Kuivakakku ennen betonihommeleita...

Päivästä näyttää tulevan jälleen mahtavan aurinkoinen. Taivas on sininen ja lämpökin on kohonnut jo + 16 asteeseen, luvattuhan on tuonne +20-22 asteeseen!!!

Ajattelin käyttää tämän vapaapvän betonihommeleissa, mutta ennen kun taas sain itsestäni "mitään irti" tein piimäkakun.
Tulevan viikon lopulla on meillä jälleen suuret markkinat. Se tietää markkina vieraita, viipurinrinkeliä en rupea tekemään, koska niitä saa markkinoilta, mutta päätin väsätä kuivakakun ja sitten illemmalla teen vielä voisilmäpitkoa.

Eilen illalla kaunis kuu kurkkasi puiden lomitse!

Mutta piimäkakun ohjeeseen....varmaan jokaisella omanlainen piimäkakun ohje....mutta tässä minun versioni.

PIIMÄKAKKU

3 dl piimää

2 dl sokeria

2 dl siirappia (minulla oli 1½ sl tav. siirappia ja ½ dl vaahterasiirappia)

1 dl leivontarasvaa sulana

5 - 6 dl vehnäjauhoja

1/2 tl soodaa

1/2 tl kanelia

1/2 tl kardemumma

Sekoita piimä, rasva, sokeri ja siirappi. Sekoita mausteet ja sooda jauhoihin. Siivilöi kuivat aineet taikinaan koko ajan sekoittaen. Paista taikina hyvin jauhotetussa vuoassa 175 asteessa noin 50 minuuttia.