Pizzatötteröt

Toinen putous ohjelma nähtiin eilen ja uudet putous eväät tuli tehtyä. 

Tämänkin kertaisen ohjeen nappasin uudesta keittokirjastani, jonka jo viime kerralla "esittelin". 

Mutta kerrottakoon se vielä, kirja on; Pizzaa! Paista, grillaa, naati! Kustantaja on Kustannus-Mäkelä Oy ja kirjan on kirjoittanut; Lena Söderström.

Löytyy muuten ihan mielettömän hyviä ohjeita roppakaupalla.

Tällä kertaa kokeilin pizzatötteröitä.  Hyviä, ei vaikeita tehdä, mutta en nyt niin kauheasti innostunut. Onhan nämä kivoja tarjoilla vieraille, vähän erilaisia pizzoja, mutta jotenkin vaan en niin paljon innostunut tässä muodossa pizzasta.

Mutta sinähän voit vaikka innostua...joten tässä ohje sinulle!

Pizzatötteröt

4 isoa tortillaa ja hammastikkuja

Täyte;

Minulla oli:

pohjalla tomaattimurskaa

juustoraastetta

jauhelihaa

ananasta

juustoraastetta

tomaattia

tonnikalaa

fetaa

jauhelihaa

ja päälle laitoin vielä juustoraastetta.

Virallisessa ohjeessa oli;

6 dl juustoraastetta

12-16 oliivia viipaleina

2 dl nyhtö broileria

1 pilkottu tomaatti

3 rkl persiljaa

2 dl tomaattimurskaa

pizzamaustetta

grillattuja padronin chilejä

Kuumenna uuni 200 asteeseen.

Kääri tortillat tötteröksi ja kiinnitä ne hammastikuilla. Laita tötteröt uunipellille esimerkiksi tyhjissä säilykepurkeissa.  (Itse laitoin kuivakakku vuokaan.)

Laita tötteröihin kerroksittain; pizzakastiketta, 2/3 juustoa, oliiveja, broilerinpalasia, tomaattia ja persiljaa, ripottele päälle vielä loppu juustoraaste. Paista noin 10 min. Ota tötteröt pois uunista ja ripottele päälle pizzamaustetta.

Ohjeessa ei kyllä mainittu mitään siitä että tötteröt pitää leikata / taittaa niin että ylä osa on tasareunainen. Itsehän taitoin tortilla levyn tötteröksi ja reuna jäi aika korkeaksi ja enhän minä voinut  täyttää tötteröä ihan täyteen kun ei ollut tasareunainen. Näin ollen reunasta tuli kova.

Leikkasin tarjoiluun reunan tasaiseksi ja silloin oli kiva syödä.

Tuollainen ohje. Hyviä tosiaan oli, mutta minä tykkään ihan normi pizzasta.