Jogurttilevite

Aamulla jälleen olen herännyt ajoissa tekemään jotain pientä. 

Laitoin kyllä jo pari  päivää sitten jogurttin valumaan. Joten nyt tuon jogurttin ajattelin työstin näin aamulla, että sain rauhassa keskittyä ihmettelemään mitä tästä syntyykään!  

Ja kyllähän siitä jotain syntyi....Tämä jogurttilevite tehdään täyteläisestä jogurtista (kuten kreikkalainen tai turkkilainen jogurtti).

Tässä siis sinulle vaihtoehto kaupan valmislevitteille.

Jogurttilevite 

1l täyteläistä (esim. kreikkalainen tai itselläni oli turkkilaista) jogurttia

ripaus suolaa

mausteita (minulla oli kuivattuja yrttejä; ruohosipuli, persillija sekä minulla oli sellainen purkki kuin, punasipuli & yrttejä = punasipuli, merisuola, mustapippuria, sipuli, persilja, ruohosipuli, purjoa.

kylmäpuristettua rypsiöljyä tai muuta kasviöljyä

Sekoita jogurtin joukkoon ripaus suolaa. Kaavi jogurtti carita-liinalla peitetyn ritilän päälle. Peitä jogurtti toisella carita-liinalla ja aseta painoksi päälle esimerkiksi lautanen. Siirrä kahdeksi päiväksi jääkaappiin valumaan. (**Katso ohjeen lopussa vinkkejä mitä voit käyttää jos sinulla ei ole ohjeessa olevaa carita-liinaa)

Purista loput nesteet jogurtista irti carita-liinaa apuna käyttäen. Öljyä kädet kevyesti ja pyörittele valutetusta jogurtista palloja.

Ripottele haluamiasi mausteita lautaselle tai tarjottimelle tasaiseksi kerrokseksi. Pyörittele jogurttipalloja mausteseoksessa niin, että pallot ovat kauttaaltaan mausteiden peitossa. Laita pallot purkkiin. Kaada pallojen päälle öljyä sen verran, että pallot peittyvät kauttaaltaan öljyyn. Säilytä jääkaapissa.

Vink, vink... tuota öljyä voi jatko käyttää, siihen on imeytynyt suuremmoisia makuja.

**Tässä vinkkejä mitä voit käyttää valuttamiseen;

Juustoliina tai harsokangas: Tämä on perinteisin ja tehokkain tapa. Aseta juustoliina siivilän päälle ja kaada jogurtti siihen.

Kahvinsuodatinpaperi: Kätevä pienille määrille. Laita yksi tai kaksi suodatinpaperia siivilään ja kaada jogurtti päälle.

Puhdas keittiöpyyhe tai harso: Ohut, puhdas puuvillainen keittiöliina tai harsokangas toimii erinomaisesti. Ei missään nimessä froteepyyhettä siitä lähtee nukkaa.

Siivilä ja talouspaperi: Jos ei ole liinaa, kaksinkertainen, vahva talouspaperi siivilän päällä toimii hätätapauksessa. (minulla)

Tee- tai kahvisiivilä: Pienempiin määriin.Kahvinkeittimen suodatinsuppilo: Voit laittaa suodatinpaperin kahvinkeittimen suppiloon ja sen kulhon päälle.