Marjainen kinuskikakku

Tänään tuli sitten leivottua pitkästä aikaan.....ja kun vielä kakkupohja onnistui olen ylen onnellinen....Tein kaksi pitkulaista kakkua......ja tässä niihin ohje;

Marjainen kinuskikakku

2 pitkulaista kakkua

Pohja:
6 munaa
2 ½ dl sokeria
3 dl jauhoja
1 ½ tl leivinjauhetta

Täyte;
marjoja noin 500g
3½ dl kermaa
2 dl rahkaa
2 rkl sokeria

Kinuskikastistike;
3 dl kermaa
3 dl fariinisokeria

Laita uuni päälle, 175 asteeseen.
Valmista pohja vaahdottamalla kananmunat ja sokeri. Sekoita jauhot ja leivinjauho sekaisin ja lisää ne siivilöiden munasokerivaahdon joukkoon. Paista uunin ala-tasolla noin 40 min.
Jäähdytä.
Leikkaa kakkupohja puoliksi ja kostuta alaosa. Levitä kakunpohjalle runsaasti marjoja.

Vaahdota kerma ja sekoita siihen rahka sekä sokeri. Lusikoi se marjojen päälle.

Valmista kinuskikastike.
Laita sitä sitten kakun "kannenpäälle ja lisää vielä marjoja.