sunnuntai 31. tammikuuta 2016

Jääkaapista jämät pois.....

Eilen tehtiin hampurilaisia ja sinne väliin sai jokainen laittaa mistä piti.....Nooh....sehän tiesi sitä että raaka-aineita jäi sitten jääkaappiin. Ei niitä paljon jäännyt, mutta silti sen verran että ei raaski antaa niitten pilaantua avattuna.

Tein siis jämistä ja kanafileestä piirakan.....ette varmaan usko, mutta ihan mielettömän hyvää tuli!!! =D


Näpertelijän jaakaapin jämistä + kanafileestä koottu piirakka

Pohjana käytin Mehevää piirakkapohjaa...ohje tuli mainoskirjeen mukana. Sain postista Kodin kuvalehti mainoksen ja siinnä oli tälläinen sivu....

Klikkaa kuvaa niin se suurenee.



Pohjaan laitoin haarukalla reikiä.

Kaapissani odotti testausta, kanafile purkkeja kaksi kpl, jotka olivat tomaattikastikkeessa. Tätä kanafilettä tosiaan löytyy kaupasta öljyssä, vedessä ja tomaattikastikkeessa. Suositten näitä, ovat moni käyttösiä.

Sitten alkoikin piirakan kokoaminen....

Ensin pohjalle sipulia, jotka eilen paistoin hunaja lorauksessa.



Sitten laitoin tuota kanafilettä ja joukkoon laitoin tomaattipyreen lopun joka jäi eilen kun tein hampurilaiskastiketta.


Sitten sinihomejuustoa paloina, sitäkin jäi eilen jonkin verran.


Valkoista paprikaa...jäi.

Muutama siivu tomaattia jäi..




Päälle laitoin  2 kananmunaa, juustoraasteesta, yrttisuolaa, mustapippuri ja maidosta sekoituksen.

Seos piirakan päälle ja uuniin, 200 astetta ja noin 20-30 min. Tarkista että on hyytynyt ja piirakka on kypsa....


Nam...nam...nam....hyvää tuli ja maukasta...

HUOM! enään vuorokausi suunilleen kun voit osallistua arvontaan...TÄÄLTÄ!

Hampurilaispihvit

Tällä kertaa tein tälläisiä hampurilaispihvejä.

Hampurilaispihvi

800g jauhelihaa
2 kananmunaa
2 dl kermaa
1 dl korppujauhoja
4 tl paprikajauhetta
suolaa
4 tl mustapippuria
grillimaustetta
chilijauhetta

Liota korppujauhot kermaan ja sekoita mukaan kananmunat, mausteet.....



....ja jauheliha. Sekoita hyvin ja paista isot pihvit hampurilaisen väliin.

Ja sitten kokoamaan hampurilaista :) Muista hampurilaiskastike...ohje täältä.



Tässä sitten minun koottu hampurilainen....


-sämpylä
-hampurilaiskastike
-salaatinlehti
-pihvi
-sinihomejuustoa
-paistettua sipulia
-tomaattia
-maustekurkkua
-ananasrengas

NAM!!!

lauantai 30. tammikuuta 2016

Hampurilaissämpylä

Tein tänään hampurilaissämpylöitä. Kyllä itse tehdyt hampurilaiset on maukkauttaita......




Hampurilaissämpylät

( 8 kpl )

2 dl vettä ( n. 43-asteista)
6 rkl maitoa
2 rkl sokeria
2 tl kuivahiivaa
2 kananmunaa
n. 8 dl vehnäjauhoja
2 tl suolaa
4 rkl pehmeää voita

Voitelu; kananmunalla

Päälle seesaminsiemeniä

Paista 200 asteisessa uunissa noin 10 - 15 min keskitasolla, kunnes ne ovat kohonneet ja kauniin ruskeat.

Yhdistä ensin lämmin vesi, maito, sokeri, hiiva.
Mittaa jauhot ja suola toiseen astiaan.
Nypi voi jauhoseokseen. Lisää vesi-hiivaseokseen kananmunat ja  jauho-voi seokse vähitellen. Sekoita.




Vaivaa taikinaa alustalla n. 5 min. Tee taikinasta pallo ja anna kohota liinan alla lämpimässä n. tunti.
Jaa taikina 8 osaan ja pyörittele pallo. Laita pellille ja paina palloa vähän litteämmäksi. Anna kohota vielä n 30 min.

Voitele kananmunalla ja laita päälle seesaminsiemeniä. Paista.


Hampurilaiskastike

Hampurilaiskastikehan oli ihan itse valmistettava, kun jääkaapista ei löytynytkään valmista....Ja usko tai älä, tämä on hyvän makuista!

Hampurilaiskastike

4 rkl ketsuppia
4 rkl ananasmehua
3,5 rkl fariinisokeria
1 rkl tomaattipyrettä
2,5 tl Kanian peppery & spicy steak sauce


Sekoita kaikki aineet keskenään. Anna maustua vähän aikaan jääkaapissa.


perjantai 29. tammikuuta 2016

Flunssan kourissa...




Täällä sitä pärskitään ja köhitään....olotila on just niin "hyvä", että töihin on kömmittävä...Tulisi edes kuume...no, sehän tietysti iskee nyt viikonloppuna...niin ei mene työpäiviä....

Itse otin silloin syksyllä influenssa rokotteen.....joten junnaako nyt tälläisiä pienillä oireilla sitten tämä influnssa....

Tänään olen menossa iltaan....joten jaksaa, jaksaa....



Muistathan että arvonta on meneillään....pääset sinne TÄSTÄ!




Ilmat ovat nyt sitten taas toiselta suuntaa tylsät...ei se kamala pakkanen todellakaan ollut kivaa, mutta ei ne nämä sohjokelitkään ja mielettömät liukkaudetkaan ole kivoja!
MISSÄ KESÄÄÄÄÄÄ!!!!




Heitä flunssa hartioilta
niistä nenäsi punainen
lepuuta päätä
keitä teetä
jo palaa mieli iloinen.




keskiviikko 27. tammikuuta 2016

Arvontaa...

Ajattelin näin tammikuun lopuksi laittaa arvonnan "pystyyn". Ja että pääset mukaan arvontaa joudut suorittamaan yhden tehtävän ;) =D Siitä kohta!

Arvonnan voittona on kirja; Kaikki kaunis on käsin tehty, Wilhelmiina Halme.



Tehtäväsi on vastata tähän kysymykseen; Mitä kaunista sinä viimeksi teit kotiisi omin käsin?




-Arvonta starttaa NYT ja päättyy 01.02.2016 kello 16.30.
-Mukana arvonnassa olet kun vastaat yllä olevaan kysymykseen, siis tämän postauksen  alle ja muistat laittaa toimivan sähköpostiosoitteellasi!
Mikäli et halua laittaa sähköpostiosoitettasi näkyville, laita se minulle sähköpostiini; riitsair@luukku.com
Ja ilmoita silloin nimimerkkisi, jota olet kommentissasi käyttänyt, niin osaan kohdistaa osallistujan.
-Lisäarpoja saat  liittymällä blogini lukijaksi  (1 arpa) tai linkittämällä blogiisi arvonnasta (1 arpa).
-Arpoja on siis tarjolla yhteensä 3kpl per osallistuja.
-Ilmoitathan postaukseen monella arvalla olet mukana.


Onnea sinulle arvontaan!


maanantai 25. tammikuuta 2016

Innostuin....

Tosiaan taas sitä on innoissaan ja innostunut ostamaan askarteluu materiaalia......mrrrrr...itselleni ;) =D

Sillä varjolla olen ostellut kaikenlaista kun pitäisi tehdä kutsukortteja.....heh...nyt saa tehtyä vaikka minkälaista ;) korttia.


Nooh...onneksi tässä on aikaa suunnitella se kortti huolella.....

Minä olen ihan höyrähtänyt neulomaan sukkia.....edelleenkin tasasuus neulonnassa on hakusessa, mutta hei se tulee ajallaan. Nyt jo saan sukkaparin 2 pvässä...nopeus on siis mukavasti kohdallaan =D

Vein tuossa äsken yhdet sukat postiin....jotka lähti vanhimmalle pojalleni. Ja "viittä vaille" on omat sukat valmiit...tein ne jämä langoista.

Ylä kuvassa poikani sukat ja alakuvassa minun melkein valmiit sukat...Laitoin omiin sukkaani "yhtäläisyydeksi" alun samalla värillä ja varvas kavennus tulee myös samalla langalla.....Muuten sitten sukat ovat ihan langan pätkistä....



Tuossa yhtenä päivänä yritin tehdä uusilla kynilläni purkkiin viivoja....Mutta ei siitä nyt ihan sitä tullut mitä "sieluni silmin näin". =D Mutta idea on hyvä...Ostin sellaiset tussit millä voi piirellä lasiin, nahkaan, metalliin jne...







Ystävänpäivään.....

Tälläisen bongasin ja pitipä sitä kokeilla....Jos vaikka ystävänpäiväksi tehtailisin.....

Tarvitaan;
-vaaleanpunaista paperia
-iso lautanen
-kynä ja sakset
-liimaa


Laita lautanen keskelle paperia ja piirrä lautasen reunat.

Leikkaa  paperi piirtämiesi viivojen mukaisesti

Ala taittamaan alakulmasta, n. 0,5 - 1 cm paksusia taitoksia.

Taita loppuu asti ja sen jälkeen taita paperi puoliksi. Liimaa keskeltä kiinni. Näin syntyi sydän....

Laitoin ikkunalle .....sinitarralla pysyvät kauniisti. Näitähän voi laittaa myös roikkumaan. Neulalla paperin läpi pujottelemaan lankaa.....

sunnuntai 24. tammikuuta 2016

Broilerinkoivet riisissä

Kun on kiire....on syytä laittaa uuni kuumenemaan, ja tehdä sinne nopea ruoka. =D



Broilerinkoivet riisissä

Itse laitoin broilerinkoivet marinaadiin joka pikkusen pitensi tätä ruuan valmistusta. Mutta jos sinulle on valmiit maustetut koivet saat todella nopeasti tehtyä tämän ruuan uuniin.

Laita uuni 200 asteeseen. Valmistus aika uunissa on 60 min.

Marinaadi;

1 dl soijaa
0.5 dl siirappia
1 tl currya
1 tl paprikajauhetta
1 tl mustapippuria

Mielellään koivet saisi olla yön yli muhimassa tässä marinaadissa jääkaapissa.


4dl pitkäjyvästä riisiä
8 dl vettä
1 kasvisliemikuutia


Laita uunivuokan pohjalle murusteltu kasvisliemikuutia ja riisit sekä vesi.


6 kpl broilerinkoipia marinadissa (minulla oli enemmän ja hyvin mahtui =D )

Laita broilerinkoivat vesi/riisi/kuutioitten päälle.




Ja paista tunnin ajan.

Tunnin päästä sinulla niinkuin minullakin on/oli valmiit koivet ja riisi.




Lehtikaalikeitto

Viime kesänä pakastin lehtikaalia, nyt oli aika kokeilla millaiseksi se on mennyt....Ja uskokaa tai älkää se oli ihan tuoreen oloista =D
Nyt voi ensi kesänä pakastaa enemmän, kun tietää että se pysyy hyvänä.

Täältä löydät lehtikaali juttujani; Caldo verde, Säilöntä,  ja siiten vielä lehtikaalisipsit.

Tässä tämän pvän lehtikaalikeitto.


Lehtikaalikeitto

200 g lehtikaalia
1 l maitoa
50 g voita
5 rkl vehnäjauhoja
1 kasvisliemikuutio
1 tl sokeria
1 tl muskottipähkinää jauhettuna

Lisukkeeksi; keitetty kananmuna

Sulatin lehtikaalini, mutta jos on tuoretta, huutele ja leikkaa suikaleeksi.
Sulata voi ja lisää vehnäjauho. Sekota ihan hetki, mutta älä ruskista. Lisää maito ja sekoita. Anna liemi hetken saostua. Lisää lehtikaalit ja mausteet.Keitä miedolla lämmöllä välillä sekoittaen, noin 10-15 min.
Soseuta keitto sileäksi sauvasekoittimella. Tarkista maku ja lisää suolaa mikäli kaipaat sitä lisää.

Laita lautaselle ja laita puolikas kananmuna keskelle koristeeksi. Ja syö....herkuttele...nam... =D

Eikö näytäkin hyvältä...vaikka ovat olleet pakkasessa....

Ylä kuvassa lehtikaali laitettu vasta ja ala kuvassa soeutettuna jo.


Siirretään sivua.....

Tosiaan nyt siirretään "sivua"....Pitkän pohdinnan jälkeen tein sellaisen ratkasun, että Näpertelijöiden blogi lopettaa....mutta m...