sunnuntai 3. elokuuta 2014

Suklaakakku

Nuorin lapsistani täytti perjantaina vuosia, mutta tänään sunnuntaina sitten vähän vieraitten kanssa herkutellaan. Tein eilen jääkaappiin "muhimaan" :) suklaakakun. Tässä tämän herkullisen kakun ohje;

SUKLAAKAKKU



200 g voita
2 dl sokeria
3 kananmunaa
¾ dl maitoa
 4 dl vehnäjauhoja
3 rkl kaakaojauhoa
2 tl leivinjauhetta
2 tl vanilliinisokeria
200 g tummaa suklaata
Voitele ja korppujauhota halkaisijaltaan n. 20 cm:n kakkuvuoka. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Sekoita munat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää maito ja kuivat aineet vähitellen ja lopuksi rouhittu suklaa. Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa uunin alaosassa 50–60 minuuttia.





KOSTUTTAMISEEN;
1 dl omenamehua
(2 rkl tummaa rommia)

TÄYTEET;
Valkosuklaamousse:
100 g valkoista suklaata
1 dl kuohukermaa



Tummasuklaamousse;
100 g tummaa suklaata
1 dl kermaa
Sulata suklaa, anna hetken jäähtyä. Vaahdota kerma, sekoita joukkoon suklaa. Anna jähmettyä hetki viileässä.
Leikkaa jäähtynyt kakku kolmeen osaan. Kostuta pohjat omenamehulla, jonka voit halutessasi maustaa rommilla. Levitä alimmaiseen kerrokseen toinen täytteistä ja ylimmäiseen sitten se toinen.




Kuorrutus:
150 g tummaa suklaata
150 g vaaleaa suklaata
2 dl kuohukermaa
30 g (2rkl) voita
Kuumenna kattilassa kerma kiehumispisteeseen. Lisää joukkoon suklaa. Nosta kattila syrjään ja sekoita, kunnes suklaa on täysin sulanut.  Lisää voi ja anna kuorrutteen jähmettyä viileässä, kunnes se on tarpeeksi paksua levitettäväksi


 Tänä aamuna laitoin vain punaisiaviinimarjoja koristeeksi....minusta se ei kaivannut mitään muuta.


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Tee minusta iloinen ja kommentoi minulle juttujani! =D

Loma hommeleita

 Pari päivää lomasta mennyt ja paljon pientä puuhastelua on tullut tehty ja apuna ollut. Tulee itselle hyvä mieli kun pystyy olemaan apuna. ...