Siskonmakkarakastike

Lapsuudesta asti olen pitänyt todella paljon siskonmakkarasta. Kotona meillä oli siskonmakkarakeittoa yleensä, muussa muodossa sitä ei kyllä muistini mukaan ollut. Mutta se oli aina yhtä herkkua!! Jo pelkästään siskonmakkara paistettuna oli kyllä niin syötävän herkkua!!!  Tästä on jo aikaa kun törmäsin siskonmakkarakastikkeeseen.

Herkkua se on tämäkin!!!

Siskonmakkarakastike

400 g siskonmakkaroita   
voita paistamiseen ja kastikkeen tekoon  
2 rkl  vehnäjauhoja   
0,5-1 kpl lihaliemikuutio   
1 dl vettä   
2 dl ruokakermaa    
2 rkl tomaattipyre
1 maustekurkku      
    mustapippuria myllystä   

Kuumenna pannu ja laita voita sulamaan. Purista sekaan siskonmakkaroista peukalonpään kokoisia palleroita.
Kypsennä hetki - kauniin värisiksi.
Tee kastike. Sulata  voi kattilaan ja ripottele päälle vehnäjauhot ja murusta liemikuutio. Sekoita hyvin ja anna hieman ruskistua.
Lisää sitten vesi ja sekoita tasaiseksi. Sitten ruokakerma, pyre, pikottu maustekurkku sekaan ja mausteet. Lisää paistetut siskonmakkarat.
Anna kuplia hetki ja vielä hauduttele 5 min kannen alla.