Voileipäkakku

Kesäkuu on alkanut ja tuntuu etten pysy tuon ajan mukana ollenkaan!!! 

Huominen päivä ja sitten olisi pieni loma. Tuon loman aikana saan sitten toisen korona piikin! Saapa nähdä tuleeko miten kipeeksi....Ekasta piikistä sain jo pienesti kuumetta...mutta onneksi tuo kuume ei ollut kuin kuutisin tuntia.

No, mutta tekasin työkavereille voileipäkakun. Ja pitihän mun tehdä toinenkin voileipäkakku itselle 😀😋

Helppo voileipäkakku

 
n. 14 annosta

        16 viipalettaisoa grahampaahtoleipäviipaletta
        n. 1/2dlmaitoa

Savulohitäyte
        500 g savukirjolohta
        2 isoa maustekurkkua
        2 rs maustamatonta tuorejuustoa
        1 rkl sitruunanmehua
        1 ruukku tilliä hienonnettuna
        1/2 tl mustapippuria

Kuorrutus
        2 rs maustamatonta tuorejuustoa

Koristeluun
        1 pkt  kylmäsavukirjolohiviipaleita
        1 sitruuna
        tilliä
        tai
        herneenversoja

Vuoraa leipävuoka (31 cm x 9 cm) muovikelmulla niin, että kelmua jää runsaasti yli laitojen. Leikkaa leipäviipaleista kovat reunat pois.
Paloittele lämminsavulohi kulhoon. Kuutioi maustekurkut ja hienonna tilli. Sekoita täyteainekset keskenään kulhossa.
 Painele 4 paahtoleipäviipaletta vuoan pohjalle. Kostuta leivät ja levitä 1/3 savulohitäytteestä päälle. Toista näin, kunnes kaikki täyte on käytetty. Päällimmäiseksi tulee leipäkerros.
 Nosta muovikelmun reunat kakun päälle ja kääri vuoka vielä tiukasti muovikelmuun. Laita leikkuulauta tai vastaava vuoan päälle painoksi ja anna voileipäkakun tekeytyä yön yli jääkaapissa.
Notkista tuorejuustot kulhossa ja levitä kakun pinnalle ja sivuille. Leikkaa kylmäsavulohiviipaleet puoliksi ja viipaloi pesty sitruuna.

Kohta on PAKKO 😉😁 alkaa syömään!!! NAm...