Tein eilen vielä bataattilaatikoita. Tuossa joulua ennen teen vielä imellettyä perunalaatikkoa. Sitten olisi meidän joulupöydän laatikot kaikki tehty. Lanttulaatikkoa mieheni kyllä söisi, mutta hei vain ruokalusikallisen, joten sitä en tee.
Bataatista on tullut meidän perheen suosikki, tuon porkkanalaatikon kanssa.
Bataattilaatikko
1 kg bataattia
2 dl kermaa
2 rkl korppujauhoja
0,5 tl inkivääriä
2 rkl siirappia
ripaus kardemummaa
0,5 tl kanelia
1 tl suolaa
päälle;
voinokareita
Kuori ja pilko bataatit ja keitä ne kypsäksi. Soseuta bataatit ja lisää joukkoon muut aineet.
Voitele uunivuoka. Kaada bataattiseos uunivuokaan. laita voinokare laatikon päälle. Paista bataattisoselaatikkoa 175-asteisessa uunissa noin 1 h.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Tee minusta iloinen ja kommentoi minulle juttujani! =D