Uusi kokeilu ja heti meni ihan omien "säestyksin" mukaan! Nooh...menihän tuo pohja kyllä ihan varsinaisen ohjeen mukaan...Joka tapauksessa kokeilkaa...herkullista ja parempaa nimenomaan kylmänä!
Porkkana-juustopiiras
pohja;
100 g margariinia
2 dl vehnäjauhoa
0.5 dl kylmää vettä
Täyte;
1 l porkkanaraastetta
2 sipulia
1 pss maissi-herne-paprikaa
muutama persikka (purkista)
kasvisöljyä
yrttisuolaa
Pinnalle;
200g yrttinen tuorejuusto
2 kananmunaa
1 dl kevytmaitoa
(basilikaa ja suolaa)
Pohja: Sekoita margariini ja jauhot muruseksi. Lisää kylmä vesi ja sekoita taikinaksi, mutta älä vaivaa. Paina taikina voideltuun matalareunaiseen piirasvuokaan (¤26 cm)
Täyte; Kuumenna kasvisöljy isossa paistinpannussa. Lisää pannuun sipuliviipaleet, sitten porkkanaraaste, herne-maissi-paprika, persikka palasina. Hauduta miedolla lämmöllä, kevyesti kasviksia käännellen noin 5-10 min. (jos porkkanaraaste on karkeaa anna hautua 10 min) Mausta ja jäähdytä. Levitä täyte pohjan päälle piirasvuokaan.
Pinnalle; Lisää kananmunien joukkoon tuorejuusto, kevytmaito ja mausteet. Sekoita. Kaada seos vuokaan.
Paista 175 asteessa noin 40-50 min. Ja minusta parempaa vähän jäähtyneenä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Tee minusta iloinen ja kommentoi minulle juttujani! =D