Pohja täytekakkuun

Huomisille vieraille väsäsin kakunpohjaa....vielä sitä ei ole täytetty tai päälystetty....siitä sitten myöhemmin....

Mutta ajattelin laittaa vähän tietoa täytekakun teosta =D

Itse tein 4 munan kakun......mutta sitten sitä tietoa....

MUNIEN määrä          vuoka                      heng.

1                                     12 cm                        3
2                                    15 cm                         6
3                                    18-20 cm                   9
4                                    22-24 cm                  12
5                                    24 cm                        15
6                                    24-26 cm                  18
8                                    26-28 cm                  24
10                                  28-30  cm                 30
12                                  30-32 cm                  33

Paistamiseen sitten vaikuttaa ihan se millainen uuni on käytössä.
Joten nämä paistoajat ovat noin aikoja.

2 munaa kakun paisto aika on noin 20-25 min
4 munaa kakun paisto aika on noin 30-35 min
6 munaa kakun paisto aika on noin 40-45 min
8 munaa kakun paisto aika on noin 50-55 min

Ja muistathan, kakun kypsyyden selvittät painamalla hammastikun tai muun pienen puutikun keskelle kakkua,
Nostamalla tikun pois,  tikkuun ei pidä jäädä, jos jää se on vielä raakaa.

Tässä sitten minun kakkuni ohje;

4 munan kakkupohja

4 kananmunaa
1½dl sokeria
1dl vehnäjauhoja
1dl perunajauhoja
1tl leivinjauhetta

Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi valkoiseksi paksuksi vaahdoksi. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe. Siivilöi ne vaahtoon. Sekoita varoen tasaiseksi puuhaarukalla.

Paista kakku pohja 175-200 asteessa n. 30-35 minuuttia kakun koosta riippuen.