Löysin tälläisen kakun ohjeen ennen rippijuhlia ja innostuin heti. Ohjetta piti kokeilla ennen juhlia, mutta enhän minä kerennyt...joten tein juhliin ensimmäisen "kokeilun". Onneksi onnistui...ja mikä parasta, kakku oli valtavan hyvän makuinen.....kehuja tuli!
Jaa sitten siihen ohjeeseen....
Minttu-suklaakakku mansikoilla
12-15 annosta
KAKKUPOHJA
5 munaa
2 dl sokeria
1 ½ dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
KOSTUTUKSEEN
1 ½ dl maitoa
1 tl vaniljasokeria
TÄYTE JA KORISTELU
3 prk (à 200 g) maustettua rahkaa minttu-suklaa
4 dl vispikermaa
2 dl mansikkamarmeladia
750 g tuoreita mansikoita
minttutäytteisiä suklaamakeisia , esim. After eight
mintunlehtiä
Pingota leivinpaperi Ø 23 cm:n irtopohjavuoan reunan ja pohjan väliin.
Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri paksuksi vaaleaksi vaahdoksi. Sihtaa joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet. Nostele varovasti tasaiseksi.
Kaada vuokaan. Paista uunin alaosassa 175 asteessa 45 min.
Kumoa hiukan jäähtynyt kakku ritilän päälle. Anna jäähtyä hyvin.
Leikkaa sahalaitaisella veitsellä vaakasuoraan kolmeen yhtä paksuun osaan.
Vaahdota vispikerma. Yhdistä se rahkan kanssa. Kuutioi 2/3 mansikoista.
Nosta alin pohja tarjoiluvadille. Kostuta vaniljasokerilla maustetulla maidolla. Levitä levylle puolet mansikkamarmeladista, puolet mansikkakuutioista ja n. 1 cm:n paksuudelta kerma-rahkaseosta.
Nosta päälle keskimmäinen kakkulevy, kostuta. Täytä kuten edellinen väli. Nosta päällimmäinen levy kakun päälle. Kostuta.
Levitä loppu kerma-rahkaseos kakun pinnalle ja reunoille. Tasoita lastalla.
Asettele kakun pinnalle loput mansikat puolitettuina, minttusuklaamakeisia ja mintunlehtiä.
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
Pienelle pupu kainaloon
Tein omaan baby shower lahjaani virkaten pupun. Ihan ensimmäinen kerta, kun virkkasin tuollaisen. Se oli kyllä kiva ja helppo tehdä. Minun y...
-
Risottoa ei kauheen useasti tule tehtyä, vaikka herkullinen ruokahan se on....Tällä kertaa tein meille broileririsottoa. On muuten hyvää ja ...
-
Eilen teki mieli jotain kivaa ja hyvää herkkua. Kokeilin airfryerilla pannukakkua. Enpä ollut koskaan aikaisemmin tehnytkään tällä tavalla ...
-
Joulukuun kilpailu käynnissä vielä 15 pvää, voit osallistua TÄÄLLÄ! Tänään on toinen adventtisunnuntai....kyllä tämä joulukuu kuluu nopsa...
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Tee minusta iloinen ja kommentoi minulle juttujani! =D