keskiviikko 5. lokakuuta 2016

Porkkanapiirakka

Monen, monta vuotta sitten sain tämän reseptin lasteni hoitajalta. Se oli ja on suuri menestys aina, kun sitä olen tehnyt.
Nyt on ollut kyllä tosi pitkä väli, kun olen viimeksi sitä valmistanut....en tiedä miksi, mutta aikaa on kyllä tosi paljon mennyt porkkanapiirakan teosta.....
Nuorin lapsista sai isoskoulutus viikonloppuna tuota porkkanapiirakkaa ja kotiin tultua pyysi minun tekemään sitä joku pvä....no, mitä se äiti ei tekisi oman "vauvansa" ;) eteen.....

Porkkanapiirakka
 
5 kananmunaa    
5 dl sokeria     (1dl=60g)
450 g voita/margariinia    
520 g vehnäjauhoja     (8,6dl=520 g)
1 tl suolaa    
3 tl leivinjauhetta    
1 tl ruokasoodaa    
5 tl kanelia    
500 g porkkanaraastetta  
 
kuorrutus:

200 g sulatejuustoa    
100 g voita    
300 g tomusokeria    
1 rkl vanilliinisokeria
  
Vaahdota munat ja sokeri.Lisää sekaan sulatettu voi/margariini.Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisäile voi-kananmunaseokseen.Lopuksi lisää porkkanaraaste.Levitä seos uunipellille leivinpaperin päälle.Paista 175 asteessa n. 40 min. Sekoita kuorrutuksen ainekset ja lisää jäähtyneen pohjan päälle.





4 kommenttia:

  1. Porkkanakakku on yksi parhaimmista...omnomnam!! :p

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niin minunkin mielestä, tuo porkkanakakku on yksi maukkaimmista! :)

      Poista

Tee minusta iloinen ja kommentoi minulle juttujani! =D

Siirretään sivua.....

Tosiaan nyt siirretään "sivua"....Pitkän pohdinnan jälkeen tein sellaisen ratkasun, että Näpertelijöiden blogi lopettaa....mutta m...