maanantai 7. syyskuuta 2020

Meetvursti-pastasalaatti

 Tämä on toinen salaatti mitä juhlissani oli. Tein tämän gluteenittomana ja laktoosittomana. 


Meetvursti-pastasalaatti

 
3 dl täysjyväpastaa (esim. penne), minulla oli gluteenitonta pastaa 

100 g meetvurstisiivuja gluteeniton 

200 g paprikaa 

200 g maustekurkkua (1-2 kpl)

200 g (1 ps) herneitä (pakaste)


kastike

 
1 dl ranskankermaa 

2 rkl makeaa chilikastiketta

1/4 tl suolaa

1/4 dl persiljaa hienonnettuna


Kypsennä pasta pakkauksen ohjeen mukaisesti. Valuta, huuhtele kylmällä vedellä ja valuta uudestaan.
Suikaloi meetvursti. Leikkaa paprika ja kurkut pieniksi paloiksi. Sulata herneet.
Yhdistä kastikkeen ainekset.
Yhdistä salaatin ainekset kulhossa. Sekoita kastike salaattiin. Tarjoa salaatti heti tai anna maustua viileässä tarjoiluun saakka.

Pienenä vinkkinä...Maidottoman salaatin saat vaihtamalla ranskankerman majoneesiin.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Tee minusta iloinen ja kommentoi minulle juttujani! =D

Loma hommeleita

 Pari päivää lomasta mennyt ja paljon pientä puuhastelua on tullut tehty ja apuna ollut. Tulee itselle hyvä mieli kun pystyy olemaan apuna. ...