Tämä on toinen salaatti mitä juhlissani oli. Tein tämän gluteenittomana ja laktoosittomana.
Meetvursti-pastasalaatti
3 dl täysjyväpastaa (esim. penne), minulla oli gluteenitonta pastaa
100 g meetvurstisiivuja gluteeniton
200 g paprikaa
200 g maustekurkkua (1-2 kpl)
200 g (1 ps) herneitä (pakaste)
kastike
1 dl ranskankermaa
2 rkl makeaa chilikastiketta
1/4 tl suolaa
1/4 dl persiljaa hienonnettuna
Kypsennä pasta pakkauksen ohjeen mukaisesti. Valuta, huuhtele kylmällä vedellä ja valuta uudestaan.
Suikaloi meetvursti. Leikkaa paprika ja kurkut pieniksi paloiksi. Sulata herneet.
Yhdistä kastikkeen ainekset.
Yhdistä salaatin ainekset kulhossa. Sekoita kastike salaattiin. Tarjoa salaatti heti tai anna maustua viileässä tarjoiluun saakka.
Pienenä vinkkinä...Maidottoman salaatin saat vaihtamalla ranskankerman majoneesiin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Tee minusta iloinen ja kommentoi minulle juttujani! =D