Kahvikehrät

Perjantaina oli töissä puhetta tällaisesta pullasta kuin Kahvikehrät. Täytyy myöntää etten ollut ikinä kuulutkaan tuollaisista pullista. 

No, naisetpa antoivat ohjeen. Ja pitihän minun kokeilla niitä sitten.

KAHVIKEHRÄT

150 g margariinia tai voita

6 dl vehnäjauhoja

50 g hiivaa (itse laitoin kuivahiivaa 1½ pss. Laitoin lämpimän maidon joukkoon.)

1 dl maitoa (vettäkin voi laittaa)

2 kananmunaa

2 rkl sokeria 

täyte;

100 g voita

100 g tomusokeria 

2 tl vaniljasokeria 

voiteluun;

 munaa

päälle;

 hienosokeri 

Nypi rasva ja jauhot. Lisää sokeri. Murenna hiiva nesteeseen ja lisää se jauho-rasvaseokseen. Lisää kananmunat yksitellen taikinaa sekoittaen. Jätä taikina kulhoon siksi aikaan kun teet täytteen.

Hiero voi ja sokeri pehmeäksi vaahdoksi ja mausta vaniljasokerilla.

Kauli kohottamaton taikina ohueksi, suorakaiteen muotoiseksi levyksi ja levitä sille täyte. Kiedo taikina rullaksi ja leikkaa viipaleiksi. Painele kehrät paperivuokiin.

Voitele kehrät munalla, sirottele pinnalle hienosokeria. Paista 225 asteessa 10-12 minuuttia.

Helppoja, nopeita ja hyviä. Kannattaa kokeilla....