Sipulileipä

 Viime lauantaina oli putouspöydässä 4 erilaista leipää, voileipäbaari. Ja tänään tulee viimeinen ohje niistä neljästä.

Näin se viikko on kulunut. Tänään jo uusia eväitä valmistetaan...

Sipulileipä

1 sipuli ( itse käytin paahdettua sipulia

7 ½ dl vehnäjauhoja

1½ tl kuivahiivaa

1½ tl suolaa

4 dl vettä

Pilko sipuli ja kuulota ne kauniin ruskea

Sekoita vehnäjauho, kuivahiiva, suola sekaisin. Sekoita sipulit  joukkoon. Lisää vesi. Sekoita. Laita taikina jääkaappiin ja anna sen olla noin 12-18 tuntia.

Ota taikina jääkaapista ja kaada se jauhotetulle alustalle ja vaivaa taikinaa. 

Tee leipä ja laita se pellille tunniksi kohoamaan liinan alle.

Paista 200 asteessa n. 45 min.

Rapean pinnan leivälle saat kun laitan sen liinan alle jäähtyä. Itse voitelin kuuman leivän voisulalla ja siitä leipä saa kiillon ja pehmeyden.

Itse laitoin varovasti tuota paahdettua sipulia, joten itse kaipasin sitä sipulileipääni lisää. Mutta hyväähän se oli.

Näistä neljästä leivästä en osaa kyllä sanoa mikä olisi parhain, koska pidin kyllä kaikista niistä. 

Joten kannattaa kokeilla kaikkia näitä neljää leipää!