Pancakes

Keittökirja The American cookbook, löytyy kaikenlaista kivaa ohjetta kokeiltavaksi. Aamiaisruokia kohdassa löytyi Pancakes/Ohukaiset.

Tässä teillekin kokeiltavaksi;

4 annosta

2½ dl vehnäjauhoja
1 rkl sokeri
1 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
2 dl maitoa
25 g voisulaa
2 munaa

Sekoita vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola kulhossa. Vatkaa maito, voisula ja muna sekaisin. Sekoita jauhoseos nesteeseen.
Kaada pannulle ½ dl taikinaa yhtä ohukaista kohden. Kun ohukaisten pinta alkaa kuplia, käännä ve ja paista toinenkin puoli kullanruskeaksi.Laita valmiit ohukaiset pellille ja pidä ne lämpimänä uunissa.

Maukasta vaihtelua saat lisäämällä taikinaa 2 dl marjoja.

Tarjoile ohukaiset lämpimänä voin ja vaahterasiirapin kera.