Tontun matkassa 2022, 5. pvä

 Joulukuussa Suomen kaupoissa / kaupungeissa / kylissä.... on erilaisia joulun avajaisia. 

Meilläkin täällä kunnassa kaupat valmistautuvat joulusesonkiin. Joulunavaus oli täällä 2.12.22 ja joulu markkinat meillä oli 3.12.22

Joulun avajaisiin, tuli tietysti joulukuusi, johon työpaikallani lapset saivat tehdä joulukoristeita. 

Näitä koristeita tehtiin hyvissä ajoin. Itseasiassa juuri sillä viikolla, kun olin koko viikon poissa töistä, sairauden / loman takia. 

Onneksi olin mallit saanut tehtyä. Pääsivät muut hoitajat sillä aikaa sitten askartelivat lasten kanssa ne valmiiksi. 😁

Nämä ovat helppoja tehdä. Eikä niihin tarvitse paljon tarvikkeitakaan.

Tarvikkeet:

-piipunrassi

-helmiä

-villalankaa

Ja tällaisia niistä tuli;

Tässä nämä odottavat vielä kuuseen pääsyä. 

Osa osasi piipunrassia taitella sydämeksi.

Tontun matkassa 2022, 4 pvä

Olen "hulluna" saaristolaisleipään. Ja pitihän sitä taas kokeilla..........millainen saaristolaisleipä tuleekaan leipäkoneella?!

Ja nyt ensimmäinen saaristolaisleipä valmistui leipäkoneella. Ja ensimmäiset maistiaiset suoritettu. Maistuu kyllä ihan saaristolaisleivältä! Sen verran hyvä tällä kertaa syntyi, että näitä meinaan tehdä muutaman joululahjaksi. 

Leivän tekeminen oli mielenkiintoinen......ajattelin ettei se onnistu mutta hyvinhän se lopulta meni. Laitoin hapanleivän aikataululla omaan leipäkoneeseen. Ja koska tein vielä ison leivän niin aikaahan siinnä koneella vierähti. Oli kyllä sen väärti.

Kone nappasi ajaksi 6h 30 min. Yli puolet ajasta mietti....Mutta nyt ohjeeseen.......

Olut-saaristolaisleipä

3 dl tummaa olutta

1 dl siirappia

1 dl kaljamaltaita

1 dl ruisrouhetta

1,5 tl suolaa

1 dl ruisjauhoja

4 dl vehnäjauhoja

1½ tl kuivahiivaa

Aloita kaatamalla huoneenlämpöinen olut ensin. Laita seuraavaksi siirappi ja kaljamaltaat joukkoon.  Lisää ruisrouhe, suola ja jauhot ja sitten ihan päälimmäiseksi kuivahiiva.

Anna koneen paistella leipää ainakin sellaisen 5 tuntia, sitten voitele leipä siirappi-vedellä. Viimeisen tunnin aikana, voitele n. 15 min välein.

Kun leipä on valmis voitele se vielä. Laita leipä leivinpaperin sisään ja kääri vielä pyyhkeeseen. Anna jäähtyä hyvin. 

Tontun matkassa 2022, 3 pvä

Joulukuu on jo kolmannessa päivässä. Ajattele...............enään 21 yötä jouluun!!! Joko joulu paniikki on  iskenyt? 

Mikä on sinun suosikki laatikko jouluna? Itselläni on kaksi ehdotonta suosikkia......porkkanalaatikko ja imellettyperunalaatikko.

Valmistin jo nyt porkkanalaatikkoa, sillä ajattelin, että syömme sitä ennen joulua jo.....

Tämä ohje on jo täällä blogissa, mutta laitan sen uudelleen. 

Tässä on sellainen ohje, että kun olen sen löytänyt, en ole etsinyt toista ohjetta on se niin hyvä ohje! Se mikä tästä tekee niin hyvän on se, että riisit keitetään porkkanakeitin vedessä, jolloin riisitkin saavat porkkanaista makua!

PORKKANALAATIKKO

1½ kg porkkanoita

vettä, suolaa

2½ dl puuroriisiä

5 dl kermamaitoa

2 munaa

1 rkl siirappia

suolaa

Kuori ja paloittele porkkanat. Keitä ne pehmeiksi suolalla maustettussa vedessä. Ota porkkanoiden keitinvesi talteen (n. 5-6 dl) ja keitä siinä riisit pehmeiksi. Soseuta porkkanat. Sekoita porkkanasurvos, riisit, kermamaito, munat ja mausta seos. Kaada voideltuun uunivuokaan ja kypsennä laatikot uunissa 175-200 asteen lämmössä noin 1 tunti.

Tontun matkassa 2022, 2pvä.

Viime viikonlopulla kaivoin leipäkoneeni kaapista ja kokeilin tehdä uutta reseptiä. Tämä leipä on jouluinen.

Voi kun olisin voinut laittaa tämän leivän tuoksun teille tähän juttuun. Se oli ihana.....Myös itse leipä oli hyvän makuinen. 

En muistanutkaan miten ihanaa on leipäkoneella tehdä tuoretta leipää....ilman lisäaineita..... 

Joululeipä koneella

2½ dl vettä / omenamehua / piimää

2 rkl öljyä

2 rkl siirappia

2½ dl omena- tai porkkanaraastetta (itse laitoin puoliksi kumpaakin)

3 dl sämpyläjauhoja

4 dl vehnäjauhoja

1 dl ruisjauhoja (laitoin vehnänleseitä)

2 tl fenkolia

1 tl pomeransink.jauhetta

1 tl suolaa

2½ tl kuivahiivaa

Laita raaka-aineet ylhäältä alas menevässä järjestyksessä. Muista että kuivahiiva tulee jauhojen päälle. Paistan koneen ohjeiden mukaisesti.

Tontun matkassa 2022, 1pvä

 Tämän vuoden joulukalenteri Näpertelijöissä on, nimeltään; Tontun matkassa 2022.  Päästään tutustumaan Solmu-tonttuun.

Eli tämä joulukuu mennään Solmu-tontun tahdittamana. 

Kuten tiedätte tontut ovat joulupukin uskollisia apulaisia. Niillä on paljon erilaista tehtävää joulun alla. 

Tonttujen on esimerkiksi selvitettävä lasten ja miksei myös aikuisten lahjatoiveita. Ja tietysti he osallistuvat joululahjojen tekemiseen. Ja onhan niiden tonttujen autettava joululahjojen jakamisessakin. Jokaisella tontulla on oma tärkeä tehtävänsä tonttulassa / kotonamme. 

Tässä muutama esimerkki; 

-lahjatontut tekevät joululahjoja

-postitontut huolehtivat joulun ja joulupukin posteista

-keittiötontut auttavat ruoanlaitossa ja erikseen on vielä karkkitontut jotka tekevät tekevät joulukarkkeja sekä kakkutonttu joka leipoo jouluun herkkuja

-porotontut hoitavat joulupukin tärkeimmästä menopeleistä eli poroista

-kalastajatontut tuovat kalaa jouluiseen ruokapöytään

-marjatontut marjastavat

-autotontut auttavat kuljetus hommissa ja ajalet erilaisia autoja

- tietokonetontut hoitavat nykyaikaista tiedonvälitystä

-puhelintontut vastaavat puhelimeen

-kutojatontut kutovat kauniita sukkia ja lapasia 

jne. jne. aivan loputtomiin on näitä erilaisia tonttuja.

Tämä Solmu-tonttu on asunut meillä vuodesta 2014.  Vaikkakin käy lomiensa aikaan  katsomassa Joulupukkia ja Joulumuoria tutussa Korvatunturin ympäristössä.

Tällä Solmu-tontulla on erittäin suuri paikka sydämessäni. Se tuo aina mieleeni ystävyyden. Minun Solmu-tonttuni on siis ystävyys-tonttu. 💗💗

Näin jouluaikaan tonttuja näkee usein missä tahansa päin Suomea. Katsokaapa vaikka tarkkaan omaa kotiasi. Löydät varmaan paljon asioista mitkä ovat oudosti vaihtaneet paikkaa tai muuten pieniä outoja asioista tapahtuu. (Ihana joulukuu, voi laittaa huonon muistinsa tonttujen tekemiksi "siirroiksi" )

Näistä kotitontuista on syytä tietää sen verran, että niitä on kuvattu hyväntahtoisiksi olennoiksi, jotka pitivät huolta talon tai muun rakennuksen hyvinvoinnista. 

Mutta ne vaativat kuitenkin ihmisiltä rauhallista asumista ja kunnioittavaa käytöstä. 

Muista, loukattuna tonttu saattaa äityä ilkiöksi ja vaikkapa ihan vaaralliseksi, minkä vuoksi ne siis  pyritään pitämään hyvällä tuulella! 

Tonttujen vauva ikä kestää 20 vuotta.  Joten aikuisuus häämöttää tontuilla noin 200 vuotiaana. Solmu-tonttu on vielä ihan nuori se on vasta 100 vuotias.

Katsotaan mitä kaikkeen tämä minun Solmu-tonttuni,  tässä  joulukuun aikana kerkeää tekemään ja mihin kaikkeen se kerkeää mukaan, ennen kuin jouluaatto onkaan! 

Nautitaan siis olosta tontun matkassa!

Solmu-tonttu, kaverinsa kanssa =D

Vaalea leipä, perusohje

Tosiaan sen leipäkoneen kävin kaapista ja sillä olen innoissani tehnyt leipää nyt meille. 

Ihanaa kun tuollaisella leipäkoneella voi ajastaa paistonsa ja näin olen saa aamulla tuoretta leipää. Ihanaa lämmintä leipää, suoraan "uunista"!

Tämä ohje on ihan perusohje leipäkoneessa. 

Vaalea leipä, perusohje

290 ml vettä

3 rkl öljyä

1 tl suolaa

2 rkl sokeria

5 rkl maitojauhetta

475 g jauhoja

1 tl kuivahiivaa

Laita raaka-aineet tuossa ohjeen mukaisessa järjestyksessä. Tästä määrästä tulee iso leipä.

Kermainen peruna-makkaralaatikko

Täksi päiväksi töihin otin evääksi eilistä ruokaa. Tein eilen ruuaksi peruna-makkaralaatikkoa ja vielä kermaista sellaista. Nam, nam.....

Arkiruokaa parhaimmillaan...ja uskoisin, että tämä laatikko maistuu koko perheelle.

Kermainen peruna-makkaravuoka

4:lle hengelle

perunaa, 600 g   ( 8 kpl)

(Sipuli 1, itse en laittanut sipulia)

lenkkimakkaraa 250 g

suolaa 1 tl

mustapippurirouhetta ½ tl

ruokakermaa  4 dl

juustoraastetta  100 g

Kuori, halkaise ja viipaloi perunat, sipuli ja lenkkimakkara. Levitä ne kerroksittain mausteiden kanssa uunivuokaan. 

Kaada ruokakerma tasaisesti päälle ja ripota pinnalle juustoraaste. 

Nosta vuoka 200-asteisen uunin alaosaan ja kypsennä reilu tunti, kunnes perunat ovat kypsät.