maanantai 18. maaliskuuta 2024

Perunamuussia

Sain ison määrän perunamuussia. Sitä oli varmaan 2.5 kg:a. Voitte uskoa, että sitä on eilen istuttu keittiössä ja "kulutettu" muusia....

Miehet pitävät perunarieskasta joten niitä tein ja sitten tein perunamuussi sämpylöitä.....



Tämä minun perunamuussi sämpylätaikina kohosi todella hienosti.





Ihanan kuohkeita sämpylöitä.

NAM, NAM.....



Pari perunaleipääkin sain.....meinaan sitä taikinaa oli.....paljon!


Hyvää tuli ja kaikille maistui!

Eilen oli jo suht´hyvä olotila. Köhää on, mutta onneksi se on vähän hellittänyt. 

sunnuntai 17. maaliskuuta 2024

Muffinivuokalla pienet pizzat

Eilen tein miesväelle pizzaa. 

Samalla ajattelin kokeilla pieniä "muffini"pizzoja. Ne olisivat tarpeeksi pieniä minun suola tarpeiseen.  Kokeilin kahdella eri pohjalla.

Taas tuli kokeiltua sellaista jota varmaan tulen tekemään uudelleen.


Tein paahtoleipä pohjalla ja tortilla pohjalla


Laitoin pohjat muffinivuokaan ja pohjiin laitoin tomaattimursa-pure-paholaishillo sekotusta ensin.


Sitten lisäsin tonnikalaa, mozzarella helmiä ja ananasta. 


Sitten vielä juustoraastetta päälle.


Uuniin, 225 astetta ja noin 8-10 min.




Itse pidin tortilla pohjista enemmän. Ne olivat ihanan pehmeitä ja maku oli kivempi. Ei nuo paahtoleipä muffinitkaan olleet huonoja, ehkä niin olisi pitänyt olla toisenlainen täyte. 


lauantai 16. maaliskuuta 2024

Taudin kourissa

Tähän aikaan vuodesta kaikenlaisia tauteja on liikenteessä. Itse olen oikein tautien "markkina"paikalla, kun työskentelen lasten kanssa.

Kesää odotellen

Sen verran monta vuotta on takana tällä alalla etten nyt ihan joka tautia enään saa, mutta aika ajoin joku tauti iskee myös hoitajaan.

Alku viikosta jonkin moinen körnä iski.....mutta töistä oli pois jäätävä sitten torstaina. Edellisen päivän illalla nousi kuume...ja köhä...sehän vain koveni. Päätä särki, jäseniä särki....jotenkin ihan raato olotila.

Vielä eilen illallakin tuota lämpöä oli....viime yö meni kyllä ihan "kuumeen poistossa" eli hikosin ihan hirveästi....


Tavallaan hyvä kun tauti iski nyt eikä viikon päästä....itsellä nimittäin alkaa loma viikon kulutta ja enkä tätäkin lomaa haluaisi olla taas puolikuntoisena.

Toivotaan nyt ensin, että tämä köhä alkais helpottamaan....

Ja kun, maanantaina yrittän palata/palaan töihin, niin toivotaan ettei vatsatautia iske seuraavaksi.....sitäkin kun on liikenteessä.

Viime kevään valkovuokko.

Toivotaan, että sinä olet terveenä ja taudit eivät kiusaa kevättäsi! <3 Valoa ja iloa elämääsi.


torstai 14. maaliskuuta 2024

Taloprojektini

 Tein pienen kylä kokonaisuuden. 

Tästä saa ihan kivan projektin vähän isommille lapsille.  Ja materiaali kuluja ei kerry ihan huikeita summia, vaikka taloja onkin paljon...

Tarvitaan;

keskelle isompi "putki" ( minulla oli pahvinen)

tyhjiä wc-paperirullia

kuumaliimaa

askartelu aaltopahvia ( tai kananmunakennoa/pahvia)

värejä (itsellä oli akryllivärejä)

mustatussi

Ja eikun suunittelemaan koteja....









Tuollainen kylä wc-rullista syntyi.

keskiviikko 13. maaliskuuta 2024

Rautalankaa

Eilen illalla kokoontui "näpsäkät leidit" jälleen, tarkoituksena oli tutustua rautalankaan ja saada siitä tehtyäkin jotain.

Itselläni ei paljon ole kokemusta rautalangasta. Mutta meillä näpsäköissä onkin tarkoitus kokeilla erilaista materiaalia. Ja oppia mahdollisemman paljon kaikkea uutta.

Ilta alkoi jo hämärtämään kun lähdettiin kukin omiin koteihimme.

Tällä kertaa meitä ei muuten ollut, kuin kolme leidiä paikalla. 

Tässä muutama kuva meidän "taiteelliseista" teoksista!








Ennen kotiin lähtöä kuppi teetä ja herkkuja perään!


sunnuntai 10. maaliskuuta 2024

Naisten pvästä, putoukseen

Perjantaina  olin iltavuorossa ja sieltä kun palailin kotiin niin kotipöydällä odotti tulppaanikimppu ja kakku. Mieheni oli ostanut kaupasta kinuskikakun. Näin hän juhlisti naistenpäivää.

Isokuppi teetä ja kakkua.....oli hyvää.

Lauantai aamun aloitin tietysti aamupalalla. Sitten aloitin tekemään kaikkea kivaa.......

Minulla oli mangorahkaa jäänyt ja siitä tuunailin pieniä "leivoksia".






Muutama vanha paahtoleipä oli jäänyt ja ettei tarvitse heittää hukkaan, tein/tuunailin voileipäkakun.








Ruuaksi tein lihapullia. Miehille tein metukkalihapullia, kermakastikkeessa ja makaroonia.


Tässä kastikkeen ohje;

Kermakastike
(1 kpl sipuli, ei laitettu kun miesväki ei pidä sipulista)
1 rkl öljyä
2 rkl vehnäjauhoja
3 dl vettä
2 dl ruokakermaa
2 rkl soijakastiketta
1 rkl sinappia
25 g (1 rkl) tomaattipyreetä (itse laitoin 70 g )

Kuullota kastiketta varten hienonnettu sipuli öljyssä. Sekoita vehnäjauhot veteen ja lisää pannulle. Anna kiehua hetki. Lisää kerma ja omenasose. Mausta soijalla, sinapilla ja tomaattipyreellä. Tarkista maku.

Itselle tein vähän erilaista lihapullaa. Perjantaina, ennenkun lähdin kotiin, tuli tilaamani jauhelihat ja paistilihaa. Tilailen aina aika ajoin lähituottajalta lihaa. On se vaan paljon, paljon parempaan. Tätä lähituottajalata ostettua jauhelihaa käytin.


Tämän ohjeen mukaan;

Maukkaat lihapullat

1 dl korppujauhoja

2 dl kermaa 

1 kpl sipuli

1 rkl öljyä

1 kpl kananmuna

2 tl paprikajauhetta

1 tl suolaa

1/2 tl mustapippuria rouhittuna

400 g jauhelihaa

Sekoita korppujauhot nesteeseen ja anna imeytyä. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipuli öljyssä pannulla.
Lisää sipuli, muna, mausteet ja jauheliha korppujauhoseokseen. Sekoita tasaiseksi.
Kostuta kädet vedellä. Pyörittele seos lihapulliksi leivinpaperin päälle uunipellille. Paista lihapullat kypsiksi uunissa 225 asteessa noin 20 minuuttia.

Putoukseen tein lihapullien kanssa punajuuri-fetasalaattia.


Punajuuri-fetasalaatti

4 kpl punajuurta (minä laitoin itseni valmiita punajuuria)
1 dl turkkilaista jogurttia
suolaa
rouhittua mustapippuria
100 g kuutioitua fetajuustoa
2 - 3 rkl hienonnettua persiljaa

(Pese punajuuret ja keitä ne kypsiksi noin tunnin ajan. Jäähdytä kylmässä vedessä. Kuori ja lohko punajuuret.) 
Notkista jogurtti, sekoita siihen mausteet. Sekoita joukkoon punajuurilohkot ja kuutioitu juusto. Koristele persiljalla.


Ja tekevällehän sattuu.....aloin tekemään krutongeja.....noooh, mutta tällä kertaa se ei mennyt ihan putkeen! 

Ei aina vaan voi olla hyvä......😂hah, 😂hah, 😂😂haa 


Vielä putouseväitä.....







Nyt se oli vika putous. Mielestäni oli kaikien kausien huonoin kausi! 

Perunamuussia

Sain ison määrän perunamuussia. Sitä oli varmaan 2.5 kg:a. Voitte uskoa, että sitä on eilen istuttu keittiössä ja "kulutettu" muus...