Kevätretki

 Eilen oli loistava päivä lähteä retkelle lasten kanssa. Saatiin nimittäin kaunis ja lämmin päivä.  

Lähdettiin kello 9.00 pienellä linja-autolla kohti Heinolaa. 

Lapsethan olivat ihan innoissaan kun pääsivät linja-autoon. Vaikka kyllä sieltä alkoi 15 minuutin kuluttua jo kuulua; "Joko kohta ollaan perillä?" ja sitten kuului;" Joko kohta saadaan eväät?" 😂😂😂

Linja-auto matka meni hienosti. Ja innokkaana lähdettiin tutkimaan mihin olimme saapuneet.

Retki paikkana meillä oli Heinolan lintuhoitola.

Tässä vähän tietoa tuosta hoitolasta ja ssen toiminnasta.

Heinolan lintuhoitolassa on hoidettu loukkaantuneita luonnonvaraisia lintuja jo vuodesta 1963. Vuosittain hoitoon tulee noin 200-250 lintua, joista 30-40% pystytään palauttamaan luontoon. Ne, joita ei voida syystä tai toisesta vapauttaa, jäävät tarhalle asumaan. Kotimaisten lintujen lisäksi lintutarhalla on nähtävänä erilaisia papukaijoja, jotka tulevat lintutarhalle erilaisten pitovaikeuksien vuoksi.

Lintuhoitolaan toimitetaan lintuja hoitoon joka puolelta Suomea. Valtaosa loukkaantumisista johtuu ihmisen aiheuttamasta toiminnasta. Liikenne on suurin onnettomuuksien aiheuttaja, samoin voimajohdot ja erilaiset lasiset rakennukset, joihin linnut törmäävät. Osa loukkaantuneista linnuista saadaan hoidettua niin hyvään kuntoon, että ne voidaan päästää takaisin vapauteen, huonokuntoisimmat linnut joudutaan lopettamaan, mutta tarhalla pärjäävät jäävät lintuhoitolaan asumaan.

Paikka oli ihan kiva ja sopivan mittainen kierrokseltaan. Lapset ja me aikuisetkin tykkäsimme katsella tuttuja ja vähän tuntemattomiakin lintuja.

Kesäkukkia lasten tyyliin

 Tällä viikolla meillä töissä lapsilla on varmaan vuoden kiireellisin viikko! 

Jännitystä ilmassa!! Eilen meillä oli pihajuhla. Lapset lauloivat ja leikkivät. Vanhemmatkin haastettiin leikkimään lasten kanssa!!! Illan kruunasi grillimakkara ja mehu.

Tänään päästään linja-autoon ja retki eväitä syömään. Tiemme vie lähi kaupunkiin. Tästä yritän tehdä juttua.....

Maanantaina meidän isot (3v-5v) kerkesivät askartelemaan kevät/kesäkukkia. Kollegani oli suunnitellut ihastuttavan kukan ohjeen. 

Tarvitaan:

*eri värisiä papereita

*sakset ja liimaa

*kynä

Tässä lasten näkemyksiä kesän/kevään kukasta.....

Pasta carbonara

Lauantaina meillä oli Italialaista ruokaa euroviisujen takia. Ja mikä sen nopeampaa töitten jälkeen oli tehdä kuin pasta carbonara.

Oikeaan pasta carbonaraan tulee ihan possun pekonia, mutta meillä käytettiin broileria, sillä yksi syöjistä ei syö possua.

Hyväähän siitä tuli. Vähän enemmän pitää kyllä maustaa....ja rasvaa laittaa kun paistaa broilerinpekonia.

Pasta carbonara on italialainen ruokaklassikko. Ja tosiaan tämä on maukasta pastaa ja lisäksi helppo sekä nopea valmistaa.

Niin nopea eilen olin, että leivoin töistä tultua meille patonki/leipää...

Pasta carbonara

4 annosta

300g spagettia

1pkt broileripekonia

2 valkosipulinkynttä

1prk (2 dl) ruokakermaa 

2 kananmunaa

1 1/2dl parmesaania raastettuna

1/2tl mustapippuria

1/4tl suolaa

Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta se.

Suikaloi broilerinpekoni ja hienonna valkosipulinkynnet. Ruskista pekonit pannulla. Lisää valkosipulinkynnet ja paista, kunnes ne ovat pehmenneet. Sekoita kulhossa ruokakerma, munat, parmesaani ja mausteet.

Yhdistä pasta ja pekoniseos. Sekoita kerma-munaseos kuuman pastan joukkoon. Tarjoa pasta carbonara heti. Lisää halutessasi annosten pinnalle vielä parmesaaniraastetta, ja vastarouhittua mustapippuria. Itse laitoin myös tuoretta basilikaa silputtuna.

Ja tosiaan tein patonkia/leipää tuon pastan kanssa. Taikinaan laitoin 5 dl vettä, vehnäjauhoa, vehnälesettä, suolaa, siirappia, kuivahiivaa, oliiviöljyä, ja kunnon "vaivausta" ja kohoamaan. Kohosi 30 min. Taas kunnon vaivaus ja pötköt pelille noin 15 min kohotus ja uuniin, jossa lämpöä oli 225 astetta ja paisto noin 20 min. 

Tässä vielä pastan muotoja........

Agnolotti: suuria, täytettyjä pastatyynyjä.

Alfabeto: pieniä pastakirjaimia.

Anellini: pieniä pastarenkaita.

Bavette: ohuita, litteitä pastanauhoja – bavettinet ovat kapeampia.

Cannelloni: usein munapastasta valmistettuja suuria pastaputkia.

Cappelletti: munapastasta valmistettuja pieniä hammasreunaisia pastalevyjä, jotka tarjotaan kaksittain yhteenpuristettuina ja täytettynä.

Cavatelli: pieniä pastakotiloita.

Conchiglie: pastasimpukoita, jotka muistuttavat kotilon kuorta – conchigliettet ovat hyvin pieniä ja conchiglionit suuria.

Ditali: pieniä pastaputkia.

Farfalle: rusetti- tai perhospasta - farfallinit ovat pieniä ja farfallonet suurimpia.

Fedelini: erittäin ohutta pyöreää pastanauhaa.

Fettuccine: usein munapastasta valmistettua litteää pastanauhaa.

Fideos: vermisellin tapaisia ohuita nuudeleita, joita käytetään Espanjassa ja Meksikossa.

Fischietti: pienimpiä pastaputkia.

Fusilli: kierteisiä pastanauhoja.

Gemelli: "kaksosia", lyhyt kierteinen pastamuoto, joka näyttää siltä, kuin kaksi nauhaa olisivat kiertyneet yhteen.

Gnocchi: samannimistä mykyä muistuttavia sukkulamaisia pastakuoria.

Lasagne: pastalevyjä, joista valmistetaan samannimistä laatikkoruokaa.

Lumache: suuria pastasimpukoita täyttämistä varten.

Makaroni (ital. macaroni, maccheroni): pastaputkia, jotka ovat Italiassa yleensä suoria, mutta muualla käyriä.

Mafalde: leveitä aaltoreunaisia litteitä pastanauhoja.

Magliette: käyriä, pieniä pastaputkia.

Margherite: kapeita, tasaisia pastanauhoja, joiden reunat ovat hieman poimuttuneet.

Mostaccioli: pastaputkia.

Orecchiette: pieniä pastalevyjä jotka näyttävät hieman korvilta.

Orzi: pieniä pastajyviä.

Pansotti: pullottavaa, kolmionmuotoista ja täytettyä pastaa.

Pappardelle: Tagliatellen kaltaista, jopa 20 mm leveää litteää pastanauhaa.

Penne: "kyniä", lyhyitä suoria putkia, jotka on leikattu viistosti sulkakynää muistuttaviksi.

Perciatelli: pitkiä, kapeita ja onttoja pastaputkia, tunnetaan myös nimellä 'bucarini.

Pizzoccheri: tagliatellea muistuttavia tattaripastanauhoja.

Ravioli: pyöreitä tai kulmikkaita täytettyjä pastatyynyjä.

Risoni: riisinjyvän kaltainen, hieman riisinjyvää suurempi pasta.

Quadrettini: pieniä, tasaisia pastaneliöitä.

Spagetti (ital. spaghetti): pitkulaista, ohutta ja pyöreää pastanauhaa.

Stelle: pieniä pastatähtiä.

Tagliatelle: usein munapastasta tehtyä litteää pastanauhaa.

Taglierini: pitkää, tagliatellea ohuempaa litteää pastanauhaa.

Tortellini: pieniä, täytettyjä pastarenkaita.

Tripolini: pientä rusettipastaa aaltoilevin reunoin.

Vermiselli (ital. vermicelli): erittäin ohutta poikkileikkaukseltaan pyöreää pastanauhaa.

Penne pasta

 Eilen itselläni oli työpäivä, mutta kyllä sitä kerkesi vähän tehdä herkkua iltaan. Olihan tiedossa super ilta!! Jääkiekkoa ja euroviisuilta!!!

Jääkiekkoa on vielä noin pari viikkoa edessä....jeee....Tähän on suuri luotto....kyllä ne miehet loppuun asti pelaa hienosti...voitto kiiluu jo silmissä!

Euroviisut ei nyt mennyt ihan niin kuin ajattelin. Jäin vähän ihmettelemään miksi Suomen kappale jäin noin häntä päähän. 

Ja suurimman ihmettelyn sain miten  tästä voittajan kappaleesta tuli voitto  kappale. Minusta ei kyllä ollut ihan niin hyvä. No, oli siinnä 4 parhaan joukossa muitakin ihmettelyn aiheita.

Tänäkin vuonna täytyy todeta ettei maiden kappaleilla ole kauheasti merkitystä, tältä ainakin tuntuu. Kaikella muulla näyttää olevan merkitystä....

No, nämä ovat aina näitä maku asioista joista ei voi kiistellä, täytyy tyytyä siihen että isompi määrä ihmisiä on voittaja kappaleen takana ja sen turvin voitti. 

Hei, mutta herkkuun...Meillä oli Italian kunniaksi pasta ilta eilen. Itse ruoka oli pastasta ja iltapala oli pastasta.

Tässä iltapalaa, herkkua.....

Näin tämän ohjeen netistä, jota sitten vähän sovelsin omaan mieltymyksen mukaisesti. Tuli muuten ihan mielettömän hyviä. Näitä on kyllä tehtävä uudelleen, erimakuisia , uskoisin että vieraatkin tykkäävät näistä.

Penne pastaa grillitikuissa

* keitä penne ohjeen mukaisesti, laitoin veden joukkoon vähän öljyä ja huuhtelin pitkään kylmällä vedellä. Tämän jälkeen laita penne grillitikkuun. Laita yhtä paljon jokaiseen että saat ne pellille tasaisesti.

*Voitele pennet kummaltakin puolelta tomaattikastikkeella

*Laita tikut voideltua pellille vieri viereen.

*Laitoin tämän jälkeen tonnikalaa öljyssä pennen päälle

*Tämän jälkeen lisäsin suippopaprika silppua jokaisen päälle

*Lopuksi laitoin jokaiseen päälle juustoraastetta.

*Uuniin. Minulla oli 200 asteessa n. 10 min.

Todella herkullisia!!!!

Leskenlehti

 Olemme tällä viikolla töissä lasten kanssa tehneet leskenlehti "taulun". 

Tämän tekivät ihan pienimmätkin. Ja hauskaa oli kaikilla...

Tähän tarvittiin vain;

Pieni pyöräpäinen harja

Keltainen sormiväri

Harmaapaperi

Vihreä kynä (+mustatussi, jos haluaa tehdä rajaukset)

Kauniita eikö totta?

Eilinen päivä

 Jälleen kerran vietettiin äitienpäivää.

Tällä kertaa 6 lapsestani, 5 pääsi tulemaan. Ensimmäisen kerran nuorin lapsistani ei päässyt 😢.

Aivan ihana herätys oli minulla.....meillä nimittäin äitienpäivät (myös isänpäivät) on mennyt niin että kaikki jotka pystyvät tulemaan aamupalalle, saapuu paikalle. Ja vielä niin että lapseni tekevät sen aamupalan.

Vanhin lapsistani taisi tulla jo klo 5.30 touhuamaan keittiöön. Lapset tietävät nimittäin, että minä herään viimeistään 7:ltä, yleensä 6;lta.😂😂😂 Hankala äiti!!!

Tarjolla oli vaikka mitä. Lopuksi kuvia eilisestä aamusta....