tiistai 30. maaliskuuta 2021

Kysymyksiä ja vastauksia

Tässä, kun eilen lomalle jäin, niin on aikaa, miettiä kaikenlaista. Selatessani blogeja löysin tälläisen kivan jutun, ja tokihan se piti napata omaan blogiin. 

 
Löysin tämän  AarreAukusti & Aliisa  blogista.  

 
Tässä haasteessa vastataan kymmenen itseä koskevaan kysymykseen. Itse tykkään lukea kuvauksia blogi henkilöistä.  

Tässä  pieni muru minusta ja minun elämästä. 


Nappaa sinäkin tämä haaste itsellesi....

1. Millainen oli lapsuudenkotisi?
 

Olen asunut pienessä omakotitalossa Espoossa. Talomme oli samassa pihapiirissä, missä mummoni asui.  Meitä siis asui kolme sukupolvea samassa pihassa. Aluksi meillä ei tullut sisälle vettä eikä ollut sisä wc:tä. Mutta suurimman ajan minun siellä asuessani,  nuokin ylellisyydet olivat sitten käytössä. Pieni talo, mutta niin paljon muistoja sisältyy siihen aikaan!

2. Mitä harrastit lapsena? 

Balettia ja sitten pikkusen vanhempana kävin erilaisilla tanssitunneilla.

3. Kaunein kukka? 

Freesia ja kielo, niiden huumaava tuoksu. Kieloja oli minun hääkimpussanikin.

4. Mikä elementti (tuli, maa, vesi, ilma) kuvastaa eniten sinua?

 
Horoskoopilta kaksonen, kiinalaisessa horoskoopissa rotta, elementti ilma. Ilma on yhdistävä elementti, joka edustaa henkeä, ajattelua, älyä ja mentaalitasoa. Persoonallisella tasolla se edustaa sopeutuvaisuutta, objektiivisuutta, havaintoja ja vuorovaikutusta. Kyllä tuollainen minä olen....


5. Oletko optimisti vai pessimisti?

 
Kyllä minä olen optimisti kaikessa. Jaksan aina uskoa siihen hyvää, vaikka elämä välillä potkiikin oikein kunnolla.


6. Oletko aamun-vai illanvirkku?


Aamun- ja illanvirkku sekä että....nukun noin 6 h tai vähemmän yössä.

7. Unelmamatka


 
Kyllä se on matka suomen luontoon! Matka ihan mihin päin Suomea vaan. Suomen  luonto on aina niin uskomattoman ainut kertainen. Siihen ei koskaan kyllästy!


8. Milloin viimeksi ostit itsellesi jotain, mitä se oli?

 
Viimeksi ostin itselleni 85 kpl paketin salmiakkijauhoa. Minun intohimoni on tuo salmiakkijauho.....


9. Lempikaupunkisi kotimaassa?

 
Kyllä se on Helsinki. Helsingistä löytyy kaikille kaikkea. Löytyy jopa sitä kaunista luontoa!!!


10. Kolme elämäsi kauneinta asiaa?

 
Lapset 6X, rakkaus jota saan osakseni, ihmisistä joita ympärilläni on




maanantai 29. maaliskuuta 2021

Kahden puuron piirakka

 Mitä sitä saakaan aikaiseksi, kun laittaa kaksi puuroa päälekkäin? 

Aivan ihanat piirakat! 

Tämän ohjeen olen bongannut aikoinaan, noin 20 vuotta, ellei pitenpikin aika  sitten telkkarista. Välillä näitä tulee tehtyä useimminkin, mutta sitten taas tulee taukoa,  aina ne kumminkin ovat tuolla muisti lokerossa odottamassa....seuraavaa tekoa. 

Minun sukuni on karjalasta syntyjään...joten mummut tekivät ahkeraan karjalanpiirakoita. Olen aina sanonut lapsille, että nämä ovat äidin nopeat "karjalan"piirakat. Toki teen karjalanpiirakoitakin aika ajoin, mutta nämä ovat hyviä ja tosi, tosi, tosi, tosi paljon nopeampia! Täältä blogistakin löytyy tämä ohje jo aikaisemmin...TÄÄLTÄ.

Mutta laitan näistä tämän päivän tekeleistä ohjeen. Niin ei tarvitse kaiveilla sen enempää....Noissa toisissa olen käyttänyt vehnäjauhoja ja jauho määrä on vähän eri....toisaalta kyllä sitä pärjää tälläkin ohjeen kun laitan millainen koostumus pohja puurolla on.

 

Helpot "karjalan"piirakat

n.35-40 kpl 

pohja;


1 L  vettä tai maitoa                         
3 dl   4-viljanhiutaleita
suolaa
1 pss kuivahiivaa     
n 4-5 dl  hiivaleipäjauhoja 

päälle;

ohjeen mukaan 1 L riisipuuroa

1 kananmuna



Tee ensiksi täyte, eli keitä riisipuuro.  Anna jäähtyä ja lisää lopuksi kananmuna joukkoon ja sekoita hyvin.

Lisää kiehuvaan veteen 4-viljanhiutaleita. Anna kiehua 5-10 min, lisää suola.
Jäähdytä velli käden lämpöiseksi. 

Lisää jauhot ja pss kuivahiivaa. Sekoita. 

Taikinan pitää olla löysähköä.
Nostele taikina ruokalusikalla pellille, leivinpaperin päälle, taputtele lusikalla nokareista pyöreitä.
Lisää täyte eli riisipuuro pohjan päälle. 
Paista 250-275* n. 20 min.
Voitele maitovoisulalla.

Neljän viljanhiutaleista velli.

Riisipuuroa, tähän lisätään kananmuna.

Tässä on pohjat

Tässä olen lisännyt riisipuuron pohjan päälle.

Tässä näitä valmiita on!!!


Pohjaan voi käyttää aamullisen puuron lopun. Lisää siihen lämmintä vettä että saat velliä.

Pohjaan voi käyttää mitä jauhoja vaan.

Pohjan päälle olen laittanut myös muussia, porkkana-riisipuuroa.

sunnuntai 28. maaliskuuta 2021

Aura-perunavuoka

 Tämän kuukauden keittokirjaksi tuli Laktoosittomia Herkkuja, kustannusosakeyhtiö Tammi,1992, reseptit on tähän kirjaan kerännyt; Aila Paganus ja Marjatta Palva-Alhola.

Kirja tosiaan kertoo,että joka kuudes suomalainen aikuinen potee vatsavaivoja, jotka johtuvat maitosokerin eli laktoosien imeytymishäiriöstä.


Tänään tein tästä kirjasta Aura-perunavuokaa. En tällä tavalla ollutkaan tehnyt laatikkoa aikaisemmin.


Aura-perunavuoka

1 l perunaa

1 sipuli

100g aura-juustoa

suolaa

rakuunaa (ohjeessa oli kynteliä, mutta minulla ei sitä löytynyt)

mustapippuria 

½ l kasvislientä

1 muna

Silppua sipuli. Pane voideltuun uunivuokaan kerroksittain perunaviipaleita/suikaleita, sipulisilppua, aura-juustomuruja ja mausteita. Vatkaa muna kasvisliemen joukkoon ja kaada vuokaan. Kypsennä 200 asteen lämmössä noin 45 min.

Muunnos; Voit jättää munan pois. Kypsennä ruokaa noin 1 tunti. 






Nuo perunat olivat ihanan maukkaita. Johtuneen siitä, että saivat muhia tuossa kasvisliemessä. Nam, nam.....


perjantai 26. maaliskuuta 2021

Vehnäjauholiimaa

 Meidän pieni 4 hengen Näpsäkät ryhmä kokoontui askartelemaan. Tällä kertaa Anni neuvoi uuden tekniikan meille kolmelle. Ihan vehnäjauholla ja vedelle päästiin liimailemaan.

Annin työ kun meille näytti mitä meinaamme tehdä, Hän oli kotona tehnyt meille esimerkin.

Oli kyllä hauska opetella ja tehdä jotain aivan uutta. Tällä tekniikalla saa tehtyä vaikka mitä kivaan. Ja mikä hauskintä tätä liimaa voi käyttää lastenkin kanssa, ihan pientenkin kanssa!! Ei muuten ole myrkyllistä.

Heti tulee mieleen äitienpäivä...... kankaalle voi  liimailla kaikkea kivaa kuvaa jne...ja tehdä äitille ihana taulu!

Kankaalle voi liimailla; lehdestä/kirjasta kuvia/kirjoituksia, kankaan palasia, servettijä, narua/lankaa. jne....

Tässä on vanhalle lakanasta leikattu pala ja tehty pääsiäiskorttia.....


Kuvat ei nyt oikein onnistunut :( no, mutta kai niistä jonkun verran selvää saa =D

Anni teki tälläisiä kortteja.

 Itse ohjeeseen sitten;

Vehnäjauholiima

1 dl vehnäjauhoa

4 dl vettä

Mittaa kattilaan 4dl vettä ja kuumenna. Sekoita jauhot pieneen määrään kylmää vettä ja lisää seos kattilaan samalla sekoittaen. Jatka sekoittamista kunnes seos pulpahtaa kerran. Seos saa olla piiman paksuista. Nosta liedeltä ja anna jäähtyä.


Tekeminen;

Laita ensin pöydälle sanomalehti ja sen päälle  leivinpaperi. 

Tämän jälkeen, kangas, johon haluat liimata valitsemasi koristeet..

Itse liimailin servetistä kuvaa, kangasta, pitsiä....

Sitten kun olet saanut vähän suunniteltua mihin mitäkin laitat, niin ota maalipensseli  ja liima. 

"Maalaa" koko kangas liimalla. Laita liimattavat kohtiin mihin haluat ja "maalaa" toiseen kertaan varovasti.


Tämän jälkeen anna kunnolla kuivaa...

Kuivumisen jälkeen, kangasta voikin alkaa muokkaamaan haluamaan tarkoitukseen. 

Liisan pionit

Tässä on Annin tekemiä kasseja.....tosin hän ei vielä ollut kahvoja laittanut.






Löysin netistä tämmöiset liimat. Ja tuosa jauholiimassa on vähän eri mittasuhteet.

JAUHOLIIMA paperille ja kankaalle
- 2dl jauhoja ( vehnä-, ruis-, riisi- ja maissijauhot)
- 4dl vettä
Jauhot vispataan kylmäänveteen ja keitellään hiljaisella tulella koko ajan hämmentäen 30 min. Liima säilyy jääkaapissa kannellisessa astiassa viikon. Liima on vaaratonta, joten ei haittaa vaikka sitä hieman maistelee.

PERUNAJAUHOLIISTERI
paperille ja kankaalle
 - 4rkl perunajauhoja
 - 3dl vettä
Vesi kuumennetaan kiehuvaksi, perunajauho sekoitetaan kylmään vesitilkkaan ja vispataan kiehuvan veden sekaan. Liisterin paksuunnuttua kattila otetaan heti hellalta. Liisteri säilyy jääkaapissa viikon.

PERUNALIIMA paperille
Keitetty peruna halkaistaan ja käytetään liimapuikkona.

Laitan kuvia lisää minun töistä kun pääsen niitä työstämään!

torstai 25. maaliskuuta 2021

Yrttinen leipä

 Pidän sämpylöiden ja leipien leipomisesta. Piti kokeilla vähän erilaisempaa leipää.  Tästä yrttileivästä ei ihan kunnon ohjetta tule, kun en mitään mittoja ylös laittanut. Omasta päästä tein taikinan...


Tuota taikinaa tuli sen verran paljon että tein leivän ja pari patonkia.

Tein ensin ihan normi vehnätaikinan....

5dl vettä

suolaa

siirappia

vehnäjauhoja

1 pss kuivahiivaa

oliiviöljyä

Täytteeseen laitoin;

yrttistä öljykastiketta

juustoraastetta


 Sekoitin leipätaikinan ja annoin 30 min kohota. Sitten tein yläkuvan lailla levyn. Leikkasin puolet taikinasta alakuvassa olevasti ruuduksi.


Voitelin ruudukot yrttikastikkeella. Keskelle ruudukkoa tuli juustoraastetta. Ja sitten rullasin neliöt rullalle. Olin voidellut piirakkavuoan ja laitoin rullat reunasta alkaen vierekkäin.


Lopuksi siitä tuli alakuvan näköinen leipä. Voitelin kananmunalla. Unninn  200 asteeseen n. 15-20min tai kunnes on kypsä ja kauniin värinen.
Toisesta puolesta tein patonkeja. Tein ne samanlailla. ensin pohja, sitten yrttinen öljykastike päälle ja sen jälkeen juustoraastetta. Rullalle ja patonki pellille. Ja voitelu kananmunalla.


Tässä ne valmiit patongit on.....ja tuli kyllä hyvän makuista...


keskiviikko 24. maaliskuuta 2021

Syötävä lusikka

 Törmäsin tälläisiin syötäviin lusikoihin. Ja nehän oli pakko ostaa. Laitoin vielä näitä viimeiseen putous eväs pöytään. 

Olen etsinyt netistä ohjeita lusikoiden tekoon ja yhden ohjeen löysinkin, mutten ole kerennyt kokeilemaan. 


Olisi kiva ollut laittaa jonku massa tuohon lusikkaan. Mutta kun ne piti tehdä aikaisemmin niin ajattelin että lusikka ei pysy kasassa jos kostuu. 

Laitoin sitten coctailtikkuun koko täytteen ja tikun lusikalle.


Tuossa coctail tikussa oli;

-pieni mozzarella pallon puolikas

-kirsikkatomaatin puolikas

-basilikan lehti




tiistai 23. maaliskuuta 2021

Pieni suolainen leipänen

 Pientä syömistä oli putous eväs pöydässä ja tässä tulee yksi ehdotus herkutteluun. Tein pieniä kalkkuleikkele rullia ja laitoin ne leivän päälle....helppoja ja niin hyviä...

Putous eväät vikassa putous jaksossa.

Ostin kaupasta täysjyvä paahtoleipää ja siitä sitten painoin piparkakkumuotilla sydämmen muotoisia pikku leipäsiä.

Kaupasta ostin myös kalkkunaleikkelettä.



Tuon leikkeleen sisälle laitoin tuorejuustosta tehdyn massan,,,,

Aurinkokuivattu tuorejuusto täyte

125 g aurinkokuivattua tuorejuustoa

2 rkl kermaa tai maitoa notkistamaan  tuorejuusto 

2 rkl ruohosipulia ( minulla oli persilliaa )

n. 100 g kalkkunaleikkelettä

Sekoita tuorejuusto, kerma, ruohosipuli sekaisin. Täytä täytteellä leikkeleet.





Laitoin vielä päälle suikaleen kirsikkatomaattia ja tilliä.





Panimoravintola Plevna

 Viime viikon lopulla kävin ekan kerran vierailulla nuorimman tyttäreni luonna Tampereella, jonne hän muutti syksyllä, kun opiskelut alkoiva...