perjantai 31. joulukuuta 2021

Vanha vuosi taakse jää

 Tänään päättyy vuosi 2021. Se on ollut vaikea varmaan kaikille, niin fyysisesti kuin psyykkisesti. Mutta uskoisin, että jokaiselle mahtuu vuoteen varmasti myös ilon aiheita ja onnen hetkiä! 



SINULLE, juuri sinulle haluan toivottaa oikein mahtavaa tätä viimeistä päivää ja eiköhän yhdessä tehdä uudesta vuodesta parempi! Kun jokainen tekee parhaansa se riittää!!! Sillä ei ole merkitystä mitä teet, miten teet kunhan teet parhaasi!


 

OIKEIN IHANAA UUTTA VUOTTA 2022
SINULLE!!!!




Tästä illasta sen verran, että meidän illan tarjottavista ei ole tietoakaan 😂😂😂...laitan kyllä näytille ohjeita ja kuvia, mikäli meillä jotain kivaa syödään!😎😂

Illaksi tein meille ennustusta varten valmiiksi kupit.....Tällä kertaa meidän kupeista ei löydy ikäviä ennustuksia, vaan hyviä, sillä niitä ikäviä tulee vaikka ei ennustaisikaan, jotain keskitytään vaan hyvään!!

Täältä löydät enemmän noista kuppien sisällöistä. TÄNNE

Tein tällä kertaa niin nämä kupit, etten laittanut kuppien sisälle tavaroita, vaan jokaisen kupin pohjalle liimasin tekstin jossa kerrotaan mitä ennustuksessa tulee tapahtumaan.

Tarvitset; kertakäyttökupit, liimaa, kynän ja paperia. Nämä ennustukset löydät tuolta minun vanhalta sivulta. Eli käy sivuilla TÄNNE.



UUDEN VUODEN TAIAN TEIN

Uuden vuoden taian tein,
sen sylissäni ulos vein.
Tuulen mukana sinulle heitin,
pehmeillä toiveilla hellästi peitin,
ettei särkyisi taika vaan tulisi onnen aika.
Hyvää Uutta Vuotta!




torstai 30. joulukuuta 2021

Vispipuuro mehusta

 Kuun viimeisiä päiviä vietellään. Nyt voi jo alkaa urakalla tuhlaamaan viime kesän marjoja ja mehuja varastoistaan. 

En ole pitkään, pitkään aikaan tehnyt vispipuuroa. Niinpä puolukka mehu kehiin ja siitä tein puuroa. Se olikin hyvää!!


Vispipuuroa mehusta

7 dl vettä

3 dl vahvaa puolukka- tai herukkamehua

½ - 1  dl sokeria ( sokerin määrä riippuu puolukkamehun vahvuudesta, miten hapanta se on)

1¼ dl mannasuurimoita (voit tehdä myös ruisjauhoista, niitä tulee vähän enemmän kuin mannasuurimoita)

ripaus suolaa

Kiehauta vesi ja mehu. Mausta  sokerilla ja suolalla ja tarkista hyvä maku. Vispaa mannasuurimot kiehuvaan nesteeseen ja anna kypsyä hiljalleen välillä sekoittaen 5-10 min. Anna puuron jäähtyä.

Vatkaa voimakkaasti kuohkeaksi vaahdoksi, mieluiten sähkövatkaimella. Puuron voi syödä myös ilman vatkaamista lämpimänä tai kylmänä marjapuurona maidon kanssa.


Kyllä onkin hyvän makuista puuroa. Tämän vispipuuron voi muuten tehdä muistakin mehuista. Mustikkamehusta tulee ihanan väristä. 

tiistai 28. joulukuuta 2021

Joulun rahkasta tuunailua

 Tein jouluksi rahkaa, johon sekoitin rommirusinoita. Olen tainnut mainita etten niin kova luumusoseen ystävä ole, joten tein rahkan omena-kanelimarmeladista.

Laitan ensin ohjeen tuosta rahkasta ja rommirusinoita. Sen jälkeen kerron miten tämä jälkiruoka tuli tuunailtua.

Rommirusinat

Rusinat täytyy laittaa edellisenä päivänä rommiin maustumaan.

1 dl rommia
½ dl fariinisokeria
1½ dl rusinoita

Laita kaikki aineet kannelliseen kulhoon ja sekoita hieman. Anna ne maustua jääkaapissa yön yli.

Omena-kanelirahka

4:lle annos

2 dl kuohukermaa

200g

rahkaa

150 g omena-kaneli marmeladia

½ dl sokeria

2 tl vanilliinisokeria

Ensin  vaahdotetaan kuohukerma. Siihen lisätään rahka ja marmeladi. Lopuksi sokerit.


Kun rahka on valmis. Lisää rommirusinat. Kaada rommirusinoiden neste ensin pois, tai toki voit juodakin.

Oli kyllä maukasta jälkiruokaa.

Mutta sitten siihen tuunailuun. Rahkaa jäi jonkin verran joten tein meille pienet "leivokset".


Jauhoin digestive keksit muruiksi ja lisäsin voisulan.  Muffini peltiin laitoin tuorekelmua ja pohjalle keksi-voi seoksen. Tasoitin sen tasaiseksi.


Rahka-rommirusinoihin lisäsin 5 liivatelehteä,


Lisäsin massan muffini vuokaan.
Ja annoin muutaman tunnin olla jääkapissa




Nämä maistuivat hyviltä. 



maanantai 27. joulukuuta 2021

Tuunailua porkanalaatikosta

 Joulu 2021 on ohitse......nyt alkaa uuden suunnittelu....😂😂😂 

Ei vaan annetaan ensin uuden vuoden tulla ja sitten katsotaan mitä puuhaillaan. Joulu ruokia jäi meille ainakin jonkin verran.

Niitä ei voi enää pakastaa. Joten niille oli keksittävä jotain uutta muotoa. Otetaan ensin porkkanalaatikko käsittelyyn.


Tuli muuten hyviä piirakoita.

Tein piirakkapohjan kaurahiutalevellistä ja vehnäjauhoista.

Tein siis ensin kauravelliä ja kun oli vähän jäähtynyt, lisäsin vehnäjauhoja, vähän hiivaa, suolaa. Taikina jäi lusikalla nostettavaksi. Ei siis tukusta taikinaa.



Pohjan päälle laitoin porkkanalaatikkoa johon lisäsin raakaa kananmunan.


Sitten laitoin uuniin 225 asteeseen, noin 15-25 min.



Uunista tulleet voitelin maito-voilla. Herkullisia tuli.

torstai 23. joulukuuta 2021

Joulu 2021 / Hiljennytään

 Luukku nro 23 ja samalla tämän joulukalenterin viimeinen luukku. 

Palaillaan taas joulun jälkeen kertomaan reseptejä ja muita juttuja. On aika hiljentyä nauttimaan joulun rauhasta ja ihanista lapsistaan! 

Sinulle blogin lukijani toivotan oikein rauhaisaa ja ihanaa joulun aikaa! 

Viimeisen kuvan jälkeen eilisen "arvoituksen" ratkaisu.



Pian jouluilta

hämärtyy,

tuuli pois jo

etääntyy.

Joka kuusen

latvahan

tarttuu tähti

taivahan.






Eilinen paketti, jonka tyttäreni oli paketoinut ei ollut keppihevonen tai muukaan hepo. Pakettiin oli paketoitu pörrösukkia ja suihkusaippua. Arvasiko kukaan lähellekään oikeaa....enpä usko....😂😃😂

keskiviikko 22. joulukuuta 2021

Joulu 2021 / Paketointia

 Luukku nro 22

Tänään oli siis vapaapäiväni. Nukuin ruhtinaallisesti klo 6 asti! 😂 

Käytiin isoilla kaupoilla. Sieltä vielä muutama lahja tuli ostettua. 

Itse vietin isoimman ajan ruokakaupassa. Oli kiva kierrellä ja kaarrella "rauhassa". 

Melkein kaikki jääkaapissa.  Salaattia ym tuollaista käyn kaupasta vielä aattona.


Käytiin tyttäreni kanssa kahveet juomassa ja vähän herkkujakin siinnä sivussa syötiin.

Ihana joulukortti tuli toiselta tyttäreltäni. Minun "karvainen lapsenlapseni" Viljo oli kuvassa.


Nuorin tyttäreni paketoi siskolleen joululahjaa... Oli ihan pakko kuvata ja tuoda se teillekin näytille. 👍



Arvaatko sinä mitä paketissa on?

Täytyy huomenna kertoa vastaus... sillä uskon ettei kukaan teistä tiedä mitä paketissa on!!!

tiistai 21. joulukuuta 2021

Joulu 2021 / Loma

 Luukku nro 21.

Minun tämän viikon työt päättyivät tähän päivään! 

Nyt pitää se joulu saada omaan kotiin luotua.

Huomenna ihan isoon kauppaan ostamaan jouluun ruokia ja sitten odottamaan lapsiaan kotiin!! Kuudesta lapsesta jo 4 kotona....


Vapaat aloitin cappuccinolla ja munkilla!

Kävin kotimatkalla ostamassa ihanan tonttuhatun itselleni.

Tämän illan nautin.....rauhoitun.  Huomenna on sekoilun vuoro 😉😉😂😂 




maanantai 20. joulukuuta 2021

Joulu 2021 / Tonttu

 Luukku nro 20

Huh, miten lähellä se joulu jo on. Tuossa eilen askartelin tällaisen tontun, kun näin mallin. Ja ihanahan siitä tuli.


 Tähän tarvitaan;

-Punaista ja valkoista villalankaa

-liimaa ja sakset

- nenäksi helmi

-talouspaperirullasta "pala"














Tuollainen tonttu syntyi......

sunnuntai 19. joulukuuta 2021

Joulu 2021 / 2+2+2= kauan seisomista

 Hei, sitä ollaan jo luukussa jo 19!

Tänään oli tosiaan 2+2+2 päivä 😂😂😂

Tuo tarkoittaa, että bataattia oli 2 kg ja porkkanaa oli 2 kiloa ja myös jauhelihaa oli 2 kiloa! Nyt ne kaikki on työstetty joulua varten. 


Ensin tein bataattilaatikkoa. Saman tien laitoin ne uuniin. Sitten samalla, kun bataattilaatikoita tein, työstin myös porkkanalaatikoita. Ja nekin meni uuniin saman tien.

Lihapullissa menikin aikaa, kun sitä 2 kiloa pyörittelin pyöryköiksi.





Osan lihapullista paistoin ihan paistinpannulla, mutta kun niitä oli ja oli ja oli, niin laitoin ison kasan uuniin paistumaankin. No, lihapullat ei kyllä lopu jouluna tuli niitä niin paljon!

Lihapulla ohjeen löydät TÄÄLTÄ.

Porkkanalaatikko löytyy täältä.

Bataattilaatikon ohje tulee tähän alas, sillä tällä ohjeella en ole aikaisemmin tehnyt.

BATAATTILAATIKKO

10 annosta

2  (runsas 1 kg) bataattia

vettä, suolaa

1 rkl voita

3-4 dl maitoa

½ tl kardemummaa

½ tl kanelia

(korppujauhoja)

valmistukseen menee aikaa yli 60 min

Kuori ja paloittele bataatit. Keitä ne kypsiksi suolalla maustetussa vedessä ( noin 15 min)

Kaada vesi pois ja soseuta bataatit. Lisää voi sekä maitoa sen verran, että seoksesta tulee löysähkö. 

Mausta seos ja kaada voideltuun uunivuokaan ( Ripottele pinnalle korppujauhoja halutessasi). Kypsennä 175 asteessa 1-1½ tuntia. 

Koulutuspäivä

 Lokakuu........tämä aika tosiaan menee siivillä!  Eilen kun aloitettiin uusi kuukausi, alkoi se minun kohdalla koulutuspäivällä. Jos ihan r...