Viikon aamupalat

Joka aamu sitä on "pakko" syödä hyvä aamupala. En jaksaisi lähteä töihin jos kunnon aamupalaa jäisi väliin. 

Ajattelin laittaa näytyille miten minä tankkaan aamulla.

Viikonloppunakin voi olla että syön tukevan aamupanan ja sitten unohdan että muita ruokailuja onkaan.....ei sekään hyvä ole, että syö aamulla ja sitten joskun illalla toisen kerran. Mutta se aamupala on vaan minun juttuni.

Tässä on 1. päiväni;
Joka päivään kuuluu
-inkiväärishotti, se on aloitus
Tähän päivään laitoin;
-omatekemää patonkia
-sen päällä rasvaa eleplant
-kinkku (osassa)
-juustoa
-maksamakkaraa (osassa)
-perunasalaattia
-kurkkua
-rasvaton maito
-jogurttia (kalinkka kahvi, siis niiiiin hyvää että)
-viinirypäleitä
-vesimeloonia
-mansikkaa

Tässä on 2. päivä. Tämä oli itselleni tekemä äitienpäivä aamupala, ihan virallisena päivänä. 
-inkivääri shotti
-puuroa ja kiisseliä
-rasvatonta maitoa
-paistettua kananmunaa
-perunasalaattia
-broilerinleikkelettä
-juusto
-salaatinlehtiä
-maksamakkaraa
-kurkkua
-tomaattia
-pikku piirakoita
-mansikoita
-kakkua
-lemon spite (joku kaupan kuohareista)

3. päivä mentiinkin ihan suunnattoman keveysti.
-inkivääri shotti
-omatekemää patonkia + eleplant rasvaa
-salaattia
-juustoa
-paist. kananmuna
-kaurapuuro+ kiisseli

4. päivä
-inkivääri shotilla aloitellaan
-kaurapuuroa + kiisseliä
-rasvaton maito
-mustikoita
-ruisleipää, eleplant rasvaa
-salaattia
-broilerileikkelettä
-juustoa
-kurkkua

 

5. päivä
-aamu alkaa niin ihanasti tuolla inkiväärishotilla
-rasvatonta maitoa on myös pakko joka aamu saada
-vesimeloonia
-sämpylää
-maksamakkaraa
-salaatti
-juusto
-kaurapuuro + kiisseli

Tuollainen tarjoilu  oli viidentenä päivänä. 

Onko sinulla jotain, mitä sinun pitää aamulla pakko saada syötyä / juotua että aamu käynnistyy? 

Minulla se on tuo inkiväärishotti, niin ja rasvaton maito...muuten kyllä voin vaihdella aamupalaani, mutta jos noita kahta ei ole, aamupala ei tunnu aamupalalta.

Rasvaton maito varsinkin on sellainen, että sitä pitää saada.....

Sitten 6. pvä
-inkivääri shot (unohdin kuvasta mutta tietty se tuli juotua)
-tein smootieta sen verran että sain aamupalalla ja vielä töihinkin 
-rasvaton maito
-ruisleipää + rasva
-keitetty kananmuna
-tomaattia
-kurkkua
-salaattia
-broilerileikkelettä
-juustoa
-viinirypäleitä
-keitin vielä teetä itselle

Näin se viikko meni, tässä tulee 7 pvän aamupala

-inkivääri shot
-rasvaton maito
-paahtoleipää + levitettä
-juustoa
-maksamakkaraa toisessa leivässä
-toisessa leivässä broilerinlevitettä
-tomaattia
-kurkkua
-salaattia

Tämä 7:s päivä meni tosi kevein....syynä siihen on, että minulla oli aamuvuoro ja söin aamupalaa n. klo 4.15. 

Silloin, ei ihan jaksanut paljoa syödä!

Tämmöinen viikko minulla oli....aamupalan suhteen....

Postia tulvillaan

Tällä viikolla on ollut postilaatikko ihan "tulvillaan" postikortteja. Maanantaina tuli kaksi korttia ja tänään peräti neljä.

Joten nyt voi sanoa, että on viikon aikana taas kortteja tullut....ihanaa!

Näissä korteissa on ollut ihania / hauskoja postimerkkejä.  Olen niitä ihaillut, ja miettinyt miten "makeita" postimerkkejä maailma onkaan pullollaan! Varsinkin kun miettii noin 20 vuotta sitten olleisiin merkkeihin!

No, mutta tässä teillekin kortteja ja postimerkkejä......näytille.

Maanantaina sain Englannista tälläisen kortin. Tässä kortissa oli aivan ihana postimerkki. (alakuva).

Tämä kortti saapui Latviasta. Alapuolella kortin merkit.

Tämä kortti lähetettiin Itävallasta, Ja katsokaan miten söpö bambi merkki!

Tämän kortin sain 74 vuotiaalta naiselta. Kortti on Saksasta.

                          

Tämän kortin sain USA:sta. Ihania eläin merkkejä.

Tämä korttikin saapui USA:sta. Ihania kärpässieniä. Itse pidän kärpässienistä, ne ovat niin kuvaksellisia....

Tässä minun viikon korttit....ellei sitten huomenna tule vielä....

Ja sen verran pitänee kertoa.

Minähän olen manaillut tätä postin toimintaa....minun yksi suomen korteista reissasi 282 km;n matkan, peräti 20 pvää!!!! Sanoisin että ei voi olla todellista!!!

Ulkomaan kortti n 1600 km:ä tulee 6-8 pvässä....

Uusi salaatti kokeilu

Etkoista jäi pihvi jonka ajattelin syödä, sen kumppaniksi tein uutta salaattia. Se on  lämmin tai sitten ihan kylmä salaatti....

Pieni erä jäi huomiseksi joten huomenna syön ihan kylmänä tätä salaattia sitten.

Ihan vaan salaattia

tuore kurkkua

salaattia

paprikaa

sipulia

tofua

Kurkut viipaloin ja lain ne "itkemään" eli suolaa päälle

paprikat viipaloin ja myös sipulit....paistoin ne.

Vielä oli jäljellä maustettua tofua, sen pilkoin ja laitoin lopuksi paistumaan ihan vähäksi aikaan. Sitten nostin paistinpannun sivuun ja annoin paistetut jäähtyä

Kurkuista puristelin vedet pois ja salaatin laitoin astiaan ja sinne sitten paistetut raaka-aineet. Kevyt sekoitus ja salaatti on valmis.

 

Tässä minun lounas. Ja tietysti hyvää oli.

Etkot äitienpäivään

Eilen meillä oli etkot äitienpäivään. Torstainen äitienpäivä.....Oli todella harvinainen tilanne, sillä kaikki.....siis KAIKKI kuusi lastani istuivat samaan pöytään juhlistuttamaan äitiään!

Syys siihen että meillä vietettiin äitienpäivä etkoja on siinnä että tuo minun nuorimmaiseni lähti eilen illalla jatkamaan matkaansa....eikä näin ollen olisi päässyt itse äitienpäivänä juhlintaan. 

Nämä lapseni olivat päättäneet että nyt sitä äitiä juhlitaan niin että kaikki pääsee mukaan! Ja kyllä, olihan se ihanaa ja äidin sydäntä lämmintä! 

Tässä minulta runo lapsilleni ja muutama kuva....ja ehkä jotain kuvan alle laitettua selvitystä kuvasta.

Lapsilleni

Annoin sinulle elämän,

mutta en voi elää puolestasi.

Voin opettaa sinulle asioita,

mutta en voi pakottaa sinua oppimaan.

Voin antaa sinulle suunnan,

mutta en voi olla aina suunnistamassa kanssasi.

Sallin sinulle vapauden,

mutta en voi vastata vapauksistasi.

Voin opettaa sinua erottamaan oikean väärästä,

mutta en voi päättää puolestasi.

Voin hankkia sinulle kauniita vaatteita,

mutta en voi tehdä sinusta kaunista sisältä.

Voin tarjota sinulle ohjeitani,

mutta en voi hyväksyä niitä puolestasi.

Voin opettaa sinulle arvostusta,

mutta en voi pakottaa sinua kunnioittamaan.

Voin auttaa sinua tavoitteiden asettamisessa,

mutta en voi saavuttaa niitä puolestasi.

Voin kertoa sinulle ystävällisyydestä,

mutta en voi pakottaa sinua olemaan hellä.

Voin neuvoa sinua ystävien valinnassa,

mutta en voi valita heitä puolestasi.

Voin varoittaa sinua maailman synneistä,

mutta en voi olla moraalinvartijasi.

Voin kertoa sinulle miten eletään,

mutta en voi antaa sinulle ikuista elämää.

Äiti rakastaa sinua.

Aina ja ikuisesti.

Oliivipuun sain mitä olin toivonut.

Kaksin verroin ruusuja

Hellepuu eli huonesaarni, uusi tuttavuus minulle.

Vanhin lapsistani on ihan haka tekemään voileipäkakkuja. Tietää myös että minä pidän....suorastaan rakastan voileipäkakkuja....Nyt hän oli väsännyt kala- ja lihavoileipäkakut.

Meillä oli ruokana kolmea eri salaattia, lohkoperunoita, lihaa, makkaraa, savustetua lohta. patonkia...jne....

vesimeloonia.....viinirypälettä tarjolla

Tämän perjantain aloitin kaurapuurolla ja voileipäkakuilla!

Sushi

Eilen tein ekan kerran sushia. Olen aina pitänyt niitä niin iso töisenä etten ole viitsinyt kokeilla. Ja sitten olen ajatellut etteivät ne varmaan ole minun mielen makuisia! Ei pitäisi ajatella, ennenkuin on maistanut!

Töistä tultua aloin ensin työstämää riisiä...Se olikin isotöisin asia tässä sushin tekemisessä. Tehtiin tyttäreni kanssa puoliksi levät, että kumpikin sai oman mielen mukaisia täytteitä.Vaikkakin sitten syötiin kummankin tekemiä.

Ihan huippu hienoja ei nyt ekakertalaisena niistä tullut, mutta itse olin tyytyväinen. Ihan ääneen piti  lausua, että ne minun ennakkoluulot ovat varmaan olleet suurin esto kokeilulle, ja KAIKKI  ne voidaan kumota kun pääsin maistamaan!

No, mutta itse riisiin....

Oikein keitetty sushiriisi pitää olla kosteaa ja muotoiltavaa, mutta ei puuromaista. Sen valmistamissa kannattaa noudattaa ohjeita joita riisiin teittämiseen on. Tämä vaihe kannattaa tehdä hyvin että niistä susheista tulee hyviä.

Sushiriisin keitto

4 dl sushiriisiä 

5 dl vettä

8 rkl riisiviinietikkaa

4 rkl sokeria

1 tl suolaa

Valmista ensin riisiviinietikkaseos kiehauttamalla kattilassa riisiviinietikka, sokeri ja suola.

Huuhtele sushiriisiä kylmällä vedellä, kunnes huuhteluvesi on kirkasta.

Anna riisin seistä kylmässä vedessä noin 10 minuuttia.

Laita riisiin kylmä keitinvesi, jota on noin 2-3 cm riisin pinnan yläpuolella.

Keitä riisiä hiljalleen kannen alla noin 15 minuuttia. Älä sekoittele.

Ota kattila pois levyltä ja anna levätä kannen alla toiset 15 minuuttia.

Kaada riisi laakeaan astiaan ja jäähdytä vetämällä lastalla viiltoja riisimassaan. 

Kääntele riisiviinietikkaseos riisin joukkoon.

Vinkkejä;

Jos et käytä riisiä heti, suojaa se kelmulla, ettei riisi kuivu.

Muista tarjoilla sushi huoneenlämpöisenä. Liian kylmä riisi ei tuo sushin makuja esiin.

Meidän sushin täytteenä löytyi;

-paprikaa

-avokadoa

-kurkkua

-porkkanaa

-kylmäsavulohta

-maustettu tofu

-majonesia

-tonnikalaa

-wasapia

-soijakastiketta

Tämä tofu oli hyvää!!!

Tuossa riisin päällä on tonnikalamajonesi. Sen päälle tuli sitten lohta.

Nämä olivat aivan valloittavan hyviä! Ihan varmasti teen uudelleenkin näitä! 

Tuossa minun dipattavassa soijassa oli vähän laitettu wasapia. Siinnä oli hyvä noita susheja dippailla....