sunnuntai 26. marraskuuta 2023

Persiljavoi-patonki

Se on taas jo sunnuntai! Miten nämä vapaapvät menee niin nopsaan?! 

Eilen illalla tein jälleen sämpylä/patonki taikinan yö yli kohoamaan. 

Tein myös persiljavoi, jota sitten olin päättänyt laittaa "leivän" väliin.....

Olisin tehnyt leivän, mutta koska olen muuton yhteydessä laittanut pitkät kakkuvuokani johon mystiseen paikkaan, niin päädyin tekemään patonkia.

Joten, aloitetaan.......

Ala ja yläkuvassa persiljavoi, jonka tein. Tässä ohje siihen;
Persiljavoi
2 rkl sitruunamehua
3 rkl kylmäpuristettua rypsiöljyä
2 dl hienonnettua persiljaa
200 g voita
Silppusin persiljan. Voin käytin pikaisesti mikrossa, että pehmeni. Sekoita hienonnettu persilja ja voi,
Lisää sitruunamehu ja kylmäpuristettu rypsiöljy. Sekoita kaikki ainekset. Itse käytin sitruunan makuista neitsyt öljyä. Ja hyvin toimi.



Taikinaan.....Hyvin oli jälleen taikina noussut jääkaapissa. Joihinkin pystyn laittamaan määrät, mutta esim. jauhoihin en koska tämäkin patonki taikina on saanut puurosta "alun".

Sämpylä/patonkitaikina

aamun puuron jämät
6 dl vettä
1 pss kuiva hiivaa
suolaa
1 rkl tummaa siirappia
vehnäjauhoja 
Nämä laitetaan jälleen kaikki sekaisin ja kohotettaan jääkaapissa.


Tein tuollaisen levyn, johon sitten laitoin persiljavoita ja juustoraastetta vähän. Rullasin ja nostin pellille. Annoin vähän aikaa kohota.

Siinnä ne on paistettu, niin paistoin 225 asteessa ja noin 25 min.

Kyllä tuli herkullisen makuista patonkia. 


keskiviikko 22. marraskuuta 2023

Savi

 Eilen kokoontui Näpsäkät leidit jälleen. 

Kokeiltiin kaikki ensimmäisen kerran savesta tehdä jotain. 

Ja nyt oli kyse savesta joka kovettuun 24 h aikana. Sitä ei tarvitse laittaa mihinkään uuniin.

Itse ole ollut savesta tekemässä aikoinaan eräällä kurssilla. Mutta ne kyllä sitten "paistettiin".

Savimateriaalina on kyllä niin terapeuttista käsitellä, kuin vaan voi olla.

Laitan kuvia jossain vaiheessa valmiista töistä kun kuivuvat ja maalailen...

Mutta tässä "alkupalaa"







maanantai 13. marraskuuta 2023

Isänpäivä ruoka

Meillä eilinen isänpäivä meni hiljaisessa merkeissä. 

Osa lapsista ei päässyt töittensä takia ollenkaan kotiin ja pari kerkesi pikaisesti onnittelemaan isäänsä töitten takia. Vain kotona asuva pääsi kokopäivän isänpäivän viettoon.

Minä se sitten väsäilin aamulla kroissantteja, patonkia jne......

Ruuaksi tein pippuripihvejä, pippurikastiketta ja perunamuussia sekä salaattia.


Pippuripihvi jauhelihasta

1 pkt naudan paistijauheliha  (laitoin jauhelihan joukkoon mustapippuria rouhittuna ja suolaa)

6 tl erilaisia pippureita karkeaksi murskattuna (osa pihveihin ja osa kastikkeeseen)

Kastike;

25 g voita ja vehnäjauhoa

0,3 dl soijakastiketta

2 dl kuohukermaa

Muotoile jauheliha pihveiksi (2–4 kpl). Murskaa pippurit karkeaksi ja painele murska pihveihin. Anna pihvien olla huoneenlämmössä 30–60 minuuttia. Kuumenna voi pannussa ja paista pippuripihvi molemmilta puolilta, noin 2–3 minuuttia per puoli, paistoaika riippuu pihvin paksuudesta.

Tee kastike. Ruskista vehnäjauhot voissa. Lisää soijakastike ja kerma kattilaan. Jos kastike liian paksua lisää vettä pikkuisen. Lisää pippurit.

Tässä meidän ruoka

Tässä patonkia jota aamulla paistelin.



lauantai 11. marraskuuta 2023

Jääkahvi

Kylään mennessä sanon aina, että en minä juo kahvia. 

No, jaa....en minä juo perinteistä kahvi. Mutta se Irish coffee menee ja sitten olen ihastunut aivan valtavasti jääkahveihin. Niitähän saa nykyään kaupasta vaikka minkälaista. 

Ja kyllä kahviloissakin tätä nykyä saa erityiskahveja, niistäkin pidän. 

Aika monella taataa olla kotonaan jonkinlainen kapselikone. Niin myös itselläni. Pieni erityiskahvi silloin tällöin on niin herkkua, että!

Jääkahvia ei ole vaikea itsekään tehdä. Ja siitä saa ihan yhtä hyvää kun kaupasta ostettu. 

Jos itse haluaa valmistaa alusta asti tee ensin kahviuutetta. Tästä ohjeesta saa parille jääkahvia.....Riippuu tosin siitä miten paljon juo päivän aikana.

Kylmäuutettu kahvi

8 dl, 5 min + uuttaminen 12 t

1½ dl tummapaahtoista suodatinkahvijauhetta

8 dl kylmää vettä

Mittaa kahvinpurut ja vesi kulhoon. Anna seistä huoneenlämmössä noin 12 tuntia. Suodata kahvi harsokankaan läpi, pullota ja säilytä jääkaapissa. Voit suodattaa kahvin myös suodatinpussin avulla.

Kahvi säilyy jääkaapissa pari viikkoa. 


Vinkkinä voisi antaa tallaisen pienen kikan, että kannattaa tehdä myös kahvista jääpaloja, sillä silloin tuo jääkahvi ei laimennu jääpalojen sulatetta. 

Tähän aiheeseen päädyin oikeastaan siitä syystä kun poikani ja hänen tyttöystävä olivat käyneet kaupungissa ja törmänneet tallaiseen jääkahviin kuin  Havafiesta ICED coffee.

Tässä on parina päivänä tullut herkuteltua tällä ja on kyllä maukasta.



Tällä saa kyllä leivontaankin hyvän kahvin maun.


lauantai 4. marraskuuta 2023

Show Must Go On

 Eilen tuli käytyä katsomassa Show Must Go On - spektaakkeli. Rakastan Queen:n musiikkia ja sen takia olenkin nähnyt Queen;n musiikkia koskevia esityksiä muutamat.

Näin ollen olin ihan intona kun tämä eilinen esitys oli edessä. Naisporukassa lähdettiin. Tästä esityksestä löysin tallaisen esittelyn;


Show Must Go On

Show Must Go On on Queen-yhtyeen musiikkiin perustuva spektaakkeli huippulaulajineen, bändin tyylille uskollisine pukuineen ja valoineen. Esitys on samalla kunnianosoitus kaikkien aikojen karismaattisimman laulajan, Freddie Mercuryn muistolle.

Mercuryä esittää Mikael Saari, jonka hurmaavaa Queen-tulkintaa on kuultu aiemmin muun muassa Tähdet Tähdet -laulukilpailussa. Suuri yleisö muistaa Mikaelin myös UMK-kilpailun finaalista, jossa hän on ollut mukana jo peräti kaksi kertaa. Lisäksi Mikael on tullut katsojille tutuksi  Suomen isoimpien teatterien lavoilla esiintyen ja useita musikaalirooleja tehden.

Queen-yhtyeen  rinnalla kulkee myös tarina suomalaisen Bohemians-yhtyeen hullunhauskasta retkestä maailmanvalloitukseen. Bohemians tulkitsee upeasti Queenin musiikkia, mutta muutoin ei Lontoon matkalta kommelluksia puutu.

Mukana on Queenin värikylläiseen soundimaailmaan ammattimaisesti heittäytyvä yhtye. Mitkään sanat eivät riitä kuvaamaan tätä esitystä, joten paras vaihtoehtosi on saapua paikalle ja kokea se itse! Esityksen on nähnyt jo 100.000 katsojaa!

Showssa kuullaan Queenin elämää suuremmat hitit kuten I Want It All, Bohemian Rhapsody, We Are The Champions, Show Must Go On, Under Pressure, ja monta muuta.

Mikä ilta olikaan edessämme!


Katsomo täyttyi, valot hämärtyivät ja esitys alkaa......

Kyllä oli ihanaa kuunnella taas Queen musiikkia. On se vaan niin makeata kuultavaa korville! Muuten......odotin ihan erilaista juttua. Tämä ei minusta ollut kyllä niin hyvä kun kuvittelin. Musiikki oli hyvää ja laulajilla oli ääntä laulaa, soittajat soittivat hyvin, eritoten kitaristi veti ihan mielettömän hyvin. 

Mutta sitten "teatterilliset" osuudet kyllä ontui ja pahasti. Ja en nyt ihan ollut vakuuttunut Mikaelin tulkinnasta Mercurina. 

No, mutta....se tuli nähtyä ja aina ei vaan kaikki mene putkeen. Ainoa mistä olin iloinen, oli se, että sain jälleen kuulla Queen:n musiikkia livenä. Ja tämähän oli vain minun mielipide, jokuhan voi pitää tuosta jutusta.

Tuosta esittely jutusta kyllä sai ihan erilaisen näkemyksen esityksestä!








Kirsikkapuu

Tämä viikko on mennyt tähän aamuun asti vaihtelevassa säässä. Viileää on ollut ja aika tuulistakin.  Välillä aurinko on paistanut kauniisti ...