sunnuntai 24. huhtikuuta 2022

Sunnuntain höpinöitä

 Oikein ihanaa ja aurinkoista sunnuntai päivää.

Kohti toukokuuta mennään sellaista vauhtia että päätä ihan huimaa! 

Minun energia on suuntautunut virkkaamiseen. Innolla kokeilen mitä sitä saa aikaiseksi. Ja kivastihan sitä on saannut kaikenlaista aikaiseksi.


Tältä keväältä odottaisin nyt jo yötäpäivää lämpöä.

Olen nimittäin päättänyt nukkua tämän koko kesän minun teltassani. Laitan sitten juttua kun saan kaiken kuntoon.

Innolla odotan.....kunhan vaan lämpimät ja hyvä teltta paikka löytyisi. Glamping odottaa....

Kesälomia tässä myös odotellaan....

Ystäväni kanssa ajateltiin kerran kuussa teema-ruokailun merkeissä tavata,  toukokuusta lähtien. Toukokuun pääraaka-aine on kirsikkatomaatti. Ystäväni tekee tällä kertaa pääruuan. Minä voin valita joko alku- tai jälkiruuan.

Haasteita piisaisi jos tekisi jälkiruuan.  Täytyy varmaan yrittää haastaa itsensä....kun vaan tietäisi mitä sitä tekisi...

Tuosta illasta sitten aikanaa lisää.

Loppuun vielä kuvia minun virkkuu töistäni.





Ihan kivan näköisiä, vai mitä?



keskiviikko 20. huhtikuuta 2022

Pancakes

 Minun keittokirja kokoelmista löytyy tällainen kirja kuin; The American Cookbook, Amerikkalainen keittokirja. Kirja on vuodelta 1997 ja sen on kirjoittanut; Jill Parker & Patrik Giarding. 

Tästä kirjasta ollaan tehty eniten näitä pancakes:sejä. Nuorin tyttäreni oli niin ihastunut näihin aikoinaan, että paistoin melkein viikoittain itselleen näitä. Tuli aina ilmoittamaan minulle että äiti paistan pancakeja.....

Pääsiäisenä ajattelin tehdä yhtenä aamuna näitä aamupala väelle! Ja hyvän vastaanoton saivat. Olen ostanut näitä varten sellaisen teflonisen lettupannun jossa on 7:lle pikku letulle paikka ja mukavasti korkeutta näiden lettujen kuohkeuteen.


Pancakes

ohukaiset

2 iso kananmuna

2 dl maitoa

2 ½  dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 rkl sokeria

½ tl suolaa

25 g voisulaa

Sekoita vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola pienessä kulhossa. Vatkaa maito, voisula, ja munat sekaisin suuressa kulhossa. Sekoita jauhoseos nesteeseen.

Kaada pannulle ½ dl taikinaa yhtä ohukaista kohden. Kun ohukaisten pinta alkaa kuplimaan, käännä ne ja paista toinenkin puoli ruskeaksi. 

Nämä ohukaiset tarjoillaan lämpimänä. Ja yleensä ne tarjotaan voisulan ja vaahterasiirapin kera.




Pienenä vinkkinä sanoisin, että kannattaa käännää  pannukakut heti, kun se on mahdollista, sillä se selkeästi vaikuttaa lopputulokseen, niistä tulee ihanan kuohkeita.


tiistai 19. huhtikuuta 2022

Donitsimuffinit

Arkinen  aamu alkanut. Tämän aamun ensimmäinen meno, ei suinkaan ole töihin kipittäminen, vaan hammaslääkäriin. Sieltä sitten suoraan töitä tekemään.  

Eilen vietettiin vielä vapaita ja minä innokkaana "leipasin" donitsimuffinit. Oli kyllä ihan kiva resepti. Ja maukkaita syödäkin olivat!


Donitsimuffinssit

150 g voita tai margariinia

3 dl vehnäjauhoja

1 3/4 dl sokeria

1 tl ruokasoodaa

1/2 tl jauhettua kardemummaa

1 dl paksua maustamatonta jogurttia

2 kpl kananmunaa (isoa)

1 tl vaniljasokeria

2 dl vadelmahilloa

Koristelu

sokeria ja kanelia

Lisäksi

2 rkl margariinia vuokien voiteluun

Sulata rasva ja anna sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Sulata samalla 2 rkl rasvaa muffinssipellin kolojen voitelua varten.

Yhdistä jauhot, sokeri ja sooda kulhossa. Riko munat kulhoon ja vatkaa niiden rakenne rikki. Lisää jogurtti ja jäähtynyt rasva munien joukkoon. Yhdistä munaseos ja kuivat aineet ja sekoita nopeasti tasaiseksi, älä vatkaa, ettei taikinaan tule sitkoa.

Annostele 2/3 taikinasta muffinssipellin koloihin. Lusikoi kunkin muffinssin keskelle vajaa ruokalusikallinen hilloa. Lusikoi loppu taikina päälle. Paista donitsimuffinsseja 200-asteisessa uunissa 16–18 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin värisiä.

Kuorruta muffinssit kaneli-sokeriseoksessa, yhdistä lautasella ½ dl sokeria ja 2 tl kanelia ja pyörittele kuumat muffinssit seoksessa.





Meillä tykättiin näistä kovasti.


maanantai 18. huhtikuuta 2022

Pääsiäisen yhteenveto

 Tänään loppui sitten ihanat vapaat ja arki taas astui kuvioihin. 

Miten ihanaa oli saada kaikki lapset ympärilleen. ❤❤❤💙💙💙 


Ja kuinka ollakaan meillä pelattiin lautapelejä. Kuvassa pakohuonepeli jonka osa porukasta  pelasi ja selvitti reitin pois.....

Minä touhuilla keittiössä. On niin ihana leipoa aamuksi tuoretta leipää. Ja ruuaksi kaikenlaista herkkua!





Joka aamu tein klo 9:n aamupalan.  Jossa tarjolla tuoretta leipää, yms.
Ruuaksi tein lihakastiketta, lihapullia, grillattiin makkaraa, salaatteja jne....

Kävin katsomassa erään lapseni ja hänen puolisonsa, vuokra mökkiä.


Kerkesin minä harjoittelemaan  virkkausta    No, en ollut tyytyväinen, kyllä tuohon tekeleeseen, mutta se harjoittelu tekee mestarin!!! Kai?


Kaikenkaikkiaan pääsiäinen oli ihana ja antoi taas voimaa ja energiaa. 
Mitenkäs sinun pääsiäinen sujui?


keskiviikko 13. huhtikuuta 2022

Virkkaus kipinä

Olen niin innostunut harjoittelemaan virkkausta. Tiedä mikä virkkaus-itikka on pistänyt 😂😂!?! 

Olen aina sanonut, etten ikinä opi isoäidinneliötä. Niistä olisi niin ihana tehdä lapsille jotkut kauniit peitot tai muut sellaiset....

Päätin nyt sitten kokeilla tässä innostuksen ollessa päällä, josko vaikka osaisin tehdä.....ohjeesta en oikein tajunnut, mutta kuvaa katsellen sain omasta mielestä ihan oikean näköisen isoäidinneliön. Ja taas oli hehkutuksen vuoro.....olen niiiiiiiiiin ylpeä itsestäni!!!

Tässä kuvaa minun innostuksen tuloksista......










Olen niin ylpeä itsestäni ja omasta innostuksesta. Joku pvä minä osaan tehdä jo "siistiä jälkeäkin". Toivotaan että tämä innostus jatkuu pitkään!!!! Tällä on kyllä saanut nollattua työpäivän jälkeen ajatukset!!! 

tiistai 12. huhtikuuta 2022

Täytetty tomaatti

Tänään vielä palataan lauantain ruokaan. Viimeiseen putoukseen piti panostaa....no en nyt tosiaankaan kauheasti panostanut. Toki tein pientä syömistä itselleni. Mutta täytyy vieläkin todeta että on aika tylsää tehdä vain itselleen eväitä. Mukavinta olisi tehdä isommalle porukalle. No, mutta tämä kausi mentiin näin suurimmalta osin, että yksinään jännittelin kenestä tulee uusi hahmo voittaja.



Täytetty tomaatti

1 iso tomaatti

juustoa sekä juustoraastetta

kananmuna

Leikkaa tomaatista "hattu" pois ja sen jälkeen tyhjennä tomaatti. Laita pohjalle juustopala ja sitten kananmuna ja kananmunan päälle juustoraastetta. Paista 225 asteessa noin 15-20 min kunnes juusto raaste on saanut väriä ja kananmuna kypsynyt.









maanantai 11. huhtikuuta 2022

Ranskankerma-sinappikastike/dippi

 Lauantaina oli sitten viimeinen putous. Uusi hahmovoittaja on valittu. Onnittelut Kaisla Soseelle. Tein taas itselle pienet putous eväät. Eli yksin taasen tuijottelin telkkua. Loppu ohjelmaa kanssani tuli kyllä yksi pojistani katsomaan.

Minulla oli tarjolla tällä kertaa lämmin voileipä, prinssi nakkeja ja sinihomejuusto lihapullia, täytetty tomaatti sekä kastiketta/ dippiä makkaralle/lihapullille.


Ranskalainenkerma-sinappikastike/dippi

2 dl ranskankermaa

3-5 tl dijon hunajasinappia

Sekoita aineet sekaisin ja anna vähän aikaa tekeytyä jääkaapissa. Sopi aivan valtavan hyvin kastikkeeksi/dipiksi makkaralle ja lihapullalle.

Oli muuten ihan mielettömän hyvää makkaran/lihapullan kanssa.

Kastiketta jäi.......mutta ajattelin että laitan loput piirakkaan.



Tuosta lämpimästä voileivästä sen verran, että kokeilin siinä vähän erilaista tapaa tehdä sen. Leivän käytin maidossa. Eli leipä sai "kylvyn". Päälle laitoin vain kinkkua ja juustoa, mutta silti se oli tosi pehmeä. Muttei liian pehmeä. Pidin tuostakin, ei siis kuivunut liikaa uusissa.

sunnuntai 10. huhtikuuta 2022

Pääsiäistipuja

 Töissä lapset ovat tehneet pääsiäisaskarteluita innokkaasti. Tässä teillekin näytille muutama pääsiäistipu.







Näihin tarvitaan;

-kertakäyttölautanen

-höyheniä

-keltaista väriä

-paperia, eri värisiä

-sakset, liimaa

-Silmät


maanantai 4. huhtikuuta 2022

Kana virkaten

 Sunnuntain iloksi, minä innostuin harjoittelemaan virkkausta. Itsehän en tosiaankaan ole mikään taitava siinnä hommassa. Mutta uuden vuoden lupauksena lupasin itselle opetella uusia taitoja. Nooooh, nyt ei vielä ole taitoa, mutta sentään opettelua. 

Olen yritellyt aina silloin tällöin virkata jotain pientä ja helppoa. Mutta ei se ole johtanut mihinkään vakavampaan 😂😂 innostukseen. Koska se tuntuu niiiiiiiiin vaikealta. 

Isoin haaste on kyllä tuolla odottamassa....haluan nimittäin oppia ompelemaan vaatteita. Mutta on tässä tätä vuotta vielä jäljellä.....

Tärkeintä on, että opettelee jotain uutta.. Ei saa jäädä "sammaloitumaan". 

Ei sitten naureta, muistakaa että olen tämän tehnyt ilman ohjetta......yksin......kuvaa katsellen. Nyt kun se kana on valmis, löysin siihen ohjeen. 😂😂😂Toisaalta en tiedä olisiko siitä ohjeesta ollut mitään hyötyä. Kun en minä niin hyvä ole että osaan lukea noita ohjeita. 

Tässä kuvaa kanastani


Muuten olen tyytyväinen kanaani, mutta tuo nokka ei ollut niin hyvä kun yritin tehdä. Eikä joka juttu  ole oikeassa kohtaan, mutta se näyttää kanalta! 

Tämähän on ohjeessa siis patalappu, mutta minä tein vähän pienemmän, syy siihen on se, että minulla oli pienempi virkkuukoukku ja ohkaisempi lanka. Olin laskevani että  tein yhden kerroksen enemmän kuin kuvassa, mutta silti siitä tuli pieni... No, nyt kun löysin ohjeen voisin kokeilla tehdä ihan patalapun.....





Tässä ihan virallinen ohje sinulle jos innostut tuon kanapatalapun tekemään;

Kanapatalappu: 

Virkkaa vartalo ja pää valkoisella sekä harja punaisella Catania Grandella. 

Vartalo: Tee aloitusrengas tai 3kjs:n rengas ja virkkaa renkaaseen valkoisella. 1.-4.krs: Kuten jäniksen vastaavat krs:t = 60 s. 5.krs: Lisää 14x joka 4. p:seen ja virkkaa 14. lisäyksen jälkeen 2 puoli-p, 2 ks. 6.krs: *10 ks, jätä 2 s väliin, 7 p seuraavaan s:aan, jätä 2 s väliin, 1 ks, jätä 2 s väliin, 7 p, jätä 2 ks väliin, 1 ks, jätä 1 s väliin, 5 puoli-p seuraavaan s:aan, jätä 1 s väliin**, 24 ks, virkkaa sitten**-* kerran eli siivet päinvastaisessa järjestyksessä kuin vartalon toisella puolella, 1 ps, katkaise lanka. 

Pää: Virkkaa krs 1-2 kuten vartalossa. 3.krs: Lisää 12x joka 2. s:aan, virkkaa loppuihin 6 s:aan näin: 1 puoli-p, 2 puoli-p samaan s:aan, 1 puoli-p, 2 ks samaan s:aan, 2 ks = 44 s. 4.krs: Koko krs ks näin: 18 ks valkoisella, sitten 9 punaisella (valkoinen lanka silmukoiden sisällä) ja jätä punainen lanka roikkumaan np:lle, 17 ks valkoisella, 2 ps. Katkaise valkoinen lanka. 

Virkkaa pään harja valmiiksi punaisella np:n krs:lla. Virkkaa 2 kjs, 3 puoli-p 1. ks:aan, jätä 1 s väliin, 1 ks, jätä 1 s väliin, 5 puoli-p, jätä 1 s väliin, 1 ks , jäta 1 s väliin, 4 puoli-p ja 1 ps seuraavaan s:aan. Katkaise lanka. Virkkaa vielä ripustuslenkki 12 kjs harjan keskelle. 

Nokka: Virkkaa koukulla 3 mm kullanvärisellä Catanialla 8 kjs. Virkkaa koukusta laskien 6. 7. ja 8. kjs:aan 1 pp3 kuhunkin ja virkkaa ne yhteen (jätä ne ensin viimeistä lk ja läpivetoa vaille valmiiksi ja yhdistä ne lk + läpivedolla) 

Heltat: Virkkaa koukulla 3 punaisella Catanialla aloitusrenkaaseen näin: 7 kjs, 1pp4 (4 lk koukulle), 1 pp3, 1 pp, 1 p, 1 ks, 1 p, 1 pp, 1pp3, 1pp4, 6 kjs ja 1 ps renkaaseen. Kiristä rengas. 

Rusetti: Virkkaa kuten jänikselle. Viimeistelyt: Höyrytä osat kevyesti. Ompele nokka ja heltat paikoilleen ja kirjo silmät mustalla. Ompele pää vartaloon kuvan mukaisesti ja kiinnitä rusetti. Pujota langanpäät np:lle. 


Minun pitää kyllä ensin selvittää nuo lyhenteet. Kaikkia en kyllä tiedä!! Mutta alkuun on päästy ja uutta opeteltu!! Hienoa minä!! 

Kevätretki

 Eilen oli loistava päivä lähteä retkelle lasten kanssa. Saatiin nimittäin kaunis ja lämmin päivä.   Lähdettiin kello 9.00 pienellä linja-au...