Kermainen lehtikaalikeitto kera kanttarellien

Eilisen sateisen ja viileän päivän kunniaksi  valmistin  keittoa. Ensin piti kerätä kyllä tämän syksyn satoa, tuolla puutarhastani.

Tähän keittoon tarvitsin lehtikaalia ja muutaman pyöreän porkkanankin nappasin mukaani.

Kasviskeiton päälle laitetaan paisettuja kanttarelleja, mutta toki voi laittaa myös suppilovahveroita. Mutta mennään nyt itse ohjeeseen!

Kermainen lehtikaalikeitto kera kanttarellien

Perunoita + porkkanoita yhteensä 250 g

keltasipuli 1 kpl

voita ja oliiviöljyä  paistamiseen

vettä 4,5 dl + 2 kasvisliemikuutiota

ruokakermaa 2dl

tuoretta lehtikaalia 100g

tuorejuustoa ( itsellä oli garlic & herbs tuorejuusto) 200g

Kanttarelleja,  minulla oli noin 100g

suolaa

mustapippuria

Ensiksi kuorin porkkanat ja peruna ja pilkoin ne. 

Sitten pilkoin sipulin ja laitoin kattilaan paistumaan, voin / oliiviöljyyn kera. Noin 3min.

Sitten lisäsin veden ja liemikuutiot. Ja kun vesi alkoi kiehumaan laitoin perunat ja porkkanat. Ja annoin niiden pehmetä.

Tässä välissä laitoin veitsellä lehtikaalin niin pieneksi silpuksi kuin sain.

Lisäsin tuorejuuston ja lehtikaalin kun peruna/porkkana tuntuivat pehmeältä. Pienellä poreilulla noin 4 - 5 min.

Sitten soseutin sauvasekoittimella.

Kanttarellit paistinpannulle, jossa voita ja oliiviöljyä, jotka maustoin suolalla /mustapippurilla.

Nosta tarjoiluastiaan keittoa ja kanttarelli kauniisti koristeeksi.

Hyvää keittoa tuli!

Näpsäköitten haaste

Elokuussa, kun tavattiin Näpsäköitten kanssa annoin meille haasteen. 

Olin silloin ostanut / saanut uusia  virkkaus/askatelu/keittokirjan. Niistä kirjoista, sitten arvottiin jokaiselle omakirja, josta piti valita ohje jonka toteuttaa. Ei ihan tarkalleen ollut pakko tehdä valittua mallia, kunhan oli saanut inspiraation kirjasta.

Ja hienojahan kaikki oli saanut aikaiseksi!!

Yläkuvassa minun tekemä taulu, kirjasta "Tee itse sisustustaulut". Alakuvassa kirjan malli.

Tässä on toinen sisustustaulu. Minun tekemä on ylä sekä alakuvassa.

Alakuvassa kirjan ohjetta. Kirjan taulu oli ihan valkoinen.

Kirjasta "Minä osaan itse" Aivan ihanaa punottua nauhaa. Tätä on jossain vaiheessa itsekkin kokeiltava.

Kirjasta "Virkkaa isosti", Oli aivan ihana pyöreä matto tehty...Minäkin haluan tälläisen ison pyöreän maton!

Kirjasta "Rakkaudella äiti" , oli valittu ohjeeksi "Banaanileipä". Tämä oli kyllä herkullista!

Ja vielä kirjasta "Tee minut, olen sinun...Huvin vuoksi". Oltiin loihdittu kevään kauniita kukkia! 

Lopuksi tehtiin piipunrassista omavalinteisia  asioita.

Alakuvassa niitä näytille.

Eikö olekin kauniita?

Tälläisiä Näpsäkät olivat saaneet aikaiseksi. 

Ilta puuhailua

Että sitä onkin jo pimeitä iltoja. Meillä täällä kylässä ollaan taasen siirretty siihen että hämärän tullessa katuvalot syttyvät ja klo 23.00 koko kylän valot sammuvat ja jälleen klo 5.00 aamulla katuvalot tulevat....

Sen takia itse tykkään laittaa yksi tuonne ulos vähän valoja loistamaan...näkyy että täällä pimeyden keskellä asutaan....

Omasta mielestä ihme paikka säästää...laittasisivat vaikka joka toisen/kolmannen katuvalon yöksi päälle. Sitten voisi vaikka vähän nähdä mitä tapahtuu ympäristössä.

Ja kun ilta hämärtyy istun tuolla "työhuoneessani" maalailemassa vesiväreillä.Välillä kuuntelen videoita ja teen sen tuomaa tehtävää, olen siis väriterapiakurssin pyörteissä. Vasta neljäs väri edessä....

Tässä minun kokeiluja;

Tässä kaksi vedosta samasta ukkelista, eri värein. Tekniikkana se monotypia.

Monotypialla tehty nainen, Sofia M.

Sekä ala että yläkuvissa kokeiltu kahvia, vähän sitten laitoin väriä vesivärillä ja tussilla ääriviivoja tein.

Tässäkin yläkuvassa yksi kokeilu.

Nämä kuvat on tehty yhden tehtävän "kurssilla". Näistä olen kyllä nauttinut ja saanut tutkiskella omaa ajatus maailmaa oikein olan takaa. 

Kokeilua.....

 

Lisää kokeilua, kokeilemisen innosta.

On se ollut kivaa kokeilla kaikenlaista..ja oppia väreistä mitä mitä kaikkea ne tuokaan tullessaan minun elämääni.

Mukavaa viikonloppua kaikille!

Syksyn hommeleita

Muutaman päivän on aurinkoa piisannut.  On päässyt siirtelemään kesäkalustoja jo talvisuojaan, osin vielä kaikkia, sillä pitkä kaunis syksy jatkuu, jatkuu ja jatkuu...😁

Ihania värejä on tullut puihin. Syksyssä nämä värit ovat kyllä parasta, ja kun vielä aurinko paistaa puihin niin ne värit ovat lumoavia!

Illalla istuskelin terassilla...viileä ilma, mutta jotenkin niin ihanan "kuulas" tunnelma, se on SYKSY.

Nostelin jo noita kukkia tähän terassin rapusille suojaan jos vähän pitempään olisivat voimissaan ja lyhdyt portaille.....Nyt niissä on vielä patteri ledvalot.

Kohta pääsee laittamaan niihin ihan kyntilöitä jotka palaa talven hämärässä kauniisti luimuten.

Laitoin sieministä sellaisia keskikokoisia auringonkukkia.....vai yksi kukka on auennut....hohhoijaa..

Aronia pensaissa on kauniin väriset lehdet....

Tässä minun ainut auringonkukka joka kauniisti yrittää näyttää minulle ihania puoliaan.....jospa ne muutkin aukenee, kun on tulossa se minun toivoma pitkä lämmin syksy! :)
 

Iloista loppuviikkoa kaikille!

Tuunailtua "piirakkaa"

Perjantaina tein pizzaa, ja kaikenlaista jäi yli vähän. 

No, eilen tulikin mummon muru isin ja äitinsä kanssa kyläilemään, joten tuon pizzan täytteet jäi eilen käyttämättä. Ja ennenkun ne huonoksi menisi päätin tehdä "piirakan".

Joten sinulle mielenkiintoinen ohje 😂....jossa mitään ei ole paljon....en osaa sanoa siis määriä. Mutta ajattelin, että huomaatte, että kaikenlaisesta sitä piirakkaa saadaankaan!😂😁😃 

Tuunattu "piirakka"

Ajattelen tätä piirakkana vaikka pohjana toimii valmispohja; merkki Fontana, Kiviuunipaistettu, pizzapohja, vehnä. Joten pizza vai piirakka päätä sinä. 

Eli pohja;

valmis kiviuunipaistetu pizzapohja

Päälle ensin; paseerattu tomaattimurska

Täytteet;

salaattijuusto, tomaatti (feta)

kanafilee fajitas (vuolu) toiselle puoliskolle laitoin tonnikalaa

aurinkokuivattua tomaattia

sinihomejuustoa

Päälle; 

juustoraastetta

kananmunaa

majoneesi + kurkkupikkelsiä (tämän kylmä kastikkeen tein lauantain kala kanssa)

Näistä se sitten syntyi hyvän makuinen piirakka!!!