tiistai 25. helmikuuta 2020

1-vuotis "synttärit"

Tasan vuosi sitten lähdin n. klo 7 koiran kanssa ulos. Aamu uutisissa oli juuri varoitettu, että on tosi liukasta ja jalankulkioiden pitää varoa.

Nooh...varoinhan minä, mutta noin 10 metriä koti ovelta, otin ja kaaduin!

Sanotaan, että sekunnissa kerkee ajattelemaan, vaikka koko elämänsä, jos tosi tilanne tulee.....

Minäkin kerkesin miettimään aika paljon...."perhana, taas kaadun toivotaan ettei polvi tärähdä pahasti! Jne..."
Ja mietin jopa, että pehmeästihän tässä laskeudutaan! Mutta samantien, kun vasen jalka läpsähti maahan..... tajusin, että nyt kävi kyllä pahasti.

Tunsin heti että jalka meni "rikki poikki pinoon"....
Onni, onnettomuudessa...vanhin poikani kuuli huutoni ja haki koiran! Muistan siinnä sokkitilassa vaan hokeneeni, että minua ei voi auttaa...joten itse vedin sisälle asti itseni...

Tällä suomalaisella sisulla meitsi tosiaan veti itsensä muutamat portaat ja huoneiden poikki sisälle. Kenkää en uskaltanut alkaa irrottamaan...vaan soitin  ambulanssin.
Lapsille hoin vain, että nyt taisi tulla pitkä sairasloma yhdellä iskulla....
Soitin töihinkin etten pääse tulemaan.....
Ambulanssin tulo kesti nimittäin 40 min! Se oli juuri se päivä, kun oli tosi liukasta ja ambulansseilla oli kova kiire joka puolella....

Siitähän se pyöryiys sitten alkoi.....

Sairaalassa selvisi, että nilkka oli kahdesta kohtaa murtunut ja yksi luu oli vielä poikki tuosta pohkeen kohdalla. Joten aika kova kohtalo, pehmeästä laskusta huolimatta!
Ja KYLLÄ minulla oli tuuria ettei käynnyt pahemmin. Vain luita murtui ja meni yhdestä kohtaa poikki, enkä onneksi lyönnyt esim. päätäni ja kuollut. Olin siis onnekas kaikesta huolimatta!!


Kipua oli  ja alku päivät meni ihan tillintallin töps meininkillä! Kahden tunnin välein oli pakko saada tosi vahvaa kipulääkettä!!
Kaatumis päivänä jalka vaan vedettiin oikeaan asentoon....leikkausta ei keretty tekemään....Se ensimmäinen yö oli kamala!



Toisena päivänä heti aamusta pääsin leikkaussaliin. Leikkaus kesti 3 tuntia.
Kolmantena päivänä jalka kipsattiin.





Kolmantena päivänä sitten selvisi, että samassa huoneessa oleva nainen oli sairastunut A-influenssaan.
Minut oli kyllä rokotettu, mutta testi otettiin. Testi oli negatiivinen, mutta silti sain 10 pvän influenssan esto lääkkeen. Nimittäin tämä nainenkin oli rokotettu.

Kodin menopelit.


Aluksi 15 lääkettä päivässä...onneksi ei kauaa...pahin oli se napapiikin pistäminen....Ammattini puolesta olen harjoitellut kyllä pistämään eikä se nyt ollut se vaikein asia, vaan se, että itseään piti piikittää....Se sattu! ;) =D



Siinä leikattu jalka...kummallakin puolella omat viilot ja tikit!
Seuraavalla kerralla kun menin sairaalaan otettiin sitten kuvat jalasta....ja lääkäri syynää ne.

"Ilmassa" oli nimittäin sellainen asia, että leikataanko jalkaani vielä ja poistetaan ulkosyrjällä oleva ruuvi. Sisäreunaan jäisi 2 ruuvia, niitä ei tultasi poistamaan.

Mutta tämä kolmas ruuvi oli jalassa ja sillä varauksella, että se ehkä jouduttaisiin poistamaan. Onneksi ei enään leikelty ja ruuvi oli löytänyt hyvän kolon johon asettuu ja antaa minun liikkua "normaalisti"!

 Pikkuinen painajainen jäi tuosta hetkestä....
 Sairaslomalla olin tuolloin 13 viikkoa. Sen jälkeen olen sitten välillä nilkuttanut, välillä tuskaillut kipua ja yrittänyt kuntouttaa jalkaani. En usko että se normaaliksi tulee enään koskaan....Vuosi kulunut ja vieläkin siinnä on omat kivut ja vaikeudet.

Pahin on ehkä henkinen pelko. Nykyään tuntuu tosi vaikealla tämä talvella liikkua ulkona. Nyt on kyllä hyvät nastakengät, mutta takaraivossa silti pelko että jos sittenkin kaadun taas ja taas menee jalka poikki.....

Mutta yritän normaalisti toimia...vain ne lenkkeilyt on jäänyt...Töissä varon koko ajan kun olen lasten kanssa päivät ja hehän eivät tahallaan törmäile....tai mennä törötä eteenpäin ja vahingossa kenties kovaa osuu kipeään kohtaan "joku" vempain.


 Tässähän se jalka on työpäivän jälkeen....aina työn jälkeen turvoksissa ja arka.....vielä vuodenkin jälkeen.....

Näillä koivilla mennään ja muistakaahan te olla varovaisia!!!

perjantai 14. helmikuuta 2020

Lapset koristelivat kangaskassit



Lasten kanssa ollaan tehty tälläisiä kangaskassi koristeluja.....
Tilasin pieniä söpöjä kangaskasseja Adlibris:stä. Koko kasseilla oli 27.5 x 30 cm. Eikä maksanut mielestäni paljon.....


                                 IMG_4829.jpg
Joskus aikaisen olin tilannut tälläisiä "sutia" itselleni. Niillä sitten syntyi koristeilut kasseihin.........

                                 IMG_4839.jpg

                                 IMG_4840.jpg


Tälläisiä niistä lopulta tuli.....

IMG_4831.jpgIMG_4832.jpgIMG_4830.jpg






IMG_4833.jpg




IMG_4834.jpg


Meillä töissä kassin tekoon tosiaan osallistui kaikki lapset 1 -  5 vuoteen. ja joka kassista tuli niiiin hienoja ja kauniita!

sunnuntai 9. helmikuuta 2020

Sinappikuorrutetut jauheliha-yrttipihvit

Minä tuossa jokunen aika sitten ostin ihan maatilalta jauhelihaa. Naudanjauhelihaa...ja oli kyllä niin hyvän näköistä ja myös erittäin hyvän makuista.

Sain nimipäiväksi uusen keittokirjan nimeltä; Jauhamalla paras.


Siitä nappasin sellaisen ohjeen kuin Sinappikuorrutetut jauheliha-yrttipihvit.  Tosi maukkaita olivat...

Sinappikuorrutetut jauheliha-yrttipihvit

500 g naudanjauhelihaa
0,5 dl kuohukermaa
1 kanamuna
2 rkl korppujauhoja
3 rkl tuoreyrttejä (hienoksi silputtua ruohosipulia, basilikaa, persiljaa, timjamia, oreganoa) HUOM. tuoreet yritit voi korvata esimerkiksi itse tehdyllä pestolla. Itse laitoin kuivattuja yrttejä.
maun mukaan suolaa
ja mustapippuria
paistamiseen öljyä

Sinappikastike;
2 rkl majoneesia
2 rkl sinappia
1 tl sitruunamehua
1 keitetty kananmuna
1 valkosipulikynsi

Kastikkeen valmistamiseksi silppua tai raasta valkosipuli. Hienonna keitetty kananmuna haarkalla. Sekoita kaikki ainekset, lisää tarvittaessa  hieman suolaa ja jätä kastike tekeytymään.

Sekoita pihvien ainekset kulho ja mausta lopuksi suolalla ja mustapippurilla. Survo taikina yhtenäiseksi ja muovaile pihvit käsin. Paista kuumalla pannulla kummaltakin puolelta 3-4 min., nosta uunipellille ja kuorruta kastikkeella. Paista pihvejä 180-200-asteisessa uunissa 15-20 min.

Nämä pihvit maistuvat sekä kuumina että kylminä, esimerkiksi paahtoleivällä.










lauantai 8. helmikuuta 2020

Hapankorppu-lohirullat

Tein tälläisen rullan sinne meidän naisten "Minun Päiväni" päivään. Oli kyllä hyvää ja maistuvaa. Ja ihan varmasti tulee tehtyä toiseenkin kertaan. Mukavaa pientä syömistä.



Tässä jo täytteet laitettu



Hapankorppu-lohirullat

    30 viipaletta
    yli 60 min

        15 hapankorppua
        1 pkt (150 g) kylmäsavustettua kirjolohifileetä
        1 rs (180 g)  yrtti tuorejuustoa
        1 rkl maitoa
        1 dl tilliä hienonnettuna

Kostutukseen

        2 rkl sitruunan- tai limetinmehua + vettä

Valmistus
    Kasta hapankorput sitruunaveteen ja levitä ne kelmun päälle hieman limittäin (3 x 5 kpl) suorakaiteen muotoiseksi levyksi.
    Sekoita tuorejuuston joukkoon maito. Levitä hapankorppujen päälle puolet tuorejuustosta ja sitten lohiviipaleet. Levitä pinnalle loppu tuorejuustoseos ja tilli.
    Peitä pinta kelmulla ja anna hapankorppujen kostua noin 15 minuuttia, kunnes levyn voi kääriä rullalle. Kääri levy tiukalle rullalle kelmun avulla. Kiedo rulla vielä alumiinifolion sisään.
    Anna vetäytyä jääkaapissa pari tuntia tai yön yli. Viipaloi tarjolle.



Ohjeen kala määrään tekisin kyllä lisäyksen....Mutta kyllä oli maukasta....

perjantai 7. helmikuuta 2020

Helmikuu, VäriVuosi 2020

Helmikuu värivuosi väriksi olen valinnut sinisen. Se ei ole ihan mikä sininen vaan, se on taivaan kaunis sininen, joka näin helmikuussa kaikkein kauneimmin näyttäytyy.....

Taivaan sininen......se on niin kaunista katsottavaa  pimeän  talven jälkeen. toki sininen on aina kaunis. Mutta itselle tulee niin energinen ja intoa täynnä oleva olotila kun talven jälkeen alkaa olemaan useammin sininen taivas...
Toki helmikuussakin on vielä pakkasia ja lunta tulee, mutta se antaa voimaa odottaa sitä kaunista suomen kesää...

Tällä kertaa laitan valokuvia joita olen ottanut ja ..... joissa jokaisessa on sininen pääosissa....Suurin osa on taivaasta otettuja kuvia......tai taivas on "osallisena" kuvaa... Mutta siis sininen on se väri joka minua viehättää....

Tässä helmikuun värini....










torstai 6. helmikuuta 2020

Maustekakku pienillä ylläreillä

Löysin jälleen netin ihmeellisestä maailmata kivan ohjeen.....No, koska minun aikataulu oli tälle kakulle nopea, niin se jäi tekemättä...koska en löytänyt lähikaupoista erästä raaka-ainetta.  Mutta idea sai minut kokeilemaan niillä raaka-aineilla mitä talosta tai kaupasta löytyi. Tälläinen siitä tuli....


Maustekakku
    150 g voita tai margariinia
    1 dl sokeria
    2 munaa
    1 dl vaahterasiirappia tai siirappia
    2 dl kermaviiliä, piimää tai kermaa
    1rkl kanelia
    1 tl inkivääriä
    1 tl neilikkaa
    1 tl kardemummaa
    1 tl pomeranssia
    ripaus muskottipähkinää
    ripaus maustepippuria
    1 tl ruokasoodaa
    4,5 dl vehnäjauhoja

Täyte;
     kermavaahtoa
     tuorejuustoa
     maustettua rahkaa

Oikean täytteen ohje;
½ c. (1 stick) butter, softened
1 (7.5-oz.) jar marshmallow creme  (Marshmallowfluffia tätä etsin, en löytynyt ja netti kaupastakin oli loppu)
3 c. powdered sugar
1 tsp. pure vanilla extract
2 to 4 tbsp. heavy cream


1. Voitele ja jauhota 1,5 litran kakkuvuoka.
2. Sekoita vehnäjauhojen joukkoon sooda ja mausteet. Sulata rasva ja jäähdytä. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää sekaan rasvasula, vaahterasiirappi ja kermaviili. Lisää jauhoseos, mutta älä vatkaa enää. Taikina on melko löysä.
3. Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa noin tunti. Tarkista kypsyys tikulla, jos kakku on kypsä taikinaa ei tartu tikkuun.
4.Anna jäähtyä kunnolla. Itse jatkoin vasta seuraavana päivänä. Kaiva kakun pohjaan reiät ja pursota täyte reikiin.
5. Laita kakku reiät alaspäin lautaselle. Leikatessa palaan täyte tulee vasta esille. Varmasti yllättää syöjänsä.





Oli kyllä hyvä ja vieraat olivat innoissaan yllätyksestä.....

Panimoravintola Plevna

 Viime viikon lopulla kävin ekan kerran vierailulla nuorimman tyttäreni luonna Tampereella, jonne hän muutti syksyllä, kun opiskelut alkoiva...