sunnuntai 31. maaliskuuta 2024

Airfryerilla keitettyt kananmunat

Minä olen kova syömään kananmunia. Jos minulta kysyttäisiin, mikä olisi se raaka-aine jolla voisin elää päivästä toiseen? Vastaus olisi kananmuna. 

Yhden lapseni odotus aikana siitä tuli ihan himo....söin varmaan päivän aikana 5-10 kananmunaa, ehkä jonain päivänä enemmänikin. Enkä minä ole vieläkään kyllästynyt kananmuniin.

Tiesitkös sinä, että airfryerilla voi "keittää" kananmunia? Niistä tulee ihan yhtä hyviä kuin normistikin keitetyistä kananmunista. Vaikka ei uskoisi.

Parhaaseen tulokseen kyllä pääset, kun ensin vähän kokeilet miten sinun airfryer kypsentään. Tässä ensin vinkit;

*esilämmitä airfryer ennen kananmunan laittoa, ihan hetki riittää

*jätä jokaisen  kananmunien väliin hieman tilaa

*ja tosiaan kokeile eri kypsennysaikoja. Aika riippuu ihan siitä minkä tehoinen airflyer on, kuinka paljon laitat saman aikaisesti kananmunia.

Minun kuvien kananmuna on keitetty 9 min.

Tässä sellainen perus ajat;

1. Pehmeät kananmunat: juokseva keltuainen, pehmeä valkuainen. Aika noin 5-6 min, 130 astetta

2. Puolikeitetyt kananmunat; pehmeä keltuainen, hyytynyt valkuainen. Aika noin, 7-8 min, 130 astetta

3. Keskikovaksi keitetty kananmunat; keltuainen on tiivis, valkuainen on täysin hyytynyt. Aika noin, 9-10 min, 130 astetta

4. Kovaksi keitetyt kananmunat; Tiukasti hyytynyt keltuainen ja valkuainen. Aika noin, 12-14 min, 130 astetta.

Kun kananmunat on keitetty, laita kananmunat kylmään veteen jäähtymään. Kannattaa nostaa lusikalla ne kananmunat veteen.  



keskiviikko 27. maaliskuuta 2024

Loma hommeleita

 Pari päivää lomasta mennyt ja paljon pientä puuhastelua on tullut tehty ja apuna ollut. Tulee itselle hyvä mieli kun pystyy olemaan apuna. 

Näin kun isoille kylille tulee, niin pääsee isoihin kauppoihinkin. Meillä kotipuolessa ei ihan näin isoa tarjontaa ole kaupoissa kun kaupungeissa.

Sen verran mainosten uhri olen, että ajattelin kokeilla telkkarissa mainostettua Eleplant rasvaa, kun sattui silmään. Eivät kyllä turhaan mainostaneet. Oli erinomainen rasva leivälle. Tiedän ettei meillä miehet söisi, mutta minä tykästyin.

Maanantaina pääsin toteuttamaan salapoliisi haavetta. Mikä onkaan kivempaa kuin tehdä etsivän hommia!!! Lupauduin tuomaan kadonneet yhteen!

Saisin varmaan etsivän pestin heti kun kertoisin miten hienoa työtä tein! Täällä oli kadonneitten sukkien kassi ja minä hienolla etsijä työskentelyllä löysin monta eksynyttä paria! 

Tähän sarjaan olen jäänyt jo aikoja sitten koukkuun.  Tämä sarja on La Promesa - Salaisuuksien kartano. Suosittelen.

Toimin myös karvaisen lapsenlapseni tukihenkilönä. Kertulla oli valeraskaus ja Kerttu oli lapsekseen valinnut kaksi äänekästä vinkuvaa possua.

Täällä on toinenkin karvainen lapsenlapsi, Viljo.

Minä Kertulle selvitin että nämä possulapset ovat tulleet siihen ikään että ovat luovutus iässä ja nyt ovat uudessa kodissa. Ja hyvin nuo pari päivää on nyt mennyt. 

Olen vanhojen kotimaisten elokuvien suuri fani. Näin lomalla yleensä ”pyhitän” katseluajan…..Kaupasta ostin lankaa ja virkkuukoukun ja kokeilin vilkkailla mukilämmittimen, samalla kun katselin kotimaista elokuvaa. Ajattelin että kun näin keväällä terassilla istuu, niin kahvi/tee ei heti jäähdy, kun muki on saanut takin ylleen.





Lettuja paistelin……


Nämä lakritsin ovat niiiiiiiiiiiiiin hyviä! 



Yläkuvassa etummaisena Kerttu ja taaempana Viljo. 

sunnuntai 24. maaliskuuta 2024

Sunnuntain suunta

Tämä viikko on nyt tapissaan! 

Ensi viikko on ovella ja kaikki uudet suuret seikkailut edessä. 

Tämä aamu alkoi vähän jälkeen viiden. Se on hyvä aloitus kun loma alkaa.....

Aamu on ollut kiireellinen. Ensin viiden jälkeen söin aamupalaa ja sen jälkeen syntyi jälleen sämpylät.


Viimeisiä pakkailuja olen tehnyt..... 

Olen tänään lähdössä pienelle kyläily reissuille. Lähden toiseksi vanhimman tyttäreni luo. Pääsen katsomaan millainen on tyttärini ja hänen puolisonsa uusi koti. 

Reissu kestää viikon. Ja sellainen ihminen joka lähteen reissuun sillä tyylillä että kaikkeen pitää varautua tietää miten paljon sitä tavaraa tullee rahdattua mukanaan! 😂😂😂😂

Ja voi kertoa minulla on tavaraa....ja paljon!👍😁

Mitään suunitelmaa lomalle en ole tehnyt. Yritän vain nauttia ja laiskotella! Voi olla että se on vaikeaa, mutta yritän.....

Nautitaan tulevasta viikosta kaikki ja yritetään luoda itsellemme jälleen uusi mielenkiintoinen viikko!


keskiviikko 20. maaliskuuta 2024

Lautapeli ilta

Eilen illalla pidettiin meillä lautapeli ilta. Pelinä meillä oli; Smart 10. 

Tähän iltaan tein suolaista pannukakkua ja salaattia. Kummatkin syntyi tuunaillen jääneistä raaka-aineista.


Riisiä oli jäänyt edellisestä päivästä. joten sitä löytyi salaatista. 
Salaatti
-riisiä
-tomaattia
-kurkkua
-salaattia
-hernettä
-öljyssä tonnikala ja sitten oli toinen purkki tonnikalaa jossa lime/mustapippuria
-majoneesi



Suolainen pannukakku
5 dl maitoa
4 kananmunaa
3 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
25 g voita (laitoin öljyä itse)
Täyte:
minulla oli pizzan teosta jääneet loppu täytteet (jauhelihaa, meetfurstia, pekonia kaikki oli sekaisin yhdessä kulhossa. Lisäksi minulla oli jäänyt tomaattipure/murskaseos, joka lisäsin jauhelihan sekaan.
-juustoraastetta

Vatkaa kierrevatkaimella maidon joukkoon munat, vehnäjauhot, suola ja mustapippuri. Sulata rasva ja lisää taikinaan. Anna taikinan turvota noin 1/2 tuntia.
Laita leivinpaperin päälle ensin täytteet.
Kaada taikina täytteen päälle. Ihan päälle laitoin juustoraastetta.
Paista 225 asteessa noin 30 minuuttia, kunnes pannukakku on kypsää ja saanut kauniin paistovärin.




Peli-ilta meni hienosti ja iltapala maistui hyvältä.


maanantai 18. maaliskuuta 2024

Perunamuussia

Sain ison määrän perunamuussia. Sitä oli varmaan 2.5 kg:a. Voitte uskoa, että sitä on eilen istuttu keittiössä ja "kulutettu" muusia....

Miehet pitävät perunarieskasta joten niitä tein ja sitten tein perunamuussi sämpylöitä.....



Tämä minun perunamuussi sämpylätaikina kohosi todella hienosti.





Ihanan kuohkeita sämpylöitä.

NAM, NAM.....



Pari perunaleipääkin sain.....meinaan sitä taikinaa oli.....paljon!


Hyvää tuli ja kaikille maistui!

Eilen oli jo suht´hyvä olotila. Köhää on, mutta onneksi se on vähän hellittänyt. 

sunnuntai 17. maaliskuuta 2024

Muffinivuokalla pienet pizzat

Eilen tein miesväelle pizzaa. 

Samalla ajattelin kokeilla pieniä "muffini"pizzoja. Ne olisivat tarpeeksi pieniä minun suola tarpeiseen.  Kokeilin kahdella eri pohjalla.

Taas tuli kokeiltua sellaista jota varmaan tulen tekemään uudelleen.


Tein paahtoleipä pohjalla ja tortilla pohjalla


Laitoin pohjat muffinivuokaan ja pohjiin laitoin tomaattimursa-pure-paholaishillo sekotusta ensin.


Sitten lisäsin tonnikalaa, mozzarella helmiä ja ananasta. 


Sitten vielä juustoraastetta päälle.


Uuniin, 225 astetta ja noin 8-10 min.




Itse pidin tortilla pohjista enemmän. Ne olivat ihanan pehmeitä ja maku oli kivempi. Ei nuo paahtoleipä muffinitkaan olleet huonoja, ehkä niin olisi pitänyt olla toisenlainen täyte. 


lauantai 16. maaliskuuta 2024

Taudin kourissa

Tähän aikaan vuodesta kaikenlaisia tauteja on liikenteessä. Itse olen oikein tautien "markkina"paikalla, kun työskentelen lasten kanssa.

Kesää odotellen

Sen verran monta vuotta on takana tällä alalla etten nyt ihan joka tautia enään saa, mutta aika ajoin joku tauti iskee myös hoitajaan.

Alku viikosta jonkin moinen körnä iski.....mutta töistä oli pois jäätävä sitten torstaina. Edellisen päivän illalla nousi kuume...ja köhä...sehän vain koveni. Päätä särki, jäseniä särki....jotenkin ihan raato olotila.

Vielä eilen illallakin tuota lämpöä oli....viime yö meni kyllä ihan "kuumeen poistossa" eli hikosin ihan hirveästi....


Tavallaan hyvä kun tauti iski nyt eikä viikon päästä....itsellä nimittäin alkaa loma viikon kulutta ja enkä tätäkin lomaa haluaisi olla taas puolikuntoisena.

Toivotaan nyt ensin, että tämä köhä alkais helpottamaan....

Ja kun, maanantaina yrittän palata/palaan töihin, niin toivotaan ettei vatsatautia iske seuraavaksi.....sitäkin kun on liikenteessä.

Viime kevään valkovuokko.

Toivotaan, että sinä olet terveenä ja taudit eivät kiusaa kevättäsi! <3 Valoa ja iloa elämääsi.


torstai 14. maaliskuuta 2024

Taloprojektini

 Tein pienen kylä kokonaisuuden. 

Tästä saa ihan kivan projektin vähän isommille lapsille.  Ja materiaali kuluja ei kerry ihan huikeita summia, vaikka taloja onkin paljon...

Tarvitaan;

keskelle isompi "putki" ( minulla oli pahvinen)

tyhjiä wc-paperirullia

kuumaliimaa

askartelu aaltopahvia ( tai kananmunakennoa/pahvia)

värejä (itsellä oli akryllivärejä)

mustatussi

Ja eikun suunittelemaan koteja....









Tuollainen kylä wc-rullista syntyi.

Kirsikkapuu

Tämä viikko on mennyt tähän aamuun asti vaihtelevassa säässä. Viileää on ollut ja aika tuulistakin.  Välillä aurinko on paistanut kauniisti ...