Tulipa leivottua ja vähän säädeltyä oman mielen mukaiseksi. Loppu tulos oli herkullinen.....niitä olisi voinnut syödä enemmänkin.....Tässä sinullekin ohje;
Kahvi-marenkimuffinit
isoja muffinivuokia, annoksesta tulee noin 10kpl
125g voita / marg.
2dl sokeria
2munaa
2dl gluteenittomia jauhoja (vehnäjauhoja)
1tl leivinjauhetta
0,5dl vahvaa kahvia
Marenkiuorrute:
2 munavalkuaista
1½ dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria
2-3 rkl kaakaojauhetta
Keitä kahvi ja anna sen jäähtyä.
Vaahdota voi ja sokeri, lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten.
Lisää vehnäjauhot johon on sekoitettu leivinjauhe.
Lisää lopuksi jäähtynyt kahvi.
Jaa muffinivuokiin (n.12kpl), täytä 2/3. Paista uunin keskiritilätasolla 225 asteessa 10-15min.
Tee marenki. Vaahdota valkuaiset valkoiseksi vaahdoksi. Lisää loput aineet vähän kerrallaan koko ajan sekoittaen.
Annostele lähes valmiiden muffinien pinnalle marenki ja käytä niitä vielä uunissa hetken aikaan.
maanantai 12. marraskuuta 2012
sunnuntai 11. marraskuuta 2012
Kurssipvä
Eilen vietin 5 tuntia kurssilla, jonka aiheena oli Herkulliset kakunkoristeet. Kurssilla harjoteltiin tekemään, suolaisten ja makeiden kakkujen koristuksi, tutuista hedelmistä ja vihanneksista. Olipa ihana kurssi!!!! Kurssin vetäjänä toimi Sari Sive'n. Hän on myös kirjoittanut kirjan kyseistä aiheesta, Syötävän koristeellista, kasviksista veitsellä leikaten. Kannattaa ostaa jos löydätte kyseisen kirjan!!!
Tässä kurssin antia.....
Tässä kurssin antia.....
Kesäkurpitsaa + kirsikka
punainen ja vihreää omenaa
punaisia ja vihreitä viinirypäleitä, kirsikkaa ja kesäkurpitsaa
appelsiinistä punotut korit, täytteenä porkkana ruusuja, luumuja kesäkurpitsa paloja
lime kori ja koristeena viinirypäleitä
Luumu, appelsiinin kurista tehdyt lehdet ja viinirypäleitä ja karpalo
päärynä
Mahtava kurssi oli, kiitos Sarille!!!!
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)
Silmukka-lanit
Silmukka-lanit 24 h alkoivat eilen klo 15.00 ja kestävät tänään tuonne klo 15.00 asti. Näpsäkät on aina lanien aikaan oltu minun luona. Ni...

-
Risottoa ei kauheen useasti tule tehtyä, vaikka herkullinen ruokahan se on....Tällä kertaa tein meille broileririsottoa. On muuten hyvää ja ...
-
Joulukuun kilpailu käynnissä vielä 15 pvää, voit osallistua TÄÄLLÄ! Tänään on toinen adventtisunnuntai....kyllä tämä joulukuu kuluu nopsa...
-
Luukku nro 20 Huh, miten lähellä se joulu jo on. Tuossa eilen askartelin tällaisen tontun, kun näin mallin. Ja ihanahan siitä tuli. Tähän ...