Munakas airfryerilla

Täytyhän tällä uudellakin airfryer:llä kokeilla munakasta. tässä ohjeessa oli vaikka mitä, mutta tein  vain niistä mitä meiltä juuri sinä aamuna jääkaapista löytyi. 😀

Merkkasin kyllä ohjeeseen mitä jäi käyttämättä. No, vaikka kaikkea ei ollut, mutta tästä tuli kyllä ehdottomasti herkullinen munakas....Feta ja tomaatti oli kyllä ihan ehdottoman hyvä yhdistelmä....nam, nam...

Munakas

3 kananmunaa

ripaus suolaa ja mustapippuria

1/4 paprikaa (minulla ei ollut)

4-5 kirsikkatomaattia

6-7 basilikan lehteä (käytin kuivattua)

1-2 lehtikaalia (no, ei minulla ollut tätäkään) mietin että jos tämän tilalle laittaisi pinaattia.  Täytyy ostaa /kasvattaa pinaattia, niin pääsee kokeilemaan.

1/2 punasipulia (sipulikin oli loppu)

2-3 rkl fetajuustoa (käytin yrttiöljyssä olevaa fetaa)

Riko kananmunat kulhoon ja sekoita hyvin. Lisää ripaus suolaa ja pippuria. Pilko pieneksi kasvikset ja fetajuusto. Lisää kasvikset ja feta munien sekaan ja sekoita hyvin.

Poista airfryeristä paistoritilä/kori ja asettele sen pohjalle airfryerpaperi. Itse kyllä jätin korin pohjalla ja laitoin pohjalle paperin. Kaada munakas paperin päälle. 

Paista 200 asteessa n. 10 minuuttia.

Oli kyllä mehevä munakas....ei mitenkään kuiva.....nam, nam...

Oliiviöljystä majoneesi

En ollut aikaisemmin kokeillut oliiviöljyä majoneesin teossa.

Ajattelin ettei siitä tulisi maukasta, mutta olinpa väärässä!  

Maku oli todella maukas. Jos pidät oliiviöljystä, kokeille ihmeessä siitä majoneesia. 

Majoneesi

(noin 3 dl)

 1 kananmuna

2 tl valkoviinietikkaa

2 tl Dijon-sinappia 

1⁄4 tl laadukasta ja hyvän makuista suolaa

2 1⁄2 dl mietoa oliiviöljyä

1. Lisää kaikki raaka-aineet aineslistan järjestyksessä kapeaan ja korkeaan, sauvasekoittimen mukana tulleeseen astiaan. Anna ainesten seistä astiassa noin 1 minuutin ajan, jotta öljy erottuu.

2. Aseta sauvasekoitin tukevasti purkin pohjaan. Kytke päälle ja pidä painettuna täydellä teholla purkin pohjaa vasten vähintään 10–15 sekuntia. Kun majoneesi alkaa emulgoitua ja sakeutua, liu’uta sauvasekoitinta hitaasti ylös ja alas, jotta öljy pääsee hiljalleen sekoittumaan kanamunaan ja kaikki ainekset sekoittuvat keskenään. Älä hätäile. Kun majoneesi on sekoittunut paksuksi ja tasaiseksi, tarkista maku ja muokkaa tarpeen mukaan.

3. Laita lasiseen, kannelliseen säilytysastiaan ja säilytä jääkaapissa. Kotitekoinen majoneesi pysyy tuoreena enintään viikon ajan!

Vinkki! 

Majoneesissa ei kannata käyttää voimakkaan makuista neitsytoliiviöljyä, sillä öljy määrittää aika lailla koko majoneesin maun. 

Sateisten päivien touhua

Olisihan sitä tosiaan vaikka mitä tekemistä sateisina päivinä, mutta aina ei vaan jaksa siivoilla tai tehdä jotain hyödyllistä...

Tällä kertaa sitten maalaisin yhden taulun....

Tälläinen siitä sitten tuli!

Perhonen

Meillä oli eilen Näpsäkät. 

Kokoonnuttiin tämän kevään viimeiseen askartelu iltaan. Tällä kertaa myös juhlistettiin yhden "jäsenen" syntymäpäiviä. Hän kun täytti pyöreitä muutama päivä sitten!

Tehtiin tällä kertaa perhosia.....Näihin tarvittiin;

-helmiä

-grillitikkuja

-jotain tuntosarvi materiaalia

-vessapaperi rullia

-kuumaliima

-sakset

Kuumaliima tekee pahaa jälkeä jos se sattuu sormeen menemään...

Tälläisiä saatiin aikaiseksi näin viimeisenä kertana ennen kesälomaa!

Äiti kirjoitin kirjan sinusta

Lapseni kertoivat äitienpäivänä, että vielä yksi lahja puutuu...saan sen hiukan myöhässä. Ja tänään se oli ilmestynyt pöydälleni työpäivän aikana.

Tulin työstä ja olisi ollut kiire näpsäköihin, MUTTA oli ihan pakko vilkaista kirjaa. No, eihän se nyt niin yksinkertaista ollut.....minun oli ihan pakko käydä kirja läpi! 

Ja se taas tiesi sitä että kyynelkanavat aukesivat!!!

Lapseni olivat ostaneet kirjan; Äiti kirjoitin kirjan SINUSTA

Kirjassa on lauseen alkuja, jotka pitää jatkaa. Esim. Ansaitsisit mitallin siitä, että...

Kylläpä lapseni olivat ihania asioita minusta sanoneet. 

Tässä muutama ote kirjasta;

*Pidän siitä, ettet koskaan....

                                              luovuta ja anna periksi.

*Tällä kehuskelen, kun puhun sinusta...

                                                               -olet luonnut meille turvallisen lapsuuden kun olet ollut kotona meidän kanssa

                                                                 -luovuus

*Jos sinulla olisi kaikkivalta maailmassa, luultavasti...

                                                                                       -pitäisit huolta että kaikilla olisi hyvä olla.

                                                                                       -rauhaa & rakkautta

*Et välitä vähääkään siitä, jos...

                                                  kaikki ei aina mene kuten strömsössä

*Olet onnellisimmillasi, kun...

                                                  -meillä on kaikki hyvin

                                                   -loma, vapaat koittaa

                                                    -saat tehdä mitä itse haluat esim. käsityöt

*Tässä asiaa haluan pyytää anteeksi...

                                                           -sitä ettei aina olla arvostettu annettuja vinkkejä elämässä

                                                            -nuorempana koeteltu hermoja

*Kiitos kärsivällisyydestäsi tässä asiassa...

                                                                meidän kasvattamisessa lapsista aikuisiksi

*Olet fiksu, koska...

                                sinulla on vastaus aina kun tarvitsee apua tai tukea

Ja niin edelleen....paksu kirja täynnä ihanaa luetavaa!!! Aivan ihana kirja ja aivan ihana yllätys!!💕💕💕

Takoyaki

Sunnuntaina kokeilin "leipasta", tästä toisesta  tuliaispusseista.

Kyllä tuo google kääntäjä kääntää välillä ihan outoja sanoja, yritin suomentaa tuon pussin kirjoitusta. 

                                  

Tämä pussi on Japanista. Välipala sanan yhdestä kohtaa pongasin. 

No, kun otin selvää niin tälläinen tuloksen sain; Takoyaki ( kirjaimellisesti paistettu tai grillattu mustekala) on suosittu japanilainen ruoka, joka valmistetaan paloitellusta tai kokonaisesta mustekalasta, tempurasta, suolatusta inkivääristä ja vihersipulista. Sen päällystykseen käytetään okonomiyakikastiketta, ponzua, majoneesia, aonoria ja katsuobushia.

Tämä pussin tekemiseen tarvittiin vain hiukan vettä. Kaikki kulhot/ lusikka/tikku oli omasta takaa! 

Taikina kypsyi 30 sekunnissa mikrossa. 

Kovasti pussissa varoiteltiin, vähän kaikesta....täytyy olla varovainen ettei polta sormia, lapset eivät saa tehdä yksinään, näiden teko on aikuisten hommaa...jne...

Tässä kuvassa näkyy tuo mustekala, siitä puhuttiin muutamassa kohdassa....

Yhdestä muovi rasiasta syntyi joka kohtaan astia.

Ihan ensin tein tälläistä vaaleanpunaista massaa...

Sitten tein taikinan ja siihen sujaitettiin ne vaaleanpunaiset massat....

Mikroon 30 sekunttia

Päälle tuleva kastike...

Valmista tuli......Maistettukkin on.....ei ne pahoja ollut! MUTTA ihan oudon makuisia.....Todella mielenkiintoisia....En osaa edes sanoa miltä ne nyt oikein maistuu...niin outoja ne oli minun suuhun!

Täytyy joku päivä kokeilla sitä toista pussin tarjontaa!

Euroviisu ilta/yö

Eilen / tänään valvottiin naapurin rouvan kanssa ja katseltiin euroviisuja. Ilta meni mukavasti, laitoin meille juustoja tarjolle, höpöteltiin, ja katseltiin sekä jännitettiin.

Itse voin sanoa, että ihan pikkusen olin euroviisu tuloksiin pettynyt. Mutta hienosti kumminkin meni Suomen kohdalla!

Ostin uusia juustoja, mitkä ei minullekaan ollut tuttuja, saman makuisia varmaan on tullut syötyä, mutta nyt oli eri firman tekemiä....

Tässä yläkuvassa näkyy seuraavia tarjolla olleita tuotteitteita;

- Vilho, on Herkkujuustolan juusto = joka on juustoperheen isähahmo – voimakas, täyteläinen ja rauhallinen. Kypsytetty kittijuusto, joka hurmaa syvällä maullaan ja puolikovalla rakenteellaan.

- Grana Padano = on italialainen, raakamaidosta valmistettu puolirasvainen, kova juusto. Grana Padanoa on valmistettu Pojoen laaksossa 1100-luvulta alkaen. Juusto kypsyy 12–24 kuukauden ajan.

- Blue Cheese = tuttu sinihome juuso

- Bergader Briolo on vähälaktoosinen pehmeä, maukas valkohomejuusto

- Bergader chilipaprika savujuusto on  maukas, miedonsavuinen juusto, jolle potkua antavat pirteä chili ja makea paprika. Perinteikäs baijerilainen luomus. 

-Lautaselta löytyi myös; viinirypäleitä, mansikoita, suolakeksejä, suippopaprikaa

Tästä yläkuvan lautasesta löytyi; suolakeksejä erilaisia, suolakaloja, sipsejä, viinirypäleitä, meetvursti kukka, kirsikkatomaatteja

Kuvia ei tullut otettua, mutta pöydässä oli myös oli kurkkuperunasalaatti sekä Meksiko tuorejuusto, Viola.

Hyvin upposi....vaikka meitä oli vain kaksi, mutta noita keksejä napsittiin pitkän iltaa......

On viikonloppu tässä taas....

Tämä viikko on mennyt jälleen kuin siivillä. Paljon on kerennyt tapahtumaan, ja kumminkin tuntuu ettei mitään ole tapahtunut 😂

Koko viikon on hymyilyttänyt. Äitienpäivä oli niin ihana! 💕💕💕

Sään suhteen on ollut aika vilposta ja sateista. Tänään on kyllä ihan kivasti paistanut aurinko. Mittarissa on nyt +17,5. Ollaan siis saatu nauttia lämmöstä...

Mutta minäpä pikkusen "puran" tätä viikkoa. Kovasti lupailin tehdä juttua siitä minun kokoamasta  "kirjasesta", vaan enpä minä muistanut!!!!

Sain sen kyllä valmiiksi, ihan ajallaan ja olin kyllä tosi onnellinen...Vaan en yhtään muistanut ottaa kuvia siitä...Laitan vähän tietoa mitä kaikkea sen sivuilta löytyi.

Tästä kirjasesta löytyi;

-runoja, vitsejä, ruoka-ohje QR-koodi, irish coffee ohje, erilaisia kyselyitä (esim. kumman kaa), lintu horoskooppi, pullon pyöritys ohjeet ja siihen kysymyksiä, varvasjumppaa, ohjeita elämiseen, erilaisia  tehtäviä, paljon, paljon täytettävää...

Lahjan saaja on hehkuttanut lahjaansa, oli todella ihastunut kirjaseen. Tuntui kivalta kun sai ilahduttaa ystävää. 

Bertan kanssa ollaan jatkettu lenkkeilyä ja samalla minä "nauhottelen" lintujen ääniä. 

Sateen jälkeen tuo metsätie oli aivan kauheassa "kunnossa"....nimittäin....madot olivat nouseet tien pinnalle....En muista milloin viimeksi niitä olisi ollut näin hirveästi ollut....Ei oikein tiennyt mihin olisi astunut...en halunut päälle astua 😁

Torstaina meillä oli töissä pihajuhlat. Eli jälleen on yksi toimintakausi lopuillaan. Taisivat hoitajat tällä kertaa esittää vanhemmille nämä laulut! Meillä on tällä hetkellä sen verran pientä väkeä että olivat omien vanhempien sylissä melkein kaikki....

Lähinnä tämä pihajuhla oli vanhempien tapaaminen ja jutustelu hetki. Tälle toimintakaudelle on vielä kevätretki tehtävänä. Tällä kertaa se taitaa keskittyä lähimetsään. Hyvät eväät mukana, niin lapset nauttivat ihan varmasti. 

Toiseksi vanhin tyttäreni toi minulle tuliaisia. Nämä paketit ovat siis sellaisia mitä pitää itse tehdä....Saa nähdä mitä näistä syntyy.....Kunhan ensin suomennan ne..... ja niiden teko-ohjeet!

Kumpaa sinä haluaisit että kokeilisin ensimmäisenä?

Ja eihän se olisi mitään jos ei oltaisi seikkailtu metsässä lasten kanssa, ja nyt ihan juhlamerkeissä! 

Sillä; Metsäretken voi järjestää milloin tahansa, mutta lasten oma retkijuhlapäivä on aina vuosittain toukokuussa. Tänä vuonna Suomen lasten metsäretkipäivä järjestetään 16.5.2025 kymmenettä kertaa! 

Ja onhan tässä viikossa ollut jännittämistä kun on jääkiekko mm-kisat. Ja tänään vielä on euroviisut!!!! Paljon on jännitettävää....Kuka sinun mielestä voittaa euroviisut ja kuka vie mm-kultaa?

Helppo.............SUOMI!!! 👍😀😀

Hyvää viikonloppua kaikille ja sormet pystyy että Suomi nappaa kultaa.......