sunnuntai 11. elokuuta 2013

Munakoiso-fetaviipaleet

Pari ystäviäni saapui iltaa istumaan ja päätin käydä tuon mahtavan satoni kimppuun...heh...siis minulla on yksi munakoison puska ja eikä sieltä oli nyt tullut kuin yksi munakoisokaan!!!

No, mikäs sen kivempaa kuin tarjoilla oman puutarhan satoa =D

Munakoiso-fetaviipaleet

2 (700 g)munakoisoa
n. 1/2 dlöljyä
1 tlsuolaa
1/2 tlmustapippuria
5-6 (500 g)tomaattia
n. 150 g fetaa tai salaattijuustokuutioita

kuivattua minttua



Leikkaa munakoisot pituussuunnassa noin sentin paksuisiksi viipaleiksi.
Leikkaa kantapaloista vielä pieni viipale pois, jotta viipaleet pysyvät pellillä suorassa. Asettele viipaleet vierekkäin pellille.
Voitele munakoisojen pinta öljyllä. Mausta suolalla ja pippurilla. Kypsennä 225 asteessa noin 20 minuuttia.
Viipaloi tomaatit. Hienonna feta tai salaattijuustokuutiot. Lisää tomaatit ja juusto munakoisojen päälle. Jatka paistamista 225 asteessa noin 10 minuuttia. Mausta mintulla.  Tarjoa alkuruokana, lisäkkeenä.
 
Siinnä hötäkässä unohdin ottaa kunnon kuvaa, mutta sain minä vielä lopusta kuvan.......Tämä oli kyllä tosi hyvää ja helppo tehdä. Grillailin vielä tämän kanssa halloumi-juustoa...Koko yhtälö oli kyllä onnistunut....nyt siihen kuvaan.....Loppujen lopuksi yhtään ei jäännyt...oli se niin hyvää ja kevyttä....


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Tee minusta iloinen ja kommentoi minulle juttujani! =D

Tontun matkassa 2022, 5. pvä

 Joulukuussa Suomen kaupoissa / kaupungeissa / kylissä.... on erilaisia joulun avajaisia.  Meilläkin täällä kunnassa kaupat valmistautuvat j...