Vieraslahja

Toinen ja myös viimeinen lomaviikko alkaa huomenna. Tänään toiseksi vanhin lapseni tulee hakemaan minut heille kyläilemään. 

Tein vieraslahjaksi tuoreita juuri leivottuja sämpylöitä ja aamulla kävin puutarhasta hakemassa pinaattia,  lipstikkaa ja basilikaa.

Sämpylöihin tällä kertaa laitoin: vettä, suolaa, siirappia, hiivaleipäjauhoja, kuivahiivaa ja oliiviöljyä.

Tein taikinan eilen illalla. Laiton kulhon päälle kelmun ja samantien jääkaappiin.

Taikina kerkesi olemaan jääkaapissa n. 12 h. 

Ennen uuniin laittoa, muista kohottaa kunnolla.

Paistoin n. 15 min, 225 asteisessa uunissa.

Uunista otetut sämpylät voitelin voisulalla.

Sämpylöitä tuli hyvän näköisiä. Toivotaan että maistuu heille.

Pinaatti tuli nyt jo toinen sato! Kerkeen varmaan vielä kolmannen sadon saamaan. Puutarhalta ostin kaksi tainta. Ja kyllä ovat olleet satoisat taimet! Nytkin tuli kaksi pussia.

Myös basilikaa on iso pensas.  Lipstikka alkaa olemaan jo vähän huonoa, mutta sain uusiaversoja yhden pussillisen.

Millaisia vieraslahjoja sinä viet kun menet kylään?

Kesäinen blogihaaste

 

elämänlanka

 

Erilaisiin haasteisiin on aina välillä kiva vastailla. Väsäsin itse  kesäisen blogihaasteen.
 

Tässä haasteessa vastataan kymmenen kesään liittyvään kysymykseen.
 

Nappaa haaste ja vastaile sinäkin.....Voit myös käydä haastamassa jokin suosikki blogisi, niin pääset tutustumaan sen bloginpitäjän kesään paremmin.

1.  Mikä sinusta on kesän väri? Kerro vähän miksi juuri se väri.

 
Kesän väri on minulla vihreä. Vihreä siksi että kaikki kauneus tulee kesään luonnon vihreydestä. Kaikki eri sävyt vihreästä ovat ihania.

2.  Mikä kesässä on ikävintä?

 
Tiedän että nämä ovat luonnolle tarpeellisia, MUTTA kaikki viheliäät ötökät, jotka eivät voi jättää minua rauhaan!! =D Olen vasinainen itikka yms. mangneetti. Kevään ensimmäinen itikan pisto, on yleensä nyrkin kokoinen patti. Ja kestää ikuisuuden...Sitten joku mäkärä tai muu joka purasee palan, niin minulla on antipiotikuuri.

3.  Mikä on sinun mieli puuhasi kesässäsi?

 
Pienet puutarha työt. Voi sitä iloa ja onnea, kun saan jonkun kasvin kasvamaan.

4.  Mikä kappale kuuluu sinun kesääsi?

 Mamban; Vielä on kesää jäljellä. Tämä on sellainen ikuinen kesän kappale. Tänä vuonna ei ole tullut mitään pika ihastusta.

5.  Mikä teet  joka kesä, muuten se ei tunnu kesältä?

 

Käyn puutarhalla ostamassa kasveja, sekä käyn kesäteatterissa. Siinä ne minun kesän "pakolliset".

 

6.  Millainen on kesän mahtavin ruoka grillistä?

 Broileria tai sitten joku raakamakkara grillattuna. Ja noiden kanssa ihanat grilliperunat.  Ja lisukkeeksi raikasta salaatti.

7.  Kesän kaunein kukka?

 
Kielo, alku kesästä, niin ihana tuoksu. Sitten ruusut. Ne on niin kauniita, ja niistä löytyy paljon kauniita värejä.

8. Kesän paras aktiviteetti?

 
Ulkopelit; mölkky, petankki, tikan heittoa, kroketti....

9.  Kumpi mieluisimmin mökki vai kaupunki loma?

 
Asun maalla joten kaipaan lomalla kaupunkiin jossa on ihana kansainvälistä menoa. Mutta kaipaan kyllä myös ihan kunnon mökkeilyä. Sinne vaan on vaikea päästä kun itse en omista mökkiä.  Omalle pihalle on kyllä laitettu minulle "mökki". Heh...se on sellainen juhlateltta. Siellä nautin mökki elämääni.

10. Oleko sinä kesän  lapsi?

 
Ehdottomasti kesän lapsi. Rakastan kesää ja jopa kuumuutta josta ollaan nyt saatu nauttia.

 

Haastan;  Tupun tupa, Elämää Koivurannassa, Omapäistä arkeilua

Päijälä

Kyllä Suomen kesäiset maisevat ovat kauniita. Löytyy niin paljon erilaista pientä ja isoa paikkaa/kuntaa mitä voisi "koluta" pitempääkin. 

Oli aivan ihana lähteä autoilemaan ja katsella näitä kauniita Suomen maisemia.

Yksi loma reissuista suuntautui Päijälään. Siellä sielu ja mieli saivat ihasteltavaa. Maisemat ovat upeita. 

Meidät oli kutsuttu viettämään aikaa eräällä mökillä. 

Isäntäväelle vielä iso kiitos, kun pääsimme nauttimaan kaikesta ihanasta! Kyllä oli rentouttava "retki".

 Tässä muutama kuva teillekin nautittavaksi.

Niin kanunista ja mieltä rentouttavaa. Unohtui kyllä kaikki ikävä kun pääsi tänne nauttimaan luonnon kauneudesta.

Päijälän seutu on kyllä hyvin kaunista seutua!

Uusi täyte piirakkaan

 Viime viikolla perjantaina, kun olin lomalle jäämässä vein työkavereille suolaisen piirakan loma lähtiäisherkkuksi.

Tähän piirakkaan käytin täytteeseen vähän erilaista täytettä. Vaan ette usko miten hyvää siitä tuli! Olen tällä täytteellä tehnyt pitsa täytettä, mutta minulla oli jauhelihaa. Sen ohjeen löydät TÄÄLTÄ.

Mutta ensin pohjaan, jossa käytin muussin loppua. Pohja oli ihan uusi kokeilu myös. Ja kyllä pohjastakin tuli ihana.

Piirakkataikina suolaiselle tai makealle piirakalle

Paloittele 150 g margariinia tai voita kulhoon. Mittaa päälle 3 dl perunasosetta, 4 dl vehnäjauhoja, 1 tl leivinjauhetta ja nypi ainekset sekaisin. Lisää tarvittaessa hiukan jauhoja. Painele taikina jauhojen avulla voideltuun piirakkavuokaan (halkaisija noin 25 cm).
Levitä haluamasi täyte piirakalle ja kypsennä 200 asteessa alatasolla noin 30 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja reunat saaneet väriä.

Vinkki! Vaihda osa jauhoista täysjyvävehnäjauhoihin.  Piirakka onnistuu myös gluteenittomilla jauhoilla. Onnistuu myös maidottomalla margariinilla.

Täytteeseen tulee;

n. 400 g broilerifile paloja
ranksalainen sipulikeitto
herkkusienikeitto
2 dl kermaa

juustoraastetta ihan päälle

Paista broileriöljyssä/voissa. Kun ovat kypsiä lisää ranskalainen sipulikeitto. Ihan loraus vettä ettei sipuli pala pohjaan. Anna hetken paistua. 

Laita kattilaan 3 dl vettä ja kiehuta se. Lisää herkkusienikeitto. Anna vähän aikaan kiehua miedolla lämmöllä.

Lisää broileri, ranskalainen sipulikeitto kattilaan ja lisää sinne myös kerma. Sekoita hyvin ja laita piirakka pohjan päälle.

Lopuksi laita piirakan päälle koristusta. esim. ananspaloja, tomaattia, paprikaa yms. Ja ihan päälimmäiseksi juustoraaste.

Paista 200 asteessa noin 30 min tai kun kauniisti ruskistunut. 

Ai, ai miten herkkua oli....kyllä maistui myös työkavereillekin. Ihan pieni lohko jäi lanittajillekin maistiaiseksi.

Halloum-salaatti

Hyvää huomenta ja erityisen ihanaa viikkoa meille kaikille! 

Se on ensimmäinen lomapäivä. Tämän päivän aikana lähden kohti kotikontuja. Tuntuu hyvältä nähdä vähän sukua ja muitakin ystäviä. Toisia ei ole tullut nähtyä koko korona aikana. 

Perjantain ja lauantain ainakan oli täällä se lanitus ja sinne tein maukkaiten lihapullien kanssa salaattia. 

Halloum-salaatti

1 pss sekasalaattia

2 porkkanaa

2 pkt halloumia + oliiviöljy + mustapippuria

1 kurkkua

 1 pkt kirsikkatomaattia 

Laita salaattikulhon pohjalle ensin puolet pussin salaatista. kuorijalla vetelin porkkanasta ohuita siivuja salaattiin. Kurkusta puolitin ensin osan ja otin siemenet pois. Sitten viipaloin ne salaattiin. Kirsikkatomaatit pilkoin joukkoon. Laitoin loput salaatit ja sekoitin.

Halloumin ensin pyöritin kokonaisena oliiviöljyssä ja pilkoin sitten. Päälle ripottelin mustapippuria ja sitten paistoin ne.

Paistetut halloumin salaatin päälle ja sekoitus ja tarjoilu.

 

 Oikein hyvää salaattia oli. Halloum on kyllä hyvää juustoa.

Nyyttärit, minulta maukkaat lihapullat

 Lanituksessa meillä oli nyyttärit. Ja voi että olikin ihania herkkuja tarjolla. Itse tein jahuhelihapulla/pihvi sekä salaatin.

Tänään kuvaa lanituksen ruuista ja ohje jauhelihapihviin. Ensin kuviin...

Maukkaat lihapullat

n 400 g jauhelihaa

2 dl tomaattimurskaa

2 munaa

1 pss herkkusienikeittoainesta

paprikajauhetta

Voiteluun öljyä ja grillimaustetta

Sekoita keskenään tomaattimursa ja herkkusienikeittoaines ja lisää joukkoon munat. Anna seoksen turvota. Sekoita se sitten jauhelihaan, sekoita hyvin tasaiseksi. Pyöritä taikiasta kostetuin käsin pullia ja pyöritä ne grillimausteella ryyditelyssä öljyssä.

paista liedellä paistinpannulla tai uunissa 225 asteessa voin 20 minuuttia.  Sivele pullia vielä kypsymisen loppuvaiheessa voiteluseoksella.

testipulla.....oli hyvää!

Lanitus ilta

 Niin se lanitus ilta meni.....

Meille Näpsäkät leidit tulivat eilen n. klo 17.00. Viimeinen lähti noin klo 0.20. Itse sitten jatkoin tuohuilua klo 2 asti ja heräsin aamupalalle jo klo 5. Joten lyhyeksi jäi unet....nukuin kyllä sitten aamupalan jälkeen tunnin vielä. 😀

Kävimme Silmukoiden pääpaikalla moikkaamassa siellä olleita. 

Ja mitä se olisi jos ei olisi ruokaa!!! Meillä oli ihania herkkuja....pidettiin nyyttärit. 

Kyllä oli kiva ilta, kaikin puolin. 

Minä sitten tänään jatkoin loppuun tuon mosaiikkaliskon, mikä jäi eiliseltä loppuun tekemättä. Lanitushan jatkui klo 15.00 asti.

Kuvaa mitä kaikkea porukka teki:

kaitaliinaa

tiskirättiä

sängynpeittoa

taulua

mosaiikka lisko

Viime vuonna tein ekan kerran mosaiikkatyön, vieläkin harjoittelen, sillä en ole montaan mosaiikkatyötä tehnyt.

Ei tämäkään nyt ihan täydellä kympillä onnisstunut...mutta kiva on tehdä ja tosiaan pitää tutustua paremmin tähän juttuun, että onnistuu ja voi vaikka tehdä kohta ilman valmispaketteja.

Tilasin tälläisen valmispaketin; TÄÄLTÄ Ihan hyvät ohjeet löytyi saumaamiseen. Ja siis kaikki mitä tarvitaan tuohon lliskoon löytyy tästä paketista.

Kiitos, ihanasta illasta! Ensi vuonna uudet lanit!