perjantai 30. toukokuuta 2014

Tomaatticharlotta

Tästä olisi ehdotus kevään juhlapöytään, kaunis kuorrutettu voileipäkakku, joka ihan varmasti on väriläikkä kahvipöydässä.

Tomaatticharlotta

Pinnalle; 4 luumutomaattia

Täyte;     300 g ruohosipulituorejuustoa
               200 g ranskankermaa
               200 g meetvursti siivuja (minulla oli valkosipuli meetvurstia)
               1 ½ punainen paprika
                2 pientä maustekurkkua

Leipäkerrokset; noin 260 g täysjyväpaahtoleipää
                         3/4 dl maitoa

Koristeluun; persiljaa

Vuoraa pyöreäpohjainen kulho (1,5 litra) tuorekelmulla.
Leikkaa tomaatit poikittain ohuiksi siivuksi. Peitä kulhon sisäpinta tomaattisiivuilla.

Sekoita tuorejuustoon ranskankerma vähitellen. Kuutioi meetvursti, paprika ja kurkku. Lisää kuutiot juustoseokseen.

Levitä kulhon pohjalle täytettä. Leikkaa paahtoleiväviipaleista ohuelti reunat pois. Leikkaa viipaleista sopivia paloja ja asettele kulhoon täytteen päälle.  Jatka kokoamista niin kakkuun tulee 5 kerrosta täytettä ja 4 kerrosta leipää. Kostuta jokainen leipäkerros.

Nosta kakku jääkaappiin vähintään muutamaksi tunniksi, mielellään seuraavaan päivän. Kumoa kakku tarjoilulautaselle. Poista kelmu. Koristele persiljaruusukkeilla.

Tässä vähän kuvaa tästä voileipäkakusta!




Tästä ohjeesta saa vaikka miten kivoja omia versioita.... :)

3 kommenttia:

  1. Aivan ihana! Vaikuttaa tosi herkulliselta. Heti rupee aivot raksuttaa millasen vois ite tehdä. Vaikka punasia, oransseja ja keltasia kirsikkatomaatteja...tosin niissä vois mennä hermot kun yrittäis saada niitä pysymään kulhon reunoilla. Tai vaikka kurkkusiivuja...tai kesäkurpitsa. Kiitos reseptistä! Pistetään heti mietintämyssyn alle! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Anni, tosiaan tämän tehtyä alkoi "koneisto" miettimään mitä kaikkea tuohon voisikaan laittamaan....olisit ollut töissä....sinne vein tuon :) ;)

      Poista
    2. VOI EI! Olen missannut taas pahasti kaiken tärkeän. Nyt ottaa päähän... Mutta ihanaa lomaa sulle! :)

      Poista

Tee minusta iloinen ja kommentoi minulle juttujani! =D

Tontun matkassa 2022, 5. pvä

 Joulukuussa Suomen kaupoissa / kaupungeissa / kylissä.... on erilaisia joulun avajaisia.  Meilläkin täällä kunnassa kaupat valmistautuvat j...