Itse kuulun siihen ryhmään ihmisiä jotka tykkäävät, että salaatissa on kastiketta. Kokeilin tälläistä salaattikastiketta.
Sinappinen salaatinkastike
2 rkl vahvaa sinappia
0.3 dl valkoviinietikkaa
0.5 dl sitruunamehua
2 rkl hunajaa tai sokeria
0.5 tl mustapippuria
yrttisilppua
(valkosipulia)
2 dl rypsiöljyä
(tilkka vettä tai omenamehua)
Ja näin se valmistuu:
Sekoita sinappiin valkoviinietikka, sitruunamehu, hunaja tai sokeri, mustapippuri ja hienonnettuja yrttejä.
Lisää öljyä aluksi tipottain ja lopuksi ohuena nauhana. Voit ohentaa kastiketta ennen tarjoilua vedellä tai omenamehulla. Tarjoa kastike erikseen pullosta, josta jokainen annostelee kastiketta salaattinsa päälle.
Itse kaipasin vähän enemmän makeutta, joten lisäsin vähän hunajaa enemmän. Yrttinä minulla oli kuivattua tilliä. Ei siis tuoretta yrttiä yhtään.
Tuli ihan kiva salaattikastike.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Tee minusta iloinen ja kommentoi minulle juttujani! =D