Eilen tein pikkupizzoja. Ne ovat huomista varten, kun jälleen näpsäkät kokoontuvat.
Ohje on tälläinen;
Pikkupizzat
250 g voita
n. 9,5 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
3 1/5 dl maitoa
2 pss kuivahiivaa (50 g hiivaa)
Nypi voi ja kaikki kuivat aineet paitsi hiiva keskenään murumaiseksi seokseksi.
Kiehauta maito kattilassa ja lisää hiiva maidon joukkoon. Lisää seos voi-jauhomuruseokseen. Lisää tarvittaessa jauhoja.
Anna kohota 20 minuuttia ja leivo taikinasta pieniä pullia. Nostele leivinpaperin päälle kohoamaan.
Painele pulliin juomalasin pohjalla koloja, joihin voit laittaa haluamasi täytteet.
Paista 225 asteessa niin kauan, kunnes pizzat ovat väriltään kauniin ruskeita.
Täytteenä oli; toisissa oli kalkkuna metukkaa, persimo pala, sinihomejuustoa ja päälle vielä mozzarellajuustoraastetta.
Maistettua tuli ja nam, nam....hyvää! Tuo pizzapohja taikina oli hyvää.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Tee minusta iloinen ja kommentoi minulle juttujani! =D