Raikasta salaattia

 Tänä viikonloppuna jälleen kerran istuttiin tyttäreni kanssa television eteen ja katsottiin putousta.  Päätin että joka putoukseen teen meille jotain kivaa syömistä.....pidetään putous katsomo lauantai iltaisin.

Tälläkin kertaa niinkuin viimekin lauantaina tein salaatin yhtenä herkkuna.

Raikas salaatti

½ pss kaali&salaatti sekoitusta

1 pieni kurkku (kuorin)

½ rasiaa kirsikkatomaatteja

1 tlk hedelmäcoctailia (mehussa)

1 pss minimozzarella palloja

 

Laita salaattikulhoon salaatti, pilko kurkku, tomaatti ja lisää ne salaatin sekaan. Kaada lasiin coctailhedelmistä mehu ja laita hedelmät kulhoon. Puolita mozzarella pallot ja laita ne kulhoon. Sekoita ainekset varovasti. Laita pikkuisen coctailhedelmä mehua salaattiin ja juo loput =D

Talviaskarteluita lapsille

 Minä vielä pohdin oman viikon juttuja. Kokeilin  sellaista helppoa jääkarhun pesä askartalua. Sekin oli ihan kivan näköinen.

Tähän askarteluun tarvitaan vain;

-valkoinen kertakäyttö lautanen, puolikas

-ruskea liitu

-pumpulia

-nalle värityskuva (netissä oli yläkuvan nalle), saksen ja liimaa

Leikkasin kertakäyttölautasen puoliksi ja lautasen sisäosan värjäsin ruskealla liidulla. Leikkasin nukkuvan nallen kuvan ja liimasin sen lautasen ruskeaan osaan. Lautasen reunoille tulee pumpulilumi.

Tällä viikolla lapsilla oli sokerimaalausta. Siitä syntyy kivaa jälkeä. Lapset maalasivat revontulia. Työkaverini oli tämän suunnitellut lapsille.

 Sokerimaalaus

 Tarvitaan;
    vesiväripaperia
    maalarinteippi ja alusta
    siveltimiä ja vesivärejä
    sokeria, vettä ja keittomahdollisuus

Ennen maalausta valmista sokerivesi. Yhdistä 1 osa vettä 2 osaan sokeria ( 1 dl vettä ja 2 dl ).  Kiehauta sokeri ja vesi kattilassa niin, että sokeri liukenee veden joukkoon. Älä keitä, ole varovainen sillä, sokerivesi kiehahtaa nopeasti yli! Anna liuoksen jäähtyä ennen käyttöä.
Valmistelut; Paperina meillä oli vesiväripaperia,  se kannattaa teipata alustaan maalarinteipillä. Näin paperit pysyvät paikallaan maalauksen aikana eivätkä kipristy. Ota sitten esille siveltimet, vesikuppo ja vesivärit.
Sitten; Maalaa pensselillä ensin sokerivettä koko paperille. Älä anna kuivaa! Töpöttele puhtailla siveltimillä päälle tippoja, viivoja tai kuvioita vesivärillä. Katso, mitä tapahtuu!
Anna kuivua rauhassa. Kipristymisen estämiseksi  poista maalarinteipit vasta työn kuivuttua kokonaan.

 Kivaa homaa tuo sokerimaalaus.

Edellisellä viikolla lapset tekivät lumiukkoja. Tiimini toinen työntekijä oli suunnitellut tälläisen lumiukon.

Lapsille oli valmiiksi piirretty lumiukon pallot. Muuten saivat papereita eteen mistä itse leikkasivat luutaa, hattua, porkkanaa. Tussilla tehtiin silmät suu ja osa teki nappeja. Näistäkin tuli tosi kivoja.

Savulohitartar

Tälläisen savulohitartari ohjeen löysin eräästä keittokirjastani. 

Nimeltään tuo keittokirja on  Kotilieden Suolaiset herkut, parhaat maut arkeen ja juhlaan. 

Tuohon kirjaan on koottu Kotilieden ruokatoimittajien parhaita suolaisia herkkuja - ei ihan perusruokaa, vaan monipuolinen valikoima kiinostavia reseptejä.

Savulohitartar

noin 15 min.

250 g kylmäsavulohta

1 punasipuni (itse en käyttänyt)

ripaus sitruunankuorta

1 rkl sitruunamehua

ripaus suolaa ja rouhittua mustapippuria

1 prk (150g) ranskankermaa ( itselläni oli smetanaa)

3 rkl hienonnettuja yrttejä, tilliä ja ruohosipulia (käytin vain tilliä)

Hienonna kylmäsavulohi veitsellä. Kuori ja hienonna punasipuli pieneksi silpuksi. Sekoita ainekset keskenään. Anna levite maustua viileässä noin tunnin ennen tarjoilua.

Laitoin tämän savulohitartarin leivan päälle. Tein pieniä "leipäsiä" ruisleivästä.

Laitoin lusikalla sopivasti tartaria, sitten päälle pieni nokare mätiä....Eikä mitä mätiä tahansa olekkaan....oli merilevästä tehtyä vegangaviar. Aivan ihanaa on tuo merilevä herkku. Sitä käytetään kuin mätiä. Suositten kokeilemaan. 

Koristeeksi vielä leiville tui tilliä "oksa"

Oli muuten hyvää!!!

Broileripyörykät

 Tein lauantain pöytään broileripyöryköitä. Kokeilin sellaista valmis sekoitusta broilerijauhelihaan. Olen tehnyt normi jauhelihapyöryköitä tuosta seoksesta, mutten ollut kokeillut broileriin.  Sopi kyllä broileriinkin.

Nämä minun pyörykät on tällä kertaan ihan nostettu lusikalla pellille vaan. 

Broileripyörykät

400g broilerijauhelihaa

1 dl lihapulla-ainesta

2 dl nestettä (kermaa, vishyä, vettä.....)

Sekoita 1 dl lihapulla-ainesta ja 2 dl nestettä. Anna turvota n. 5 min. ja sekoita 400 grammaan broilerinjauhelihaa. Muotoile lihapulliksi ja paista joko uunissa 200 asteessa tai ihan paistinpannulla.

Tuossa lihapulla-aineessa on; Korppujauhoa, suolaa (2% valmiissa seoksessa), valkuaisjauhetta, sipulijauhetta, maustepippuria, kurkumaa, chiliä, muskottipähkinää, kardemumma, kuminaa, sarviapilaa ja sipulia. 

Ps. Minulla oli juustojen kanssa tuollaista hunaja-inkivääriä. Aivan ihana tuttavuus!!! Suosittelen! Ja siitäkun on muuhunkin kuin vaan juustojen kanssa; Terveellistä ja hyvää vaikkapa puuroon, jogurttiin, juustojen kera tai leivälle; lihan marinointiin, wok-vihanneksilla. Myös teehen ja kuumiin juomiin.

Salaattia

 Meillä oli lauantaina Putous kauden alku katsomo viritetty olkkariin. Ja kyllä kannatti, mielestäni tämä putous oli "mies muistiin" loistava!!!

Huumori oli hyvää ja hahmoista löytyi heti se loistavasti tehty tyyppi. Kannatti siis tehdä herkulliset tarjottavat!

Kaikkien herkkujen lisukkeena tein pienen salaatin.

Salaatti a'näpertelijä

1 pss Provence salaatti sekoitusta

tuore kurkkua 

tomaattia

1 prk papajaa

1 prk appelsiini lohkoja

Pilkoin vähän pienemmäksi provence salaatia, pilkoin kurkun ja tomaatin, papaja sekä myös puolitin appelsiinin. sekoitin kaikki keskenään.

Koriste hiiri

Pitkästä aikaa yritin tehdä pientä koristelua syötävästä raaka-aineesta. Tällä kertaa käsittelyyn pääsi appelsiini.

Näin tälläisen hiiren kuvan netin ihmeellisessä maailmassa. Eilen päätin kokeilla sitä, vaikka ihan samoja raaka-aineita minulta ei löytynyt.....mutta hyvinhän näilläkin raaka-ainella pärjäsi.

Tähän hiireen tarvittiin;

-appelsiini

-juustoa

- rusinoita

-vihreää

Itse laitoin viiksiin timjami oksia, kun ei ollut ruohosipulia. Se olisi varmaan paremmin näkynyt kuvassa, mutta tällä kertaa ei ollut. 

 

Hiiri oli lautasella mihin tuli suolakeksit. Hyvinhän tuon hiiren voisi laittaa vaikka kakun päällekin.

 

Jääkarhu

Aloitin taas tämän oman suunnittelun "kauteni"....en tiedä "meneekö jatkoon" tämä jääkarhu, mutta kivahan näitä on suunnitella. 

 

Tarvitset;

-paperin johon jääkarhu tulee

-valkoista paperia ja mustaa

-mustan tussin ja sakset sekä liimaa, kynä

-valkoista sormiväriä, kertakäyttö haarukan ja lautasen mihin tulee sormiväri

Piirsin korvat, ja nenukan valkuselle paperille, sekä mustalle paperille silmät. Ja tussilla sitten piirsin nenän ja suun. Tuolle siniselle paperille piirsin ymprän, johon "karvat" tehdään.

Sormiväri lautaselle ja haarukalla siitä sitten ottamaan. liika kannattaa pyyhkiä lautasen pohjaan.

Ja sitten ympyrään vetelemään haarukalla tuuheaa "karvaa".

Ja kun maali on kuivuneut, niin liimasin korvat, nenukan ja silmät jääkarhun päähän. Ja tuollainen siitä tuli....