Keittoa ja Kaurareikäleipää

Eilen olin tosi ahkera ruuanlaittaja. Tein kolme pientä kattilallista keittoa, jotka erosivat hiukan toisistaan.

Meillä, kun nuo miehet ovat niin ronkeleita. Ajattelin tehdä kerrankin itselle sellaisen keiton, kun haluaisin syödä.  Yleensä teen ruuat niistä raaka-ainesta, mitä kaikki syö. 

Vaan nyt minä olin ahkera ja tein jokaiselle mieluisan keiton.Tarkoitus oli kyllä tehdä kaksi eri versiota keitosta, mutta mieheni ei nyt sitten halunutkaan syödä kanaa!

Joten päädyin tekemään kaikille mieleistä keittoa. 

3 x keittoa

~vettä

~kermaa / koskenlaskijaa

~kanaliemikuutio / kasvisliemikuutio

~perunaa

~porkkanaa

~hernettä

~yrttejä; persillija / ruohosipulia

~kanapaloja / kinkkua

~suppilovahveroa

~mausta mieli mauilla

Näistä raaka-aineista syntyi kolme eri versiota keitosta....  Ja tässä kuvaa;

Tässä ihan kanakeitto

Suppilovahnero-kanakeitto

Kinkkukeitto

Kaurareikäleipä

6 kpl

7 dl lämmintä vettä

6 dl kaurahiutaleita

1 dl kauraleseitä

40 g hiivaa + ½ dl vettä

2 rkl hunajaa

2 tl suolaa

n. 10 dl vehnäjauhoja

½ dl öljyä

Kaada vesi taikinakulhoon ja anna kaurahiutaleiden ja -leseiden turvota vartin verran.

Liuota hiiva ½ dl:aan vettä ja lisää taikinaan. Lisää myös hunaja ja suola.

Alusta vehnäjauhot taikinaan ja loppuvaiheessa öljy.

Peitä kulho leivinliinalla ja kohota taikina kaksinkertaiseksi, vähintään tunti.

Leivo taikinasta jauhotetulla leivinpöydällä 6 leipää ja siirrä ne pellille leivinpaperin päälle. Litistä leipiä reilusti ja tee pyöreällä muotilla keskelle reikä. Kohota leipiä ja muotilla otettuja pieniä leipäsiä, kunnes ne ovat kohonneet, vähintään ½ tuntia.

Pistele tai viillä leipiä ja paista 225-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.

Peitä leivät leivinliinalla, jos haluat niihin pehmeän kuoren.  

"reijistä" sai sämpylät