Kakun koristeita

Eilen jälleen meidän "näpsäkät" kokoontuivat. Tällä kertaa me teimme kakkuun koristeita. Olen niitä kokeillut joskus tehdä, mutta en nyt kauhiasti ole tehnyt sokerimassasta mitään. Nyt pääsin sitten kunnon oppiin....eniten aikaa minulla meni, kun kyselin. Toki sitä jotain sain aikaakin. =D

Jännä oli nähdä miten paljon erilaisia värejä yms sellaista löytyy tuohonkin tekemiseen!!! Tässä teille kuvaa meidän eilisestä illasta!

Jos metsään haluat mennä nyt.....

Tästä on varmaan jo kaksi vuotta kun aloin suunnittemaan tätä metsä tempausta, mutta jostain syystä se ei ole saannut niin isoa kannatusta että se olisi työpaikallani mennyt läpi.
Omasta mielestänihän tämä on makee juttu.
No,nyt aikaa on kulunut ja ajattelin että jos jossan joku tarvitsee vinkkiä metsä tempaukselle, niin tässä sitä olisi. Itse olisin iloinen, jos joku löytäisi ja hyödyntäisi,  tätä mukavaa metsätempausta. Pienenä kiitoksena, olisi ihana kuulla kommenteissa, jos olet saannut tästä lapsille kivan tempauksen aikaan!

Tiesitkö, että Suomessa  järjestetään  lasten metsäretkipäiviä, sen tarkoituksena on kannustaa kaikkia aikuisia, niin perheitä, lasten kanssa työskenteleviä kuin muitakin metsäretkistä kiinnostuneita viemään lapsia metsäretkille ja antaa ihmisille tietoa metsäretkeilyn tärkeydestä, mahdollisuuksista ja järjestämisestä. Tänä vuonna se oli jo toukokuussa. Kannattaa katsoa ensi vuonna keväällä netistä tuleva metsäpäivä. Tänä vuonna se oli toukokuussa siis.

Itse mietin tavoitteita näin....

Tavoitteena metsäretkillä olisi lapsen luontosuhteen kehittäminen ja vahvistaminen, motoristen taitojen harjoittelu ja vahvistaminen.
Luonnossa liikkuminen, hyppien, kiipeillen ym, havainnointia ja tutkiskelua, elämyksiä, aistielämykset, eri tunteiden kokeminen ja ymmärtäminen vaikka esim pelot jne.
Yhdessä tekeminen , kokeminen ja oivaltaminen, matemaattisten taitojen  opetteleminen harjoitteleminen luonnonmateriaalien avulla.
Ilo ja innostus luonnontutkimiseen, luonnon kauneuden ja monimuotoisuuden havainnoiminen, ympäristönsuojelulliset tavoitteet.

Aika paljon metsää voidaan hyödyntää lasten oppimisessa. Ja suurin osa lapsista kyllä nauttii todeneteolla metsässä olemisesta.

Itselläni oli suunitteella 1 kilometrin lenkki metsä alueella, jossa hyvä ja helppokulkuinen reitti lapsille.
Joka 100 metrin päähän tulisi lappu jota noudatettaisiin.

Lasten ikä huomion ottaen. Nykypäivän ammattitaitoiset hoitajat lukevat lapun, ja osaavat kyllä keksiä siihen oman lapsiryhmänsä tasoista tekemistä....esim. väri....ei pienet varmastikaan osaa värejä sanoa, mutta sehän on sitten meidän hoitajien sanoitettava. Siitä saa pienikin oppia, vaikka se nyt ei ehkä ihan mieleen jäisikään heti. Tieto pohjaa tehdään jo pienestä, varmaan jokainen on siitä samaa mieltä.

Mutta nyt niihin tehtäviin......Seikkailu alkakoon! 1. Kohdassa kerätään materiaanlia "pääsylipuksi", sen materiaalin voi sitten aikanaan käyttää esim. kollaasin tekoon, muistoksi lasten metsäretkestä.

2. Kohdassa käydään lasten kanssa vähän keskustelua mitä siellä metsässä saa tehdä....

3. Ötökkäretki...miten mielenkiintoinen aihe lapsille...

4. Mitä näet / metsämatematiikkaa

                                             Löytynyt luonosta.....=D ei siis löytänyt

5. Puun elämää...

6. Etsi metsästä ja tunnustele

7. Värit

8. Tunnistatko puita

9. Luontoa aistien avulla

10. Metsän eläimiä

No, nyt on minun viimenien lappu kadoksissa. Mutta tosiaan lasten kanssa pohditaan mitä eläimiä tästä metsässä voisi nähdä.

Kun koko reitti on menty, niin mikäs sen kivempaa kun pienet retkieväät. Jos mahdollista niin grillimakkara/nakki ja trippimehua.

Lopuksi lapset voisivat saada metsäretken diplomin / kunniakirjan  suoritetuista metsäaiheisista tehtävistä.

Jos teillä on pitempikin rupeama metsä aiheesta, laitoin aikaisemmin pientä metsä aiheista materiaalia. Löydät ne TÄÄLTÄ.

Nyt rupean suunittelemaan jonkinlaista muuta projektia.....Lapsille on vaan niin kiva suunnitella, ehkä seuraavaa pääsen sitten toteuttamaan! Katsotaan....Mukavia metsäretki hetkiä teille aikuisille ja lapsille!!!

Ruokakurssilla

Minulla oli jälleen maanantaina kansalaisopiston ruoka/askartelukurssi. Tällä kertaa ei askarreltu.Tämä kerta oli pyhitetty ruualle.
Tällä kertaa friteerattiin kuhaa, tehtiin salaattia ja valmistettiin baklavaa. Laitan ensin kuvaa ruuasta ja sitten vasta laitan kuvaa baklavasta, josta me aloitimme kyllä tekemisen. Siinnä menee sen verran enemmän aikaa kuin itse ruuan valmistamisessa.

Ensin kuhaan....

Friteerattavaksi sopivia kaloja, kuhan lisäksi, ovat myös esimerkiksi kolja, turska. Kala säilyttää mehukkuutensa rapean kuoren alla.

 Kuha leikattiin paloiksi ja niiden päälle puristettiin vähän sitruunaa.

Friteeraukseen tehtiin lettutaikinan tapainen taikina, ehkä vähän löysempi.  Mutta muuten samanlainen.
Kuhapalat pyöräitettiin siinnä taikinassa ja laitettiin paisto öljyyn paistumaan. Niin että niissä on kauniin ruskea pinta.

 

Kalalle ja salaatille tehtiin smetanasta kastike. Johon lisättiin paljon tuoretta tilliä, mausteita, sitruunamehua. sokeria.

Salaattiin tuli vain tomaattia, kurkkua ja salaatinlehteä.

 Tässä  meidän herkullinen ruokamme lautasella.....

Sitten meidän valmistamaan Baklavaa...

Baklava (turk., kreik. μπακλαβάς, baklavás) on filo-taikinasta valmistettu makea leivonnainen, jota syödään erityisesti Turkissa, Kreikassa, muualla Balkanilla, Lähi-idässä sekä muilla entisillä Osmanien valtakunnan alueilla ja myös Etelä-Aasiassa.
Baklavan pääraaka-aineet ovat filo-taikinan lisäksi pähkinät ja siirappi.

Tämä meidän versio on opettajamme oma, jota on oppinut tekemään aikoinaan itse.

Me emme esimerkiksi käyttäneet filo-taikinaa vaan teimme oman taikinan, emmekä käyttäneet siirappia vaan hunajaa...

Tässä kuvat ohjeesta..

 taikina;
4 keltuaista     (valkuaiset tarvitaan voiteluun)
300 g voita
250 g sokeria
800 g jauhoja
1/4 rkl leivinjauhetta
ripaus suolaa

täyte;
500 g sokeria
300 g pähkinää (silppua ihan pieneksi)

Päälle; pähkinää


uuni 180 astetta, n. 30-35 min
10 min ennen valmistusta ota baklava pois uunista ja laita päälle hunajaa 150 g (jotta saat juoksevaksi niin käytä mikrossa hunaja) 

 Taikina jaetaan neljään osaan ja laitetaan jääkaappiin tunniksi tai 20 min pakastimeen.

 Ensin kaulitaan pohja, pellin kokoiseksi.. Se voidellaan kananmunan valkuaisella joka on joka on kevyesti vaahdotettu. Sen päälle täytettä. Jälleen uusi taikina kerros ja samattekemiset.

Tehdään valmiita paloja joihin päälle pähkinää.

On tämä sen verran makiaa ettei tätä voinnut kuin pienen palan syödä. Ihan mielenkiintoinen ohje. Ja ihan hyvän makuista,mutta ehkä ei ihan minun makuuni. Eli toisin sanoen tuskin tulee minun tehtyä uudelleen. Meillä kotona ei ihan näin makeaa syödä.

Kiva oli kuitenkin kokeilla ja maistella Baklavaa.

Metsä juttuja lapsille

Meillä töissä on meneillään tänä syksynä, teema metsä. Siihen olen keräilly kaikenlaista materiaalia, mitä voisi lapsien kanssa tehdä.
Tässä teille metsä juttuja koottona. Toivotaan että löydätte jotain kivaanäistä vinkeistä.

Leikkejä                                                                                                                                                                                                               
                                                                                                                                                                                                               
Puuhaukka                                                                                                                                                                                                                
Jokainen  valitsee  itselleen  puun,  jossa  asuu.  Puut merkitään  nauhalla.  Yksi  leikkijöistä  on  ilman puuta.  Kun  hän  huutaa  ”talo  paloi,  pakko  vaihtaa”, täytyy  leikkijöiden  vaihtaa  puuta.  Ilman  puuta ollut  leikkijä  yrittää  saada  itselleen  puun  toisten  vaihtaessa  puuta.  Se  joka  jää  ilman  puuta  jää uudeksi huutajaksi.                                                                                                                                                                                                                
*****                                                                                                                                                                                                               
Puuhippa                                                                                                                                                                                                                
Merkitään  puita  nauhalla  muutama  vähemmän  kuin  leikkijöitä.  Yksi  leikkijöistä  valitaan  hipaksi. Puut  ovat  turvapaikkoja  ja  yhdessä  puussa  saa  olla vain  yksi  leikkijä  kerrallaan,  joka  joutuu lähtemään jos toinen leikkijä tulee samalle puulle. Samaan puuhun ei saa heti palata.                                                                                                                                                                                                                
*****                                                                                                                                                                                                               
Metsämies                                                                                                                                                                                                                
Yksi leikkijöistä on metsämiehenä, ja muut leikkijät ovat turvassa koskettaessaan puuta tai kantoa. Metsämiehen  huutaessa  ”kuka  pelkää  metsämiestä”  jokaisen  on  vaihdettava  turvapaikkaa.  Kiinni saadusta leikkijöistä tulee metsämiehiä, Voittaja on se, joka viimeiseksi muuttuu metsämieheksi.                                                                                                                                                                                                                
*****                                                                                                                                                                                                               
Karhusilla                                                                                                                                                                                                                
Määrätään  karhu  ja  karhunpesä.  Karhu  lähtee  piiloon  sillä  aikaa,  kun  toiset  leikkijät  silmät ummessa  odottavat  karhun  pesässä.  Määrärajan  kuluttua  lähtevät  leikkijät  etsimään  karhua. Leikkijän,  joka  näkee  karhun,  on  kiiruhdettava  pesälle  ja  tehtävä  matkalla  löydöstään  ilmoitus toisille  leikkijöille,  jotka  myös  pyrkivät  takaisin  pesään.  Karhun  nähnyt  leikkijä  ei  kuitenkaan  saa ilmoittaa paikka, missä on karhun nähnyt. Karhu puolestaan koettaa saada leikkijöitä kiinni ennen kuin he ennättävät pesälle. Leikkijästä, jonka karhu on saanut kiinni, tulee myös karhu. Jos karhu ehtii pesälle ennen muita, on hänen helppo ottaa kiinni palaavat etsijät. Ensimmäiseksi kiinni saatu tulee karhuksi seuraavalla kerralla.                                                                                                                                                                                                                
*****                                                                                                                                                                                                               
 Karttaluonnos                                                                                                                                                                                                                
Kukin   osanottaja   piilottaa   maastoon   jonkin   esineen ja   piirtää   luonnoksen   kokoontumis-   ja piilopaikan   välisestä   reitistä.   Luonnos   voi   olla   aivan   yksinkertainen,   mutta   mittasuhteen   ja ilmansuuntien   on   oltavat   oikeat.   Luonnokset   sekoitetaan,   ja   kukin   osanottaja   ottaa   yhden luonnoksen (omaansa ei saa ottaa) ja koettaa sen avulla hakea piilotetun esineen                                                                                                                                                                                                               
*****                                                                                                                                                                                                               
Käpyjen keräys                                                                                                                                                                                                                
Leikkijät  seisovat  ryhmittäin  lähtöviivalla.  Ohjaaja  ilmoittaa  määräajan,  jonka  kuluessa  he  saavat käydä  etsimässä  käpyjä.  Joka  määräajassa  kantaa  suurimman  keon  omalleen  lähtöpaikalla,  on voittaja. Voidaan myös leikkiä niin, että kävyt on asetettava jonoon ja kilpailla kuka saa pisimmän jonon.  

                                                                                                                                                                                                            
Laulut / lorut     
                         
Karhuperhe                               
1.Taa-aa, taa-aa, isäkarhu tallustaa,                               
taa taa taa taa, äitikarhu tassuttaa,                               
ti-ti-ti-ti-ti-ti-ti-ti kuuluu metsän poluilta,                               
ti-ti-ti-ti-ti-ti-ti-ti, pikkukarhun tassuista.                               
2.Taa-aa, taa-aa, isäkarhu kävelee,                               
taa taa taa taa, äitikarhu kävelee,                               
ti-ti-ti-ti-ti-ti-ti-ti kuuluu metsän poluilta,                               
ti-ti-ti-ti-ti-ti-ti-ti, pikkukarhu juoksee.                                  
3.Taa-aa, taa-aa, isä___  ______, (lapset keksivät mitä karhut tekevät)                               
taa taa taa taa, äiti___ ______,                               
ti-ti-ti-ti-ti-ti-ti-ti kuuluu metsän poluilta,                               
ti-ti-ti-ti-ti-ti-ti-ti, pikku___  ______.                               
*****  
                            
Nallet tallustaa                               
Nallet tallustaa lammen rantaan onkimaan.                               
Pienin suuren kalan saa. Muut ei ollenkaan.                               
Nallet tallustaa mustikoita maistamaan.                               
Pienin marjat mussuttaa. Muut ei ollenkaan.                               
Nallet tallustaa sienimetsään poimimaan.                               
Pienin täyden korin saa. Muut ei ollenkaan.                               
Nallet tallustaa karhuluolaan nukkumaan.                               
Pienin hyvän unen saa. Muut ei ollenkaan.                               
*****
                              
Nallekarhu, nallekarhu...                               
(leikissä toimitaan sanojen mukaisesti)                               
Nallekarhu, nallekarhu nosta kätesi                               
Nallekarhu, nallekarhu                               
juokse paikalla                               
Nallekarhu, nallekarhu                               
astu eteen                               
Nallekarhu, nallekarhu                               
käänny ympäri                               
*****
                              
Tuuli puita heiluttaa                               
Viuh, vauh, viuh, vauh, (heilutetaan käsiä pään yläpuolella)                               
tuuli puita heiluttaa.                               
Viuh, vauh, viuh, vauh,                               
maahan asti taivuttaa. (taivutetaan kädet maahan)                               
*****                               
Sii sii siili                               
(sävelmä so-la-so-mi)                               
Sii sii siili metsikössä hiipi (kuljetaan piirissä)                               
kalliolle kiipesi (piirin keskustaan jalkoja nostellen)                               
mitä siellä näki? (kysytään yhdessä mikä eläin kohdataan ja lapset keksivät vuorotellen eläimiä)                               
*****                               
Karhu nukkuu                               
(yksi lapsista on karhu, joka on kyyryssä piirin keskellä,muut kiertävät karhua piirissä ja laulavat laulua, sitten karhu herää ja yrittää saada jonkun lapsista kiinni, muut juoksevat karkuun.)                               
Karhu nukkuu, karhu nukkuu talvipesässään. Ei ole vaaraa kellään,                               
näin sitä leikitellään.                               
Karhu nukkuu, karhu nukkuu,                               
eipäs nukkukaan!!                               
*****

                              
JÄNIS                               
Jänis juoksee jäätä myöten,                               
tiperoittaa tietä myöten,                               
liinahattu hartioilla,                               
revontiuku kaulassansa.                               
Kolkuttelee kodin oveen,                               
saparoittee saunan seinään.                               
Kyssyy joko lapset nukkuu,                               
joko on pienet peiton alla.                               
*****   
                           
On metsän kätköissä kettuja,                               
jotka osaavat paistaa lettuja.                               
Niiden lettubaari on metsän parhain                               
ja tungos jo melkoinen aamuvarhain.                               
Vaan silloin on ketuilla oikein hoppu                               
kun joku huutaa : LETUT ON LOPPU!!!                               
*****
                               
ORAVA  
                            
Asui pieni orava                               
ison kuusen oksalla,                               
kuori kävyt kätevästi,                               
sitten hyppi näppärästi,                               
puusta puuhun hui ja hei!                               
Eikä huolta ollut, ei.                               
Suuren kuusen latvassa                               
hauska oli keinua.                               
*****
                              
SUSI      
                        
Tuuli puhuu kuusikossa,                               
susi ulvoo kuutamossa,                               
aukoo suurta suutaan,                               
alkaa kuulle huutaa:                               
juustoksi sua ennen luulin,                               
saduksi sen eilen kuulin,                               
raketit on valjastettu,                               
sinutkin on paljastettu.   

                           
Metsään liittyviä askarteluita jne... 
                          
-Kivienmaalaus;  esim. eri ötököitä maalataan kiviin  
                        
-Metsän ihmemaa  tehdään laatikon sisään. Se koostuu monista pienistä koristeellisista tuotteista.  Esim: puista, kivistä, ötököistä, eläimistä jne...   
                       
-Oma /ryhmän hyönteishotelli       
                  
-Askarrellaan metsän eläin, ötökkä, puu   
                       
-Taikataikinasta metsään liittyvää muovailua   
                       
-Metsään liittyvää näytelmää, lapset voisivat itse keksiä esityksen joka liittyy metsään                           
-Aikuiset esittävät metsään liittyvän teatteriesityksen  
                        
-sadutusta metsästä

-sadun luettua voivat lapset piirtää sadusta

-lapset voivat kertoa omaa kokemusta metsästä

Vaahteran lehdestä askartelua

Vielä, kun tuota lunta ei ole maassa, niin voi kerätä kauniita ja värikkäitä vaahteran lehtiä. Niin tehtiin meilläkin töissä lasten kanssa. Niistä sitten askarreltiin kettu. Jälleen yksi työkavereistani oli tämän mallin löytänyt meidän netin ihmeelisestä maailmasta.

Tarvitaan:
*vaahteran lehti
*paperia alustaksi, silmiin, nenään ja korviin
*liimaa, tussi ja sakset

Tässä neljän lasten kettu askartelu...

Syksyn mökki viikonloppu

Viime viikonloppu vietin ihana viikonloppu kymmenen työkaverini kanssa. Vuokrattiin mökki ja tehtiin porukka ruokaa, juotiin viiniä, saunottiin ja pelailtiin pelejä. Silloin tällöin pidettiin pieniä kilpailuja.... IHANA viikonloppu!!
Naurua riitti ihan koko viikonlopuksi....Ja sen tuomaa hyvää olotilaa on kestänyt jo viikon! Oli meillä hauskaa ja on meillä mieletön porukka!

Tässä kuvia siitä kauniista maisemasta mikä meillä oli siellä!

Lopuksi meidän perjantain illan salaatti pöytää......