Ilta puuhailua

Että sitä onkin jo pimeitä iltoja. Meillä täällä kylässä ollaan taasen siirretty siihen että hämärän tullessa katuvalot syttyvät ja klo 23.00 koko kylän valot sammuvat ja jälleen klo 5.00 aamulla katuvalot tulevat....

Sen takia itse tykkään laittaa yksi tuonne ulos vähän valoja loistamaan...näkyy että täällä pimeyden keskellä asutaan....

Omasta mielestä ihme paikka säästää...laittasisivat vaikka joka toisen/kolmannen katuvalon yöksi päälle. Sitten voisi vaikka vähän nähdä mitä tapahtuu ympäristössä.

Ja kun ilta hämärtyy istun tuolla "työhuoneessani" maalailemassa vesiväreillä.Välillä kuuntelen videoita ja teen sen tuomaa tehtävää, olen siis väriterapiakurssin pyörteissä. Vasta neljäs väri edessä....

Tässä minun kokeiluja;

Tässä kaksi vedosta samasta ukkelista, eri värein. Tekniikkana se monotypia.

Monotypialla tehty nainen, Sofia M.

Sekä ala että yläkuvissa kokeiltu kahvia, vähän sitten laitoin väriä vesivärillä ja tussilla ääriviivoja tein.

Tässäkin yläkuvassa yksi kokeilu.

Nämä kuvat on tehty yhden tehtävän "kurssilla". Näistä olen kyllä nauttinut ja saanut tutkiskella omaa ajatus maailmaa oikein olan takaa. 

Kokeilua.....

 

Lisää kokeilua, kokeilemisen innosta.

On se ollut kivaa kokeilla kaikenlaista..ja oppia väreistä mitä mitä kaikkea ne tuokaan tullessaan minun elämääni.

Mukavaa viikonloppua kaikille!

Syksyn hommeleita

Muutaman päivän on aurinkoa piisannut.  On päässyt siirtelemään kesäkalustoja jo talvisuojaan, osin vielä kaikkia, sillä pitkä kaunis syksy jatkuu, jatkuu ja jatkuu...😁

Ihania värejä on tullut puihin. Syksyssä nämä värit ovat kyllä parasta, ja kun vielä aurinko paistaa puihin niin ne värit ovat lumoavia!

Illalla istuskelin terassilla...viileä ilma, mutta jotenkin niin ihanan "kuulas" tunnelma, se on SYKSY.

Nostelin jo noita kukkia tähän terassin rapusille suojaan jos vähän pitempään olisivat voimissaan ja lyhdyt portaille.....Nyt niissä on vielä patteri ledvalot.

Kohta pääsee laittamaan niihin ihan kyntilöitä jotka palaa talven hämärässä kauniisti luimuten.

Laitoin sieministä sellaisia keskikokoisia auringonkukkia.....vai yksi kukka on auennut....hohhoijaa..

Aronia pensaissa on kauniin väriset lehdet....

Tässä minun ainut auringonkukka joka kauniisti yrittää näyttää minulle ihania puoliaan.....jospa ne muutkin aukenee, kun on tulossa se minun toivoma pitkä lämmin syksy! :)
 

Iloista loppuviikkoa kaikille!

Tuunailtua "piirakkaa"

Perjantaina tein pizzaa, ja kaikenlaista jäi yli vähän. 

No, eilen tulikin mummon muru isin ja äitinsä kanssa kyläilemään, joten tuon pizzan täytteet jäi eilen käyttämättä. Ja ennenkun ne huonoksi menisi päätin tehdä "piirakan".

Joten sinulle mielenkiintoinen ohje 😂....jossa mitään ei ole paljon....en osaa sanoa siis määriä. Mutta ajattelin, että huomaatte, että kaikenlaisesta sitä piirakkaa saadaankaan!😂😁😃 

Tuunattu "piirakka"

Ajattelen tätä piirakkana vaikka pohjana toimii valmispohja; merkki Fontana, Kiviuunipaistettu, pizzapohja, vehnä. Joten pizza vai piirakka päätä sinä. 

Eli pohja;

valmis kiviuunipaistetu pizzapohja

Päälle ensin; paseerattu tomaattimurska

Täytteet;

salaattijuusto, tomaatti (feta)

kanafilee fajitas (vuolu) toiselle puoliskolle laitoin tonnikalaa

aurinkokuivattua tomaattia

sinihomejuustoa

Päälle; 

juustoraastetta

kananmunaa

majoneesi + kurkkupikkelsiä (tämän kylmä kastikkeen tein lauantain kala kanssa)

Näistä se sitten syntyi hyvän makuinen piirakka!!!

Hei, hulinaa

 Taas on ollut vilkas ajanjakso. 

On tultu, menty, istuttu ja ihmetelty....On iloa ja surua, ja onnistumisen tunnetta, mutta on ikäväkseen täytynyt huomata, että elämässä päättyy "asioita" joita et haluaisi. Mutta ehkä tilalle tulee jotain uutta ja mahtavaa.

~~~~~~~~~~~~

Markkinat olivat ja menivät. Oli jälleen kiva tavata tuttuja. ~

Mummon murukin tuli kyläilemään ja samalla ensimmäisille markkinoilleen! On hän kyllä sellainen auringonpaiste, että mummon sydän pakahtuu onnesta, aina hänet nähdessään!

Viime viikonlopulla kävi veljeni joka viimeksi oli meillä käynnyt 3 vuotta sitten. Oli kyllä ihana tavata ja höpötellä pitkästä aikaan.

Kävimme vanhimman tyttäreni luonna ja samalla pääsimme katsomaan miten heidän uuden talon kunnostaminen etenee. Kyllä oli vävypoika saanut niin hienoa jälkeä aikaan!  Hieno tulee heidän uudesta asunnostaan!

Aamuisin on jo ihanasti teiden varret hämähäkin verkkoja täynnä. Ilmat ovat olleet vaihtelevia, kaikin puolin.

Toivoisin että sitä lunta ei nyt ennen joulukuuta kumminkaan tulisi, vaikka meille lumilinko ostettiinkin. Silti lunta vasta joulukuusta! 😎😄

Kyläilemässä olen käynnyt. Pitäisi useammin mennä katsomaan "ihmisiä". Nyt kun on eläkkeellä tuntuu että juureni on juurtunut kotiin!!!!

Kauheasti ei ole tullut virkattua, mutta siskoni on pyytänyt minua virkkaamaan hänelle ja hänen ystävilleen pienet yllätykset. Joten tässä alakuvassa on nyt pieni aloitus täähän projektiin.

Käyn väri terapia kurssia ja samalla olen harjoitellut  vesivärien käyttöä.  Eiliset kokeiluni alakuvissa.

Suru uutinen on se, että meidän pitkäaikainen asukkimme Kassu-kissa nukkui ikiuneen viime viikonlopulla. Meillä on ollut suuri suru, mutta asiassa on se kaunista, että Kassu nukkui ikiuneen  kotonaan omalla lempipaikallaan. 

  

💜💜💜💜💜💜💜

Pikkuhiljaa pois hiivuit,

                ikiuneen vaivuit.

               Ei ole kipua enää,

              voit rauhassa lepää.

             Sua kaipaamaan jään.

Sun-dried tomato and cheese bagels

Nyt oli jälleen sellainen tunne itsellä, että keittokirja hyllystä otetaan joku keittokirja ja siitä tehdään jotain, mitä nyt tekee mieli.

Tämä kirja on nimeltään Maailman ihanimmat leivonnaiset. Löytyy sekä makeita että suolaisia reseptejä. Tämän kirjan on koonnut Maku-lehden ruokatoimittaja Saara Törmä joka on kyseisessä lehdessä toimittajana.

Tämä kirja on leivonta makumatka maailmalle. Ohjeita löytyy erimaista. Maita on 15, eli; Tanska, Irlanti, Intia, Ruotsi, Italia, Yhdysvallat, Marokko, Itävalta, Turkki, Ranska, Norja, Espanja; Kreikka, Saksa, Venäjä.

Minun tämän kokeilun maa oli Yhdysvallat. Vähän muokkailin omaan mitta kaavaani. Mutta raakaaineet ovat samat kun alkuperäsessä. Määriä on muutettu ja sittenhän minä tein taikinan eilen ja kylmäkohotin yön yli.

Tykkään tuosta kylmäkohotuksesta. Illalla tekee taikinan, kaikki aineet vain sekaisin ja aamulla on hyvä mehevä, kohonut taikina valmiina leivottavana.Eikä taikinaa tehdessä tarvitse lämmitellä vettä tai muuta nestettä, tosiaan kaikki raaka-aineet vaan sekaisin.

Minä olen maustanut niinkuin ohjeessa oli eli aurinkokuivatulla tomaatilla ja juustoraasteella, mutta tähän sopii mausteeksi muitakin. Esim.; sipuli, valkosipuli, rusinoita tai siemenillä.

Ohjeet on muuten vielä kokeiltu ja reseptit on tehty niin että Suomestakin raaka-aineet löytyy. Loistava kirja siis.

Nyt ohjeeseen;

Sun-dried tomato and cheese bagels

Aurinkokuivatuilla tomaateilla ja juustolla maustetut rinkelit

12 kpl

4 dl vettä

1 pussi (11 g) kuivahiivaa

3 tl fariinisokeria tai sokeria

1 dl juustoraastetta

2 tl suolaa

n 10 dl puolikarkeita vehnäjauhoja

½ dl aurinkokuivattujen tomaatteja silputtuna

Keittämiseen

2 rkl siirappia

2 tl suolaa

Koristeluun:

muna

seesamin-tai unikonsiemeniä

juustoraastetta

Sekoita hiiva ja fariinisokeri kädenlämpöiseen veteen. Anna seistä hetki, kunnes pinnalle muodostuu hieman vaahtoa. Lisää suola, tomaattiöljy. Vaivaa taikinaa koneella tai käsin noin 10 minuuttia, kunnes se on kimmoisaa.

Vaivauksen loppuvaiheessa vaivaa taikinan joukkoon hienonnetut aurinkokuivatut tomaatit, juustoraaste, jotta ne jakautuvat tasaiseksi.

Anna taikinan kohota kulhossa liinan alla lämpimässä paikassa noin 45 minuuttia tai kunnes se on kooltaan kaksinkertainen.

Jaa taikina 12 osaan. Pyöritä palloiksi, paina peukalolla reikä keskelle ja venytä rinkeleiksi. Anna rinkeleiden kohota pellillä liinan alla vielä 15 minuuttia.Kuumenna samalla keitinvesi kiehuvaksi isossa kattilassa ja lisää siirappi ja suola.

Keitä rinkeleitä vedessä noin 1min. sekuntia per puoli (1-2 kpl kerrallaan).

Nosta ne reikäkauhalla takaisin leivinpaperille. Tämä vaihe takaa rinkelille ominaisen sitkeän kuoren!

Voitele kananmunalla ja ripottele päälle seesaminsiemeniä ja vähän juustoraastetta.

Paista 250-asteisessa uunissa noin 10-15minuuttia, kunnes pinta on kauniin kultainen ja juusto on rapeutunut.

Oli kyllä maukas rinkeli. Tuossa äsken söi jo yhden "hottina", ei malttanut odottaa jäähtymistä...

Vihreä tomaattihillo

Monen monta kertaa on pitänyt tehdä vihreästä tomaatista hilloa. Olen kuullut, että se on herkkullista.  

Sain eilen vihreitä tomaatteja ystävältäni. Minulle oli vielä jäänyt sopiva määrä omenoita joita sain tyttäreltäni. 

Joten nyt se oli kokeiltava!!!

Kokosin ensin teille "tietopaketin" mihin tätä hilloa voi käyttää. Huomaatte, että se on tosi moni käyttöinen!

Lyhkäisesti se on hyvä lisäke juustoille, liharuuille ja suolaisten leivonnaisten pariksi. 

Tässä on parhaat tavat nauttia vihreästä tomaattihillosta ryhmiteltynä:

Juustot (Paras pari)

Kovat ja suolaiset juustot: Erityisesti manchego, parmesaani ja kypsä pecorino.

Homejuustot: Hillon hapokkuus tasapainottaa sinihomejuuston ja valkohomejuuston (kuten brien tai camembertin) rasvaisuutta.

Vuohenjuusto: Paistettu tai gratinoitu vuohenjuusto toimii hillon kanssa loistavasti.

Liharuoat ja päägourmet

Pateet ja terriinit: Klassinen yhdistelmä alkupalapöytään.

Riista ja lammas: Sopii korvaamaan perinteisen puolukkahillon tai hyytelön.

Porsaanliha: Erityisesti joulukinkun, uunipotkan tai nyhtöpossun kaverina.

Sormisyötävät ja leivonta

Suolaiset piiraat: Tarjoa hilloa sipulipiirakan, quichen tai lihapiirakan täytteenä tai kyljessä.

Paahdetut leivät: Levitä hilloa crostineille tai keksien päälle yhdessä tuorejuuston kanssa.

Burgereiden välissä: Toimii loistavana maustekastikkeena (chutneyn tapaan) premium-tason hampurilaisissa.

Ja nyt itse ohjeeseen;

Vihreä tomaattihillo

500 g vihreitä tomaatteja

300 g omenoita

1 sitruunan mehu

maustemitallinen inkivääriä

maustemitallinen chiliä

1-2 rkl salottisipuli (minulla oli kuivattua salottisipuli raetta, tuore olisi ollut varmaan parempaa, mutta minulla ei ollut)

500 g sokeria

Tomaatit kuutioidaan ja niistä poistetaan kanta. Omenat kuoritaan ja kuutioidaan. Omenat, tomaatit ja inkivääri laitetaan kattilaan, lisätään vähän vettä, itse laitoin noin puoli desiä. Keitellään hiljalleen, loppu tarvittava neste muodostu tomaateista ja omenoista kunhan alkavat kiehua. Keitetään omenoita ja tomaatteja kunnes ne ovat pehmeitä. Lisätään sokeri ja keitetään kokoon. (Voit jättää tämän vaiheen pois, jos haluta karkeampaa hilloa, itse nimittäin soseutin lopuksi tämän hillon tasaiseksi sauvasekoittimella.) 

Sitten voit purkittaa. 

Alkumaistel suoritettu ja se lupaa hyvää!