sunnuntai 8. maaliskuuta 2020

Koristelua pääsiäiseen

Kurssi jolla käyn, tehdään ruokia, mutta siinnä lomassa kun odotellaan ruokien valmistumista, teemme myös askarteluja.
Viime ja vähän edelliselläkin, kurssilla tehtiin pientä valmistelua jo pääsiäiseen. Koristeltiin puiset munat. Ensin maalailtiin agryllimaalilla munan puinen pinta ja sitten alettiin koristelemaan.
Tässä kuvaa niistä;

Tässä olen maalannut puisen pinnan.

Tässä minun koristelut.....loput kuvat ovat muiden kurssilaisten tekemiä....






torstai 5. maaliskuuta 2020

Sieni julienne

Sieni julienne oli minulle uusi tuttavuus, jota teimme ruokakurssillamme. Se oli sellainen upean täyteläinen sieniherkku, sellainen jota jää jo yhden kerran syötyään himoitsemaan. Tämä  on venäläisen keittiön herkku. Yleensä se kai valmistetaan tyypillisimmillään tateista, mutta se onnistuu hienosti ihan mistä sienestä tahansa. Meillä sienenä oli herkkusieniä. 
Ruokakurssin vetäjä kertoi, että sieniä varataan 100g  per syöjä.






Sieni julienne 
 
6:lle
500 – 600 g tatteja
1 rkl voita
1 sipuli
1 prk  paksua kermaa
(Tai sitten voit laittaa; 2 dl  ruokakermaa ja1 dl smetanaa)
150 g kermajuustoraastetta
½ tl mustapippurirouhetta
suolaa maun mukaan
Pilko ja paista sipuli. Sitten paista pilkotut sienet.  Muista maustaa suolalla ja pippurilla. Yhdistä ne ja laita annos kuppiin. Lisää kerma, niin että sieni/sipuli peittyy. Lisää päälle juusto raaste.
Paista uunissa 200 asteessa noin 15-20 min.









keskiviikko 4. maaliskuuta 2020

Tulppaani taulu askartelu

Tällä viikolla meillä töissä alettiin jo valmistelemaan pääsiäistä, askartelun merkeissä. Työkaverini oli suunnitellut ihanan tulppaanitaulun.
Niitä on koko alku viikon lapset tehneet. Kyllä taas on ihania töitä.......

Nämä ovat helppo toteuttaa....

tarvitaan;
-puisia kertakäyttö haarukoita
-sormiväriä
-paperia
-liimaa, sakset

 Tässä kuvaa taulussa, ensin; pohjana vihreä paperi, johon on liimattu vaaleampi paperi. Siihen on leikattu "nurmikkoa" . Haarukat ovat maalattu, kuvan mukaisesti, varteen on vielä leikattu kukalle lehdet.Haarukat on liimattu paperille, kun ovat kuivaneet.




Kauniita tulppaani tauluja.....

tiistai 25. helmikuuta 2020

1-vuotis "synttärit"

Tasan vuosi sitten lähdin n. klo 7 koiran kanssa ulos. Aamu uutisissa oli juuri varoitettu, että on tosi liukasta ja jalankulkioiden pitää varoa.

Nooh...varoinhan minä, mutta noin 10 metriä koti ovelta, otin ja kaaduin!

Sanotaan, että sekunnissa kerkee ajattelemaan, vaikka koko elämänsä, jos tosi tilanne tulee.....

Minäkin kerkesin miettimään aika paljon...."perhana, taas kaadun toivotaan ettei polvi tärähdä pahasti! Jne..."
Ja mietin jopa, että pehmeästihän tässä laskeudutaan! Mutta samantien, kun vasen jalka läpsähti maahan..... tajusin, että nyt kävi kyllä pahasti.

Tunsin heti että jalka meni "rikki poikki pinoon"....
Onni, onnettomuudessa...vanhin poikani kuuli huutoni ja haki koiran! Muistan siinnä sokkitilassa vaan hokeneeni, että minua ei voi auttaa...joten itse vedin sisälle asti itseni...

Tällä suomalaisella sisulla meitsi tosiaan veti itsensä muutamat portaat ja huoneiden poikki sisälle. Kenkää en uskaltanut alkaa irrottamaan...vaan soitin  ambulanssin.
Lapsille hoin vain, että nyt taisi tulla pitkä sairasloma yhdellä iskulla....
Soitin töihinkin etten pääse tulemaan.....
Ambulanssin tulo kesti nimittäin 40 min! Se oli juuri se päivä, kun oli tosi liukasta ja ambulansseilla oli kova kiire joka puolella....

Siitähän se pyöryiys sitten alkoi.....

Sairaalassa selvisi, että nilkka oli kahdesta kohtaa murtunut ja yksi luu oli vielä poikki tuosta pohkeen kohdalla. Joten aika kova kohtalo, pehmeästä laskusta huolimatta!
Ja KYLLÄ minulla oli tuuria ettei käynnyt pahemmin. Vain luita murtui ja meni yhdestä kohtaa poikki, enkä onneksi lyönnyt esim. päätäni ja kuollut. Olin siis onnekas kaikesta huolimatta!!


Kipua oli  ja alku päivät meni ihan tillintallin töps meininkillä! Kahden tunnin välein oli pakko saada tosi vahvaa kipulääkettä!!
Kaatumis päivänä jalka vaan vedettiin oikeaan asentoon....leikkausta ei keretty tekemään....Se ensimmäinen yö oli kamala!



Toisena päivänä heti aamusta pääsin leikkaussaliin. Leikkaus kesti 3 tuntia.
Kolmantena päivänä jalka kipsattiin.





Kolmantena päivänä sitten selvisi, että samassa huoneessa oleva nainen oli sairastunut A-influenssaan.
Minut oli kyllä rokotettu, mutta testi otettiin. Testi oli negatiivinen, mutta silti sain 10 pvän influenssan esto lääkkeen. Nimittäin tämä nainenkin oli rokotettu.

Kodin menopelit.


Aluksi 15 lääkettä päivässä...onneksi ei kauaa...pahin oli se napapiikin pistäminen....Ammattini puolesta olen harjoitellut kyllä pistämään eikä se nyt ollut se vaikein asia, vaan se, että itseään piti piikittää....Se sattu! ;) =D



Siinä leikattu jalka...kummallakin puolella omat viilot ja tikit!
Seuraavalla kerralla kun menin sairaalaan otettiin sitten kuvat jalasta....ja lääkäri syynää ne.

"Ilmassa" oli nimittäin sellainen asia, että leikataanko jalkaani vielä ja poistetaan ulkosyrjällä oleva ruuvi. Sisäreunaan jäisi 2 ruuvia, niitä ei tultasi poistamaan.

Mutta tämä kolmas ruuvi oli jalassa ja sillä varauksella, että se ehkä jouduttaisiin poistamaan. Onneksi ei enään leikelty ja ruuvi oli löytänyt hyvän kolon johon asettuu ja antaa minun liikkua "normaalisti"!

 Pikkuinen painajainen jäi tuosta hetkestä....
 Sairaslomalla olin tuolloin 13 viikkoa. Sen jälkeen olen sitten välillä nilkuttanut, välillä tuskaillut kipua ja yrittänyt kuntouttaa jalkaani. En usko että se normaaliksi tulee enään koskaan....Vuosi kulunut ja vieläkin siinnä on omat kivut ja vaikeudet.

Pahin on ehkä henkinen pelko. Nykyään tuntuu tosi vaikealla tämä talvella liikkua ulkona. Nyt on kyllä hyvät nastakengät, mutta takaraivossa silti pelko että jos sittenkin kaadun taas ja taas menee jalka poikki.....

Mutta yritän normaalisti toimia...vain ne lenkkeilyt on jäänyt...Töissä varon koko ajan kun olen lasten kanssa päivät ja hehän eivät tahallaan törmäile....tai mennä törötä eteenpäin ja vahingossa kenties kovaa osuu kipeään kohtaan "joku" vempain.


 Tässähän se jalka on työpäivän jälkeen....aina työn jälkeen turvoksissa ja arka.....vielä vuodenkin jälkeen.....

Näillä koivilla mennään ja muistakaahan te olla varovaisia!!!

perjantai 14. helmikuuta 2020

Lapset koristelivat kangaskassit



Lasten kanssa ollaan tehty tälläisiä kangaskassi koristeluja.....
Tilasin pieniä söpöjä kangaskasseja Adlibris:stä. Koko kasseilla oli 27.5 x 30 cm. Eikä maksanut mielestäni paljon.....


                                 IMG_4829.jpg
Joskus aikaisen olin tilannut tälläisiä "sutia" itselleni. Niillä sitten syntyi koristeilut kasseihin.........

                                 IMG_4839.jpg

                                 IMG_4840.jpg


Tälläisiä niistä lopulta tuli.....

IMG_4831.jpgIMG_4832.jpgIMG_4830.jpg






IMG_4833.jpg




IMG_4834.jpg


Meillä töissä kassin tekoon tosiaan osallistui kaikki lapset 1 -  5 vuoteen. ja joka kassista tuli niiiin hienoja ja kauniita!

sunnuntai 9. helmikuuta 2020

Sinappikuorrutetut jauheliha-yrttipihvit

Minä tuossa jokunen aika sitten ostin ihan maatilalta jauhelihaa. Naudanjauhelihaa...ja oli kyllä niin hyvän näköistä ja myös erittäin hyvän makuista.

Sain nimipäiväksi uusen keittokirjan nimeltä; Jauhamalla paras.


Siitä nappasin sellaisen ohjeen kuin Sinappikuorrutetut jauheliha-yrttipihvit.  Tosi maukkaita olivat...

Sinappikuorrutetut jauheliha-yrttipihvit

500 g naudanjauhelihaa
0,5 dl kuohukermaa
1 kanamuna
2 rkl korppujauhoja
3 rkl tuoreyrttejä (hienoksi silputtua ruohosipulia, basilikaa, persiljaa, timjamia, oreganoa) HUOM. tuoreet yritit voi korvata esimerkiksi itse tehdyllä pestolla. Itse laitoin kuivattuja yrttejä.
maun mukaan suolaa
ja mustapippuria
paistamiseen öljyä

Sinappikastike;
2 rkl majoneesia
2 rkl sinappia
1 tl sitruunamehua
1 keitetty kananmuna
1 valkosipulikynsi

Kastikkeen valmistamiseksi silppua tai raasta valkosipuli. Hienonna keitetty kananmuna haarkalla. Sekoita kaikki ainekset, lisää tarvittaessa  hieman suolaa ja jätä kastike tekeytymään.

Sekoita pihvien ainekset kulho ja mausta lopuksi suolalla ja mustapippurilla. Survo taikina yhtenäiseksi ja muovaile pihvit käsin. Paista kuumalla pannulla kummaltakin puolelta 3-4 min., nosta uunipellille ja kuorruta kastikkeella. Paista pihvejä 180-200-asteisessa uunissa 15-20 min.

Nämä pihvit maistuvat sekä kuumina että kylminä, esimerkiksi paahtoleivällä.










Leivottiin...

Tänään pitkästä aikaan vanhin tyttäreni tuli meille, klo 8 ja aloitettiin leipomaan.  Meillä oli "selvät sävelet"! Oltiin puhuttu ...