Uusimmassa Maku lehdessä oli herkullisia reseptejä jälleen....Päätimpä kokeilla minusta mielenkiintoisempaa ohjetta....eli Mansikkasinappia!
Mansikkasinappi
4 dl (2 pientä purkkia)
2 dl mansikoita soseutettuna
1 dl sokeria
1 dl sinappijauhetta
1½ rkl maissitärkkelystä
1 rkl vettä
1 rkl valkoviinietikkaa
Mittaa mansikkasose, sokeri ja sinappijauhe kattilaan. Sekoita tasaiseksi. Kuumenna seos kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Sekoita maissitärkkelys tilkkaan vettä. Kaada suurus ohuena nauhana kattilaan. Sekoita ja anna kiehua pari minuuttia.
Lisää jäähtyneeseen sinappiin etikka, ja lusikoi seos puhtaisiin purkkeihin. Sinappi säylyy jääkaapissa pari viikkoa
* Lisää halutessasi sinappin joukkoon hienonnettua sipulia, jonka olet kuulottanut öljytilkassa.
Maistelin tuossa sinapin valmistuttua....ja olipa jänskä maku...sinappisen tulilista, mutta kumminkin mansikan makea maku tulee ihanasti läpi....nam...odotan innolla että pääsen lihan kanssa tätä kokeilemaan!!!
Blogin hallinnoija on poistanut tämän kommentin.
VastaaPoista