Marenkipesät

Tänään, kun oli tälläinen rauhallinen pvä ja sai vain olla, päätin kokeilla jotain uutta reseptiä....Löysin sitten sellaisen reseptin "vanhasta" keittokirjasta....Tarjoilen teille siis tänään Marenkipesiä.
Oli sitten lopulta vähän sävellettävä täytteen kanssa, muistin, että minulle on vispikermaa, mutta ei, ei ollut ei!!! Joten kervavaahdon tilalla käytin maustettua rahkaa, kaapista löytyi valkosuklaa-lime makuista. Tässä ohjetta ja kuvaa....

Marenkipesät

4 valkuaista
2 ½ dl sokeria
½ tl sitruunamehua

Täyte:
1 prk maustettua rahkaa (2 dl kermaa)
100 g suklaata
( 1 rkl tomu- ja vaniljasokeria)
manskikoita

(nuo sulussa olevat jäivät minulta käyttämättä, kun käytin tuota rahkaa)

Vatkaa valkuaiset puhtaassa ja kuivassa kulhossa vaahdoksi. Lisää sokeria vähitellen joukkoon ja jatka vatkaamista, kunnes vaahto on kovaa. Sekoita joukkoon sitruunamehua.

Piirrä leivinpaperiin 10  ympyrää, joiden halkaisija on noin 8 cm.

Levitä marenkivaahtoa ympyröihin ja pursota lopusta reunoille reunat. ( marenkipesä on valmis =D )

 Kuivata marenkeja 80 asteen uuninlämmössä noin 2 tuntia. (Vatkaa kerma vaahdoksi sekoita joukkoon suklaa ja tomu- ja vaniljasokeri.)
Laitoin rahkaa jokaiseen pohjaan ja manskina. Lopuksi ripottelin suklaa raasteen päälle.

Maukkaita hetkiä!!!!