lauantai 21. kesäkuuta 2014

Porkkana-juustopiiras

Uusi kokeilu ja heti meni ihan omien "säestyksin" mukaan! Nooh...menihän tuo pohja kyllä ihan varsinaisen ohjeen mukaan...Joka tapauksessa kokeilkaa...herkullista ja parempaa nimenomaan kylmänä!

Porkkana-juustopiiras

pohja;
100 g margariinia
2 dl vehnäjauhoa
0.5 dl kylmää vettä

Täyte;
1 l porkkanaraastetta
2 sipulia
1 pss maissi-herne-paprikaa
muutama persikka (purkista)
kasvisöljyä
yrttisuolaa


Pinnalle;
200g yrttinen tuorejuusto
2 kananmunaa
1 dl kevytmaitoa
(basilikaa ja suolaa)

Pohja: Sekoita margariini ja jauhot muruseksi. Lisää kylmä vesi ja sekoita taikinaksi, mutta älä vaivaa. Paina taikina voideltuun matalareunaiseen piirasvuokaan (¤26 cm)

Täyte; Kuumenna kasvisöljy isossa paistinpannussa. Lisää pannuun sipuliviipaleet, sitten porkkanaraaste, herne-maissi-paprika, persikka palasina. Hauduta miedolla lämmöllä, kevyesti kasviksia käännellen noin 5-10 min. (jos porkkanaraaste on karkeaa anna hautua 10 min) Mausta ja jäähdytä. Levitä täyte  pohjan päälle piirasvuokaan.

Pinnalle; Lisää kananmunien joukkoon tuorejuusto, kevytmaito ja mausteet. Sekoita. Kaada seos vuokaan.

Paista 175 asteessa noin 40-50 min. Ja minusta parempaa vähän jäähtyneenä.












Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Tee minusta iloinen ja kommentoi minulle juttujani! =D

Loma hommeleita

 Pari päivää lomasta mennyt ja paljon pientä puuhastelua on tullut tehty ja apuna ollut. Tulee itselle hyvä mieli kun pystyy olemaan apuna. ...