Tälläisestä kirjasta kuin Voileipäkakkukirja /Markku Kopra & Sari Tammikari, löysin uusia täytte ehdotuksia....Olin juuri töissä kysellyt, miltä nyhtöpossu tuntuisi voileipäkakussa.....Ja kun tämän kirjan sain eteeni, löysin sieltä täytteen jossa oli käytetty nyhtöpossua....sopii siis hienosti kakun väliin!!!
Rippijuhliin tein kaksi voileipäkakkua. Toinen oli liha ja toinen kala....Laitan ohjeen noihin kahteen uuteen väliin laitettavaan täytteeseen.....
Ensin lihakakku....
Possutäyte
250 g nyhtöpossua
3 rkl soijaa
1 tl sokeria
100 g ranskankermaa
2 rkl hienonnettua, tuoretta tilliä
½ dl majoneesia
ripaus suolaa ja mustapippuria
Paista valmista nyhtöpossua hetki pannulla soijan ja sokerin kanssa. Jäähdytä. Lisää ranskankerma, majoneesi, sekä hienonnettu tilli. Mausta mustapippurilla ja tarvittaessa lisää suolaa.
Ja sitten kalakakku.
Tonnikalatäyte
2 purkkia tonnikalaa (itse ostin normin, öljyssä ja sitten tonnikalaa, chililiemessä)
½ dl hienonnettua purjoa
1 iso herkkukurkku
2 rkl kaprista
½ dl hienonnettua herneenversoa
2 rkl hienonnettua tuoretta tilliä
1 dl majoneesia
½ dl tonnikalapasteijaa (minulla kallen mätitahnaa)
ripaus suolaa (tarkista tarvitaanko) ja mustapippuria
Sekoita kaikki aineet keskenään.
Onpas komeita kakkuja. Toi nyhtöpossu kakku vois olla mun mieleeni. Mä en ole koskaan tehnyt voileipäkakkua.
VastaaPoistaHelppoja tehdä ja niin herkullisia syödä :)
Poista