Plov – Плов / Eri maiden ruokia, syksy 1

Eilen laitoin Eri maiden ruoka ja askarteluja kurssimme antia omenapiirakan /tarte tatin "verran". Tänään laitan ohjeen ruuasta jota teimme. Ja täytyy sanoa...NAM!!!!!! Aivan mielettömän hyvää!!!!

Meitä oli 10 henkeä ja tästä määrästä mitä me teimme jäi vähän.... joten voisin sanoa että ohje on 10 hengelle.

PLOV

1kg lihaa (meillä oli savukylkeä, kaslerlihaa)
1kg sipulia
1 kg porkkanaa
3 kokonaista valkosipulia
suolaa ja jos haluat mustapippuria
½ kg riisiä (jasmiini)

vettä (tulee niin paljon että riisit peittyy)

Pilko lihat, sipulit ja raasta porkkanat.  Paista ensin savukylkiä ja lisää sitten sipulit. Sipulit saa kuulottua hyvin.
Lisää loput lihat ja anna paistua hyvin. Lisää porkkanat. Sekoittaen välillä. Mausta suolalla  jos ruoka mielestäsi tarvitsee sitä.
Lisää riisit edellisten PÄÄLLE. Älä sekoita. Lisää vettä varovasti reunoja myöten. Vettä laitetaan niin paljon että riisi peittyy. Laita kokonaiset valkosipulit ruuan keskelle. Hauduttele ruokaa 1½ -2 tuntia.

meillä vähän valkosipuli hajosi...tarkoitus on siis laittaa kokonaisena ne valkosipulit.

Tämä oli tosiaan ihan mielettömän hyvää!!!!