maanantai 1. marraskuuta 2021

Kahvin makuinen pullataikina

 Pitkästä aikaan tein pullaa. Ja vaikka en juo edelleenkään sitä kahvia, niin mikä onkaan herkullisempaa pullaa, kuin kahviin tehty pulla. Tällä kertaa laitoin ainoastaan kahvia, edellisillä kerroilla olen tehnyt kahvi/maito seokseen.


Kahvin makuinen pullataikina

 n. 34 kpl

 
50 g hiivaa
5 dl kahvia
2 kananmunaa
2 dl sokeria
2 tl suolaa
1 rkl kardemummaa
n. 16 dl    vehnäjauhoja
150 - 200 g rasvaa


Täyte
100 g rasvaa
1 dl sokeria
2 rkl voiteluun


Voiteluun
kananmunaa

Liuota hiiva kädenlämpöiseen kahvia. Lisää munat, sokeri, mausteet ja osa jauhoista. Sekoita taikina tasaiseksi.
Alusta vähitellen loput jauhot taikinaan, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista. Lisää lopuksi sulatettu margariini tai voi.
Anna taikinan kohota liinan alla vedottomassa paikassa kaksinkertaiseksi.
Kauli taikina kahdeksi 60 x 30 cm:n kokoiseksi levyksi.
Levitä levyille pehmeä margariini/voi. Ripota pinnalle sokeri ja kaneli.
Kääri taikinalevyt rulliksi pitkältä sivulta. Jätä saumakohta alapuolelle. Leikkaa rullat terävällä veitsellä vinottain kolmikulmaisiksi paloiksi. Nosta palat pystyyn kapea kohta ylöspäin.
Paina sormilla kapea kohta alas pöytään saakka. Näin leikkauspinnat nousevat ylös. Kohota liinan alla.
Voitele kohonneet puustit.
Paista uunin keskiosassa 225 asteessa n. 8 min.







Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Tee minusta iloinen ja kommentoi minulle juttujani! =D

Panimoravintola Plevna

 Viime viikon lopulla kävin ekan kerran vierailulla nuorimman tyttäreni luonna Tampereella, jonne hän muutti syksyllä, kun opiskelut alkoiva...