Mieheni oli ostanut perjantaina mustikoita laatikollisen.
Täällä tuo laatikollinen maksoi 50 euroa. Suurin osahan siitä laatikon mustikasta meni pakkaseen. Mutta tottahan toki pitää mustikoista pitää tehdä piirakkaa yms...
Leivoin eilen piirakan ja pullaa....pullasta huomenna postaus.
Nämä mustikat olivat ihanan isoja ja kaikenlisäksi makeita ja maistuvia! Tein tälläisen piirakan. Tämä ohje löytyi sellaisesta keittokirjasta kuin "Seuran suuri ruokakirja herkut".
Mustikkapiirakka
2 kananmunaa
2 dl sokeria
2 - 3 tl vaniljasokeria
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1½ dl öijyä tai voisulaa
1 dl maitoa
Päälle;
3 - 4 dl mustikoit
2 - 3 rkl sokeria
Tarjoiluun; vaniljakastiketta
Vatkaa munien rakenne rikki kulhossa ja lisää sokeri. Lisää öljy tai voisula sekä jauho-leivinjauhe- vanilijajauho seos. Lisää lopuksi maito. Sekoita.
Kaada taikina piirasvuokaan. Ripottele pinnalle mustikat ja sokeri pintaan.
Paista 175 asteessa uunin alaosassa noin 30 min tai kunnes kypsää.
Minäkin tein mustikkapiirakan eilen tällä samalla ohjeella sen helppouden takia. Onhan se hyvää, mutta kyllä pullapohjaan tehty on parempaa, varsinkin kylmän maidon kanssa.😋
VastaaPoistaHelppo ohje tämä tosiaan on ja ihan hyvääkin tulee...tuo vanilijakastike sopii kyllä tosi hyvin tähän.
PoistaHyvännäköisiä mustikoita ja ihanan näköinen mustikkapiirakka, kiitos ohjeesta!
VastaaPoista