Piimäpannukakku

Tänään  tein piimästä pannukakkua. En ollutkaan aikaisemmin tehnyt piimästä....Tuloksena ihan syötävän hyvä pannukakku.

Piimäpannukakku

8 dl piimää

1/2 tl suolaa

1 rkl sokeria

1 tl vanilliinisokeria

4 kananmunaa

4 dl vehnäjauhoja

2 rkl rypsiöljyä

Mittaa piimä astiaan. Riko joukkoon munat yksitellen ja sekoita vispilällä. Mittaa sokeri, suola ja vanilliinisokeri. Sekoita. Mittaa jauhot vähitellen ja sekoita. Mittaa viimeisenä joukkoon rypsiöljy ja sekoita.

Laita uuni lämpenemään +225 °C . Taikina saa turvota sen aikaa kun uuni lämpiää.

Kaada taikina leivinpaperin päälle uunipellille. Tasoita. Paista uunin toisiksi alimmalla tasolla 25-30 min. Anna pannukakun jäähtyä muutamia minuutteja ennen tarjoilua.

Tarjoiluun esimerkiksi makeita mansikoita ja hienosokeria.

Minun pannukakusta tuli vähän liian paksu, mutta oli pienemällä pellillä normisti olisi.