Pitkästä aikaa tein broilerikastiketta. Ja nyt ihan uudella reseptilla sovellettuna meidän porukalle. Tulipa herkullista....Varmaan tulee tehtyä toisenkin kerran....
Tässä ohjetta......
Maukas broilerikastike
maustamattomia broilerin suikaleita 800 g
tomaattipyreitä 3 rkl
currya 2 tl
chilijauhetta 1½ tl
custapippurirouhetta 1 tl
(pieni sipuli 1)
(paprika ½)
maustamatonta tuorejuustoa 150 g
ruokakerma 2 dl
pieniä ananaspalaa 1 tlk
smetanaa 150g
Laita ruokalusikallinen rasvaa kuumalle pannulle. Paista
broilerin fileesuikaleita hetki pannulla. Lisää tomaattipyree ja
mausteet. Pilko sipuli ja paprika ja lisää fileesuikaleiden joukkoon. Paista
seosta pari minuuttia ja lisää sitten joukkoon tuorejuusto,
ruokakerma, ananaspalat ja smetana.
Sekoita hyvin ja anna kiehua hiljalleen muutama minuutti.
Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.
Tarjoile broilerikastike esimerkiksi kaurapastan tai sitten ihan riisin
kanssa.
Ihana kastike!
Kävisikös tuohon maustamattoman tuorejuuston sijaan joku maustettu hedelmäinen, esimerkiksi appelsiininmakuinen. Kerran olen tehnyt noin ja lisäksi tuoreen mandariininpaloja, oli herkullista.
VastaaPoistaMinusta kyllä kävisi, onhan tuossa ananaspalasiakin, se varmaan antaisi tasoitusta maulle. Kyllä kannattaa kokeilla...
PoistaKiitos reseptistä. Varmasti hyvää. Curry kuuluu aina kanan kaveriksi
VastaaPoistacurry tosiaan kuuluu kana/broilerin kanssa, mutta myös rakuna....tässä nyt ei kyllä ollut, mutta itse rakastan rakunaa ja kanaa.....nam...
Poista