Kookospullat
n. 36 pullaa
Taikina:5 dl maitoa
50 g hiivaa
2 dl sokeria
1 ½ tl suolaa
2 tl kardemummaa
n. 15 dl vehnäjauhoja
150 g voita sulatettuna
Täyte:150 g voita
1 ½ dl sokeria
2 muna
3 ½ dl kookoshiutaleita
1 dl vehnäjauhoja
Voiteluun:1 kananmuna
Valmista pullataikina. Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon, lisää sokeri, suola ja kardemumma. Alusta vehnäjauhot taikinaan pikkuhiljaa ja lopuksi voisula. Anna taikinan kohota lämpimässä. Valmista sillä välin täyte.
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi, lisää munat yksi kerrallaan voimakkaasti vatkaten. Yhdistä kookoshiutaleet ja jauhot ja lisää taikinaa. Jaa pullataikina kolmeen osaan ja kauli ne levyiksi. Levitä täyte tasan joka levylle, rullaa ja leikkaan paloiksi. Laita palat leikkauspinta ylöspäin pellille ja painaisen rystysillä. Kohota, voitele munalla ja paista 225 asteisessa uunissa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Tee minusta iloinen ja kommentoi minulle juttujani! =D