lauantai 12. lokakuuta 2013

Porkkanasta.....

Makean nälkään on saatava nopsaan aina jotain herkkua.....Tällä kertaa leipasin lapsille ja itselleni Porkkanapiirakan, MUTTA sävelsin pikkusen... =D

Ohje menee näin.....

Porkkanapiirakka

(uunipellillinen)
4
kananmunaa
 
n. 4 dl
sokeria
 
225 g
voisulaa
 
n. 4 dl
vehnäjauhoja
 
½ tl
leivinjauhetta
 
½ tl
soodaa
 
2 tl
kanelia
 
1 tl
suolaa
 
300 g
 porkkanaraastetta
 
päällinen
 
200 g
maustamatonta sulatejuustoa tai tuorejuustoa (minulla oli koskenlaskija)
 
250 g
mansikan makuinen tomusokeria
 
100 g
pehmeää voita
 
3 tl
vaniljasokeria
 
päälle
mantelirouhetta/strösseleitä
Ohje;
Vaahdota munat ja sokeri. Lisää voisula,kuivat aineet ja porkkanaraaste, sekoita. Paista 200 asteessa n. 25 min

TÄYTE
Sekoita tuorejuusto, tomusokeri, pehmeä voi ja vaniljasokeri. Levitä jäähtyneen tortun päälle. Päälle mantelirouhetta. Anna jähmettyä kylmässä.

Piirakka onnistui hyvin...

Tavallisestihan porkkanapiirakan päälle laitetaan tavis tomusokeira, mutta mulla nyt on "sata" pakettia tuota mansikanmakuista joten käytän sen pois tuolta kaapista :) 

Nythän sitten tuo täyte tavallisesti laitettaisiin piirakan päälle.....no, nyt tulee tämä minun söhellys....

Ostin Ikeasta tälläisiä muotteja...ja niitähän on siis ihan pakko kokeilla.......joten.....

Tein tälläisiä "palloja"....


Laitoin täytettä päälle ja toisen palan päälle ja jälleen täytettä päälle.....

Sitten laitoin vielä kermavaahtoa ja vähän strösseleitä osaan ja osaan karamellisoituja mantelirouhetta.

Kermavaahtoon en sitten laittanut yhtään sokeria...sillä tuo mansikanmakuinen tomusokeri on makea.....ja minä en halua itse syödä hirveän makea.....Joten tuo kermavaahto sitten tasoitti minun makuuni tuon maun...Näistä varmaan tulee tehtyä johonkin juhliin....täytyy vaan tehdä sen verran tuota täytettä että saan sen kauniisti valumaan joka puolelta....oli muuten tosi hyviä!!!!!




Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Tee minusta iloinen ja kommentoi minulle juttujani! =D

Tontun matkassa 2022, 5. pvä

 Joulukuussa Suomen kaupoissa / kaupungeissa / kylissä.... on erilaisia joulun avajaisia.  Meilläkin täällä kunnassa kaupat valmistautuvat j...