Maukasta kanakeittoa

Tästä keitosta kerroinkin jo aikaisemmassa kirjoituksessani. Lupasin teille keiton reseptin ja tässä se tulee. Aivan uskomattoman hyvää keitto oli!!!

 

Maukasta kanakeitto
6 annosta

1,5 l     vettä    
1 tl     suolaa    
0,5 dl     risotto riisiä    
1     chili paprika    
1     vihreä paprika    
1     sipuli    
0,5     kesäkurpitsaa    
2 rkl     kasvisöljyä    
1 tl     currya    
0,5 tl     basilikaa    
0,5 tl     meiramia    
300 g     marinoituja broilerisuikaleita    
(1 dl     pakastemaissia, meillä ei ollut tällä kertaa )
1 rasia (170g) maustettua tuorejuustoa 

Laita vesi, suola ja riisit kattilaan. Keitä n. 10 min. Suikaloi paprikat, kesäkurpitsa ja sipuli. Kuumenna puolet kasviöljystä paistinpannussa ja lisää kasvisuikaleet. Anna muhia n. 5min ja kääntele välillä lastalla. Mausta. Kaada kasvikset kattilaan. Ruskista broileri ja lisää se kattilaan. Lisää (maissi ja) tuorejuusto. Hauduta n. 5 minuuttia. 

 

Ehdottomasti kannattaa maistaa tätä keittoa. Oli se niiiiiiin hyvää!